最脆的精选

1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。2、将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动。3、加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。4、用干净的木棍搅动使盐溶化，然后放在室内...

1、材料：猪肚1个、黄贡椒适量、米酒适量、味精少许、盐适量、酱油（老抽）适量、蚝油少许。2、先把白色“肥油”用剪刀剪干净。冷水洗净，一般要多洗几遍。3、猪肚剪开，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。4、猪肚放衡东米酒、盐、酱油、...

1、食材：猪肝100g、盐10g、生抽20g、油20g、胡椒粉20g、泡椒50g、剁椒50g。2、猪肝洗净切片，泡椒切段，锅中倒油。3、放入剁椒、猪肝翻炒。4、倒入剁椒翻炒，加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀即可。...

1、能使得做出的鸭肉嫩还多汁是怎样做到的。把鸭肉在腌制的时候不要用盐，用酱油，这样做的目的是，盐能够能使得鸭肉脱水，变的干干的，用酱油腌制的鸭肉，就会很嫩；而且鸭肉在腌制的时候，要打入一个鸡蛋搅匀，这样做的目的是，鸡蛋液...

1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；2、将花生米捞出，铺开控干水分；3、最好晾至表面无水，以免炒时爆锅；4、热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持...

1、先将锅中倒入足够的清水，加热。2、等水烧开后，下入提前切好的菜花。3、一定是等水煮沸后，再下入菜花。4、继续加热，等水烧开，这个过程用时很短，需要在锅旁边候着。5、看到水煮沸时，用筷子将菜花翻个儿，让菜花受热均匀。水...

1、将锅中倒入足够的清水，加热。2、等水烧开后，下入提前切好的菜花。3、一定是等水煮沸后，再下入菜花。4、继续加热，等水烧开，这个过程用时很短，需要在锅旁边候着。5、看到水煮沸时，用筷子将菜花翻个儿，菜花受热均匀。水烧开...

1、首先我们需要准备一些红枣，随便多少都可以。2、将红枣清洗干净，晾干。3、再将红枣给它去核，有专门的去核工具，或者手动去核。4、然后我们准备烤箱预热一下。5、将红枣放入烤盘里面，放入烤箱85℃烤2小时。6、刚刚烤好的...

1、将一斤面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。2、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和加了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。3、和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了...

1、温水去涩如果我们买回来的脆柿子比较涩的话可以采用温水进行去涩，我们找来一个不是铁质的干净的容器，把买回来的脆柿子放进去然后加入40摄氏度的温水直到把脆柿子全部都淹没，然后把容器密封住，最后在容易的外面包上一...

最近很多朋友咨询关于怎么做脆皮鱼的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。1、将小黄鱼从背部剖开，成为鱼片。2、将面粉、淀粉、酵母粉、盐、料酒、鸡精，加水调成面糊30分钟，再加入10g葱花，...

1、首先需要准备一些红枣，随便多少都可以。2、将红枣清洗干净晾干。再将红枣给它去核，有专门的去核工具，或者手动去核。3、然后准备烤箱预热一下。4、将红枣放入烤盘里面，放入烤箱85℃烤2小时。5、刚刚烤好的枣都是软的，将...

1、材料：黑鱼1条、盐适量、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、水适量。2、把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉。3、用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片。4、片好的鱼片，放1汤...

1、先把猪脆骨洗干净，粘上淀粉，备用。起油锅，把脆骨倒入油锅中炸，油温4成热。慢慢把脆骨炸至金黄色捞出。控油，把油温加热到7成热，再次倒入脆骨，复炸一次。捞出。2、葱姜蒜，切末，香菜切段，干辣椒从中切开。开火倒入少许花生油，放...

脆皮鱼的最正宗做法通常包括以下步骤：1.准备材料：一条新鲜的鱼（如鲈鱼或鳕鱼）；面粉、盐和黑胡椒粉，用于调味；橄榄油或植物油用于煎鱼。2.清洁和切割鱼：将鱼洗净，并在鱼皮上切上几道刀口。这有助于使鱼更容易煎熟时皮肤变得脆。...

1、香酥脆枣一天吃3-5个最合适。2、脆枣的营养价值很高，含有丰富的维生素和多种矿物质。一般情况下，每天吃三到五个就可以满足人体的维生素需求量和矿物质的需求量。脆中含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的合成，预...

要使花生米炒得香脆，可以按照以下步骤操作：1.选择新鲜的花生米，带有脆壳的花生米通常更容易炒得香脆。2.将花生米洗净，并在水中浸泡30分钟，这样能增加花生米的水分含量，炒制时更容易均匀受热。3.将花生米放在锅中炒干水分，确...

1、脆柿子在制作时可以用温水浸泡，浸泡时一定要注意浸泡柿子的容器不能是铁的，因为铁的容器会与柿子中的单宁之间发生化学反应，容易影响柿子的口感和质量，最好使用塑料或者陶瓷的容器把准备好的式子直接摆放在容器中。2、...

1、脆鱼用草鱼最好。2、脆鱼，全名脆肉鲩鱼，原产于广东中山长江水库，是将草鱼放在水库野养，用蚕豆浸泡之后喂养，养殖要求保持池水流动性，越急越好，刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累，增加鱼肉韧性，这样养出来的鱼不仅没有草鱼的...

1、用料：优质五花肉1000g、上好料酒适量（100g）、醋适量（80g）、酱油适量（60g）、开水适量（80g）。2、选上好的五花肉（肥瘦相间），用水清洗干净，去皮，切成小丁，放进炒菜锅里。3、用优质料酒，最好是酿造的；醋，最好是酿造的；酱油，最好是酿造的；开...

1、主料：花生仁（生）250克。2、调料：小麦面粉25克，淀粉（豌豆）50克，发酵粉1克，花生油50克，盐3克，味精2克。3、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮（如果...

1、【所需食材】鸡翅根。2、【所需调料】生抽、蚝油、盐、老抽、糖、黑胡椒粉、奥尔良腌料粉、罗勒叶。3、【所需裹粉】面粉、全蛋液、面包糠。4、鸡腿清洗干净，放入调料抓匀，腌制3-4个小时，如果赶时间可以腌短点。5、腌...

1、麦芽糖1千克，放锅中蒸化，白醋4千克，大红浙醋750毫升，二锅头1千克，搅拌均匀。2、大红浙醋150克，米醋王2.5千克，细砂糖10克，清水600克，麦芽糖500克，食粉0.5克，柠檬1个切片，搅拌均匀。3、麦芽糖1千克加热融化，白醋1.5千克，大红浙醋2...

1、材料：面粉适量，鸡蛋1个，白糖适量。2、容器中打入一个鸡蛋加一勺白糖。加适量面粉。用筷子搅拌成絮装。和成面团醒十分钟。3、醒好的面团用擀杖把面团擀成帽独饼，把面饼用擀杖卷起来。把面饼折叠起来，切成均匀的细条。4...

以下是一个简单的黄瓜脆腌制方法：所需材料：-3-4根黄瓜-2-3汤匙食盐-1杯白醋-1杯水-3-4汤匙糖-1茶匙孜然粉（可选）-蒜（蒜末或蒜泥）（可选）-辣椒粉（可选）步骤：1.将黄瓜洗净，并切成适合吃的大小。你可以切成薄片、条状或者随意形状。2....