花雕的精选

1、用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水将蟹身清洗干净2、将蟹放入盆中，均匀地洒上花雕酒，盖上盖子压上重物腌5分钟3、蒸锅添入适量水，大火烧开后将蟹从盆中取出放到锅内的盖帘上，将盆底的花雕酒淋到蟹上。盖上锅盖，蒸10分...

古越龙山14度五年陈绍兴花雕是一种以大米、小麦、高粱为原料，在中国浙江省绍兴市陈化镇酿制的黄酒。它经过五年的陈年，使得酒味更为浓郁，醇厚且具有独特的花香味。据传，古越龙山酒最早源于战国时期，至今已有两千多年历史，是...

古越龙山，是中国浙江省的一个著名酒乡，被誉为“中国酒乡第一山”，其代表性的酒品是“古越龙山酒”。近日，该品牌又推出了一款新品—“彩坛花雕”。彩坛花雕是以古越龙山特有的红和紫色双色釉料为主打，融合浙江传统文化和现...

1、广东菜，简称粤菜，是中国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰：“响螺脆不及至鲜。最好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵...

1、花雕是浙江绍兴地区的一种坛装黄酒，因为酒坛的外面，描绘有五彩雕塑的装饰而被称为花雕。2、在各地的花雕酒当中，浙江绍兴的花雕酒的字号最老。绍兴酒的种类丰富，有花雕酒、元红酒、善酿酒、加饭酒、香雪酒等，其中花雕酒...

1、适量油、适量盐、适量白菜嫩芯、4朵香菇、适量火腿、适量胡萝卜、适量花雕酒、适量胡椒粉、适量芝麻油、适量香菜、适量葱、适量姜、适量鸡精。2、白菜芯切几下，香菇斜刀切片，火腿、胡萝卜切片。3、将鸡翅洗净用刀顺...

故事古老而传统，远在唐代，有一个勇士出征回来，在途中发现一只老鸟在崖上久久不能起飞，于是用自己的刀子，为老鸟开山劈岩，将老鸟释放。不曾想老鸟病逝后化作了一瓶美酒，这瓶美酒赋予了那位勇士神奇的力量，这正是花雕的神话。看...

1、用料：皮皮虾600克、花雕酒150ML、枸杞10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、小红辣椒2个、香菜适量、盐2克、醋5克、酱油10克、糖2克、花椒3克、八角2个。2、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水。3、锅中留少许水，放入花椒...

过夜的花雕酒一般指的是开瓶后封存到第二天再饮用的花雕酒。一般来说，花雕酒不宜过夜喝，因为开瓶后容易氧化，口感和香气也会受到影响。如果你有需要保存花雕酒，最好将其密封保存在阴凉干燥的地方，并尽量在开瓶后的短时间内...

1、主料：鸭腿2只、花雕酒适量、红曲米适量。辅料：葱姜适量、八角适量、白芷适量、丁香适量。调料：老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量。2、鸭腿剁成块，放料酒，葱姜腌制2小时。3、拣出葱姜不要，把腌制好的鸭块皮朝下放入...

据资料显示，花雕这个词起源于中国，它是一种独特的酒类制品，具有浓郁的香气和口感。花雕之所以被称为花雕，是因为它的制作采用了中药材和花卉，其中就包括了一些具有保健作用的花类，如桂花等，因此被称为“花雕酒”。另外，花雕也...

1、需要提前准备好的材料包括：花雕鱼1条、香菜2根、葱2根、盐适量、花生油适量、鸡精适量、酱油适量。2、花雕鱼宰杀好洗净。蒜，姜丝，葱准备好。葱，姜丝，蒜，放碗里倒酱油鸡精。然后抹在鱼上，葱，姜丝，蒜放在鱼头和肚子里面。撒...

1、主要食材：黑毛猪前肘，辅料：姜，调料：冰糖、老抽。2、做法：黑毛猪洗净。冷水下锅，焯水。焯水之后冲洗干净放入锅中。倒入五分之一瓶花雕酒。倒入适量的老抽。在肘子上面放姜片、冰糖。大火烧开，盖好最小火焖上50分钟就可以了...

1、花雕鸡属于中国四大菜系之一的粤菜，花雕鸡是广州的八大鸡之一，也是广州市的名菜。2、花雕鸡是用砂锅为工具，利用其分泌出来的油脂进行传热，再加上少量的料汁，花雕酒等烹煮，将一整只鸡闷熟。因为它的制作方法非常的独特，鲜...

1、材料：三黄鸡一只，绍兴花雕酒一瓶，八角一颗，花椒一勺，生姜一块，小葱4根，盐一勺，鸡精一小勺，冰块一袋。2、三黄鸡买回来清水洗净（鸡头，鸡尾根据个人喜好选择去留）。3、锅中倒入清水（没过鸡身为宜）煮沸放入整鸡，姜片。盖盖煮15分钟后...

1、主料：鸡翅、香菇（干的、鲜的都可）；配料：花椒、八角、粗盐、蛋清；调料：酱油膏（或者甜面酱）、花雕酒。2、鸡翅洗净，剁成小块，开水炒锅，香菇洗净，备用；3、八角、花椒放入干锅内炒香；4、鸡翅、香菇加入甜面酱（或者酱油膏，最好是水分少一...

1、食材：鸡腿；茴香、香叶、葱结、枸杞、姜片；生抽、花雕、槽卤汁、冰糖、盐。2、锅中放入凉水300毫升，加入盐，香叶，八角，香葱结，老姜片，冰糖，大火烧开后关火放至凉透。3、将鸡腿洗净，沿着鸡腿一侧剖开将骨头取出，里面抹上盐，腌制一...

1、准备好光鸡1只。准备配料葱适量、姜适量。2、首选把鸡洗净抹干水，内外皆擦上调味料，放入葱、姜约二十分钟，放深碟中。3、用大火隔水将鸡蒸熟，蒸鸡汁留用，鸡斩件置碟中。4、汤汁料煮滚，淋在鸡面即可进食。...

1、食材：鲜虾500g、柠檬/酸柑20g、水600ml、姜片10g、鱼露20g、盐5g、糖5g、花雕酒50g。2、剪好的虾子，其他品种的虾子都可以，关键是新鲜度要够姜切片，柠檬或酸柑切开备用。3、清水煮滚，放入柠檬或酸柑，再放入虾子煮熟，约煮2...

1、将大闸蟹清洗干净。2、准备好黄酒或者花雕酒（不能用料酒），纯净水，生姜和红糖。3、将清洗干净的大闸蟹放入锅里，最好是砂锅。再将黄酒放入锅里，让大闸蟹先喝醉，大概30分钟以上。4、再依次放入红糖、姜丝和纯净水，盖上锅盖华...

1、主料：白虾16只（约270G）。2、辅料：青花椒半杯，干红辣椒2杯，葱1根，姜4片，蒜4瓣。3、调味：花雕酒1/3杯，盐1茶匙。4、干红辣椒用清水冲洗一下，对半剪开备用；5、准备干燥的青花椒；6、白虾去除虾须，洗净后沥水备用；7、姜蒜切片，起油锅（大...

1、制作材料不同，花雕酒的原材料选用的是上好的糯米、优质麦曲，太雕酒的原材料则是3-5年的加饭酒。2、制作流程不同。3、颜色及粘稠度不同。花雕酒属于黄酒，其颜色与一般黄酒一样，略带透明，流动性与水类似，而太雕酒的颜色为...

1、主料：小螃蟹500g。2、小螃蟹洗干净，放入有盖子的容器中。3、加盐，盖上盖子，腌制一天。4、第二天，将生姜切片，大蒜切末，一起放容器中，倒入花雕。5、加适量的酱油。6、最后放入已经腌制了一天的螃蟹，这样的倒一些拌好的汁水，加...

绍兴花雕女儿红是一种中国浙江省绍兴市特产的名酒。其采用优质的高粱、小麦和泉水为原料，经过严格的工艺制成。它的酒精度数一般在18%左右，有着清香、绵柔、浓郁的特点，被誉为“浙江土特产的代表”。绍兴花雕女儿红在中...

花雕是一种特殊的烈酒，起源于中国江苏省盐城市东台市。相传清朝嘉庆年间，盐城徐氏家族在制作老酒时，将蒸馏出的白酒放入陶坛中贮存。由于坛口封闭不严，进入酒坛的空气与陶坛身内的湿气相互作用，使坛内的白酒逐渐浸入陶瓷内...