煮烂的精选

1、把一大锅水烧开。烧水的时候，把玉米棒的壳和须去掉。所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒。如果愿意，可以在水中加1茶匙（5mL）盐，但盐不是必须的。用手把玉米壳去掉，把茎撇断。把还附在玉米上的壳沿...

1、准备材料：银耳1朵、枸杞10克、百合50克、莲子50克、冰糖150克、水1大盆。2、将银耳用温水泡发开。3、莲子和百合也用温水浸泡30分。4、泡发好的银耳把蒂去掉，冲洗干净控干水，用手撕成小块装入容器用温水浸泡一夜。5、...

1、凉水：羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。2、山楂：炖羊肉时加一些山楂一起煮，羊肉很...

1、牛肚，在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜，料酒，用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉多余的油脂后切成条。2、白萝卜去皮切块。3、准备好，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。4、准备好...

1、如果是新鲜豌豆的话，建议将豌豆冷水下锅，等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了。2、如果是干豌豆的话，那么建议在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水中浸泡一会儿，最好是泡半天，直至豌豆中吸收足够...

1、高压锅炖牛皮，一般都是要炖半小时，四十分钟左右。2、牛皮主要就是能够补充一些蛋白质还有微量元素，而且它的脂肪含量也是比较丰富的还含胶原蛋白在吃的时候，咱们可以选择煮着吃，或者是可以选择橘子是炖着吃，还有可以做那...

1、提前12小时冷水浸泡红豆，待水开时，兑入几次凉水，用一个小缸把红豆放在热水里，盖上盖子泡约30分钟即可。2、红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21~23％，脂肪0.3％，碳水化合物65％。...

1、变成白色，一咬就很容易嚼烂的那种就是熟了。2、煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。2、温水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，温水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，...

要让羊肉快速煮烂，可以考虑以下几个方法：1.用压力锅：将切好的羊肉放入压力锅中，加入足够的水，可以加一些调味料如姜片、八角等，然后封上锅盖，转换至高压模式，煮烂时间一般为20-30分钟。2.使用生肉酶：在炖羊肉之前，可以在肉块上...

1、用筷子扎一下就知道生熟了。能扎进去，是熟的；扎不进去是生的；能扎透是熟透的，扎不透的是没熟透的；轻轻一扎就烂的，是有点过火了。2、煮肉的时候一定要记住，不要在水开之前放盐，要在水开15－20钟后再把盐放进去，这样绝对能把肉...

1、浸泡：在红豆下锅之前，应该先浸泡红豆，要把红豆放在温热的清水里面浸泡25分钟左右。让红豆更好地吸收水分，膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化。2、放冰箱冷冻：将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就能煮烂。...

1、海带煮烂的正确方法：淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。2、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。...

1、分批加水：如果绿豆煮不烂可以分批加水，绿豆可以慢慢煮烂而且还不会糊锅。2、热胀冷缩：绿豆煮不烂可以在煮绿豆之前先用热水浸泡，再将绿豆捞出并放入冷水里煮就容易煮烂。3、高压锅煮：煮绿豆使用高压锅较好，但是用高压锅...

要快速煮烂红豆，可以采取以下步骤：1.提前浸泡红豆：将红豆洗净后浸泡在足够的水中，浸泡时间最好在2-3小时以上，这样可以让红豆吸水膨胀，加快煮烂的过程。2.加热水煮：将泡好的红豆倒入煮锅中，加足够的水，水量可以稍微多一些，以覆...

1、羊肚羊肠煮40分钟左右才容易烂，而且羊肚需经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质，洗干净后就可以开始进行煮了，期间需要特别注意把控时间。2、很多人煮羊肚会出现一煮就硬的现象，是因为羊肚的肌肉纤维经...

1、煮银耳之前,泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳,用冷水泡2个小时以上,温水为1小时以上,泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多,因此需根据食用量来泡发。2、用...

1、每次熬粥之前，一定要先进行浸泡，不然太费时间了。把八宝米清洗干净之后，装进干净的清水浸泡最少两个小时，记住，先不用在八宝米里放冰糖不然就会溶化的。2、八宝米浸泡之后，熬粥的时候先把里面的水倒掉，然后重新加入热水开...

1、先将买好的牛肠子用清水清洗。要将肠子表面的污垢和粘膜清洗干净。洗干净牛肠子之后捞出备用。将牛肠子放入盆中。加入食盐、食醋进行搓洗。尽量保证搓洗均匀。差不多腌制10分钟就可以将表面的调料冲洗干净。2、电...

1、黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。2、放砂锅里煮开后转小火再煮3～4分钟左右，关火焖20～30分钟（不要开盖子）。3、焖20～30分钟后，开盖用勺子搅一搅（防止粘锅底），再置火上煮开后转小火煮3～4分钟，...

1、首先把猪肚放去锅里煮2分钟，再捞出洗干净，切成丝（或者炖熟再切也可）。2、再准备适量红枣，然后把红枣洗干净，放在一旁备用。3、热锅烧油，将猪肚和生姜放入锅里爆炒，炒出香味后捞出即可。4、捞出之后，在高压锅加入冷水、猪肚...

要让绿豆快速煮烂，可以采取以下几个步骤：1.提前浸泡：将绿豆浸泡在水中至少2小时，甚至一整夜。这个过程有助于软化绿豆的外层，使其更容易煮烂。2.加入热水：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的热水，水面应该超过绿豆一些。用冷...

1、大火炖半个小时，小火炖3-5个小时。2、主料：新鲜鹅肉半只、花菇3只、虫草28g、枸杞8g。3、辅料：八角3个、桂皮1块、香叶5片、葱段适量、姜片5片、盐少许、料酒少许。4、鹅肉选用是现杀的新鲜鹅肉，冰冻的煲汤没有鲜味。...

1、提前加热如果赶时间的话可以提前将芡实用冷水浸泡，放入微波炉中加入6分钟再去煮，这样再煮的话就很容易烂了。2、冷水浸泡一夜如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后再煮，这样就可以避免出现米烂...

1、把猪皮切成条，放入电饭锅，滴两滴醋。2、凉水下锅，不加盐，煮猪皮的过程中不要加入凉水。3、开锅后用慢火，炖一会，关火闷一会。4、再用温火煮。5、做完前面的步骤之后，等整锅猪皮凉透，以同样的方法再煮一次。6、按照以上步骤...