姜焖的精选

1、首先我们需要准备一下我们的食材，我们需要一条或者几条草鱼，然后需要一些生姜和西红柿。辅料的话，我们需要一些玉米、油、食盐、生抽、老抽。这道菜的口味偏向于咸香，制作的时间大概需要半个多小时左右，不过难度不大。2...

1、沙姜洗净拍碎，鸭翅切开翅根与翅尖，香菜洗净切断。2、热锅热油，放入沙姜爆炒10秒左右。3、倒入鸭掌鸭翅翻炒至3-4成熟。4、倒入酱油（约盖过鸭掌鸭翅三分之一的量）。5、煮开后盖上锅盖开始焖，在焖的过程中要不时地翻炒一下...

1、主料：童子鸡300克，大葱200克。2、调料：姜15克，江米酒15克，胡椒粉2克，酱油15克，盐3克，植物油20克。3、葱洗净，切段。4、姜洗净，切片。5、红辣椒洗净，去蒂，切丝。6、仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用。7、锅烧至七...

1、食材：银鳕鱼头半边、生抽适量、耗油1勺、洋葱1个、大蒜适量、姜片适量、砂糖1勺。2、先将银鳕鱼头分割成块状。3、热砂锅加入少许底油，鳕鱼头块入砂锅煎香装盘备用。4、切好洋葱、大蒜、姜片。5、大蒜头、洋葱、姜片...

1、生蚝用水洗干净。2、码在烤盘里。3、放入200度的烤箱，烤15分钟。4、姜葱切丝。5、锅里下油，小火先炒姜丝。6、再下蚝和葱。7、适量辣椒酱，大火翻炒几下就可以了，关火。8、装盘，味道鲜美，下饭一流。方法/步骤1生蚝用水洗...

1、一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜。2、如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃。根据实践经验，焖面焖10-15分钟就可以了。...

1、焖面一般焖十五分钟左右就够了。2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。...

1、焖烧杯焖燕窝的食材：燕窝10克、冰糖10克、大米100克。2、焖烧杯焖燕窝的做法：把燕窝用水发后，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净，冰糖打碎。把大米放入锅内，加水800毫升，置武火烧沸，加入冰糖、燕窝，再用文火煮45分钟即成。...

1、食材：葱适量、姜适量、鱼一条。2、鱼洗干净，横切几刀，容易入味；3、倒入2勺料酒，淹10分钟左右，可以去腥。4、蒜头,姜切片后切成丝，葱和香菜切成段。5、不粘锅倒入花生油3勺，小火煎成金黄。6、放入姜,蒜,葱,香菜，料酒1勺,耗油...

1、准备用料。子姜、鸭肉、青椒、红辣椒、豆瓣酱、蒜、料酒、冰糖。2、子姜切片，辣椒切段。3、锅内放入适量油，倒入葱蒜炒香。4、倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白。5、然后倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀。6、倒入生抽，放入冰糖调味，7...

1、材料：光鸡1只、辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料：盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。2、将光鸡洗净，沥干水分备用。3、葱取葱白（葱叶备用），同辣姜、沙姜切细剁碎盛在碗里，然后倒入调料拌匀。4、把调好的酱汁均匀的...

1、材料：番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头去皮拍扁。2、腌料：姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许。3、准备：鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝。4、做法首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭...

1、草鱼洗干净，横切几刀容易入味；倒入2勺料酒，淹10分钟左右，可以去腥。2、蒜头,姜切片后切成丝，葱和香菜切成段。3、不粘锅倒入花生油3勺，小火煎成金黄。4、放入姜、蒜、葱、香菜，料酒1勺，耗油1勺，生抽2勺，盐适量和2碗水。5、大...

1、材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。2、调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。3、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。4、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒...

1、材料：鱼块、姜、大蒜、盐、酱油、蚝油、花生油。2、准备好所有材料：鱼块、姜适量、大蒜两根。3、姜洗干净沙子，剁碎，备用。4、鱼块洗干净，撒上少量盐和蚝油，再把剁碎的姜均匀洒在鱼块上，搅拌均匀。5、锅里先烧开一锅开水，...

1、焖鹅放柱侯酱焖得够香。2、准备食材：鹅半只，老姜一块，大蒜8瓣，蒜苗一根，八角两个，香叶两片，陈皮一片，柱侯酱，腩乳，生抽，蚝油，老抽，白糖，米酒，盐，油3、鹅肉清洗干净用刀斩成块，斩好后用清水浸泡洗去血水，捞出沥干水。4、老姜去皮切成...

1、主料：鸭肉750克。2、辅料：子姜400克、红尖椒2个、青剁椒1个、尖椒1个、酱油30毫升、黄酒30毫升、糖浆30毫升、白醋30毫升、姜3片、蒜10克、食盐1/2茶匙、植物油30毫升、水适量。3、做法：（1）准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块...

1、姜饼瓜，这个头在400克左右；用刀尖撇成块，土豆也切块；2、蒜切片，辣椒掰段，腊肉切片，材料备好后好是这样子滴。把腊肉放入锅内小火煸出油；煸到金黄，把腊肉捞出；3、不用关火，调大火直接倒入蒜片和辣椒段炒出香味；倒入瓜和土豆翻炒...

1、焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间，一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水，要刚好没过洋葱即可，然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可。2、细面条焖的时间比粗面条要更短，倒入汤汁后，可以改用大火快速焖30秒，让锅...

1、食材：鸭半只，仔姜一斤，沙姜3快，老抽1勺，生抽3勺，白糖2勺，啤酒一瓶，干辣椒6个，耗油3勺。2、首先鸭肉需要用水焯一下，放2勺料酒，水开焯水一分钟捞起。3、仔姜先用刀拍两下，把它拍爆了再切丝，这样的目的是能让仔姜快速的入味。4、...

1、材料：五花肉，料酒，盐，生抽，老抽，姜片，冰糖，鸡精各适量。2、将肉切块放在碗里，加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。3、把碗用纸封口，放在空的锅里，锅里不放任何东西，加盖焖45分钟即可。...

1、原料：对虾300克，料酒适量，生姜3克、葱蒜4克。2、大对虾煎去须钳，从背部剪开，然后去掉虾线之类的脏东西。3、姜，葱，蒜切末。4、锅内加油烧热，油要稍多一点。下对虾中火两面煎至发红且有红油出来，取出对虾。用锅内剩下的油炒...

1、排骨泡出血水，用流动水洗净。洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，那样手就不会发痒，也可以用流动水冲洗着削皮。2、将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌...

1、材料：400克咸蚬肉，适量盐，一块姜，适量油。10克葱，适量淀粉水，10克芫茜；2、咸蚬肉洗净土；3、葱粒拍碎；4、姜块切丝；5、葱段切丝。6、芫茜切段；7、下油锅爆香蒜蓉姜丝；8、倒入蚬肉翻炒5分钟；9、倒入葱丝芫茜继续翻炒；10、继续翻炒...

1、10分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。2、中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并...