鸭脖子的精选

1、食材：鸭脖子500g、油适量、葱姜适量、干辣椒适量、大料适量、花椒适量、麻椒适量、草果适量、甘草适量、生抽适量、老抽适量。2、步骤：（1）将鸭脖子洗净后，用刀剁成段，锅内倒入清水，将鸭脖子倒入锅中，水开后去除血沫，捞起鸭...

鸭脖子是一道美味的中式小吃，下面是一种制作鸭脖子的方法，保证让你做出美味的鸭脖子。材料:-鸭脖子-老抽-生抽-料酒-干辣椒-生姜-大蒜-盐-糖-香菜(可选)步骤:1.准备鸭脖子，可以在市场上购买或者自己处理鸭子。将鸭脖子洗...

鸭脖子是一道非常受欢迎的小吃，其做法和配料如下：材料：-鸭脖子：约500克-生姜：适量-大蒜：适量-料酒：适量-豆瓣酱：适量-生抽：适量-盐：适量-辣椒粉：适量-食用油：适量做法：1.先将鸭脖子放入锅中，加入足够的水，放入适量的姜片和蒜瓣，大火煮...

1、鸭脖放冰箱可以放七天。2、食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长。建议消费者选购鸭脖子产品时应尽量购买真空包装或气调（锁鲜盒）包装的制品，少或不购买散装。因散...

1、原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克、硝盐1克、精盐300克、味精15克、鲜汤5000克、精炼油2000克。2、香料：八角20克、三奈20克、桂皮20克、小茴香10克、草果10克、...

1、感冒患者：感冒患者不宜食用，感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。2、孕妇：辣鸭脖一般含有热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺...

1、鸭脖子400克、生姜10克、桂叶1克、八角3粒、花椒2克、豆蔻3粒、干辣椒10克、柱侯酱1勺、食盐4克、老抽10毫升、料酒10毫升、冰糖15克。2、鸭脖子清洗干净，先下锅焯一下水。3、另锅放入适量的清水，加入图1的香料加入...

1、8个大概100克大概120千卡。2、这个热量比较难计算，因为不同的店，配料不同的，所以热量也不同。3、而且鸭脖子里的骨头人是吐掉不吃的。4、大体上鸭子肉是100~200大卡左右(100克)。5、骨头的热量计算无意义因为基本上是...

鸭脖子一般不能与具有草酸含量较高的食物一起食用，因为草酸会与钙结合成无法被人体吸收的草酸钙，影响钙的吸收和利用。所以，鸭脖子应尽量避免与草酸含量较高的食物如豆腐、山药、芋头等一起食用。...

原料：鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块。配料：大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），糖1茶匙（5克）。做法：1、将鸭脖子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。2、锅中倒入清...

1、将鸭脖子洗净后，用刀剁成段，锅内倒入清水，将鸭脖子倒入锅中，水开后去除血沫，捞起鸭脖子控干水分。2、锅中倒入油，烧至5成热时，放入切好的葱姜炒出香味后放入干辣椒、大料、花椒、麻椒、草果、甘草、小茴香、白芷、桂皮和...

鸭脖子怎么吃好吃又简单功效：鸭脖子是一道口感鲜美的传统美食，具有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力，提供能量，促进肌肉生长和修复。材料：-新鲜鸭脖子-姜片-大葱-料酒-盐-生抽-辣椒粉-孜然粉-五香粉-白芝麻做法步...

1、豆腐卷(素鸭脖子)1盒、玉米笋6根、食盐1克、葱少许、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、白糖1克、橄榄油1汤匙、水100毫升。2、做法：将素鸭脖子(豆制品)改刀，切块，玉米笋也切成段待用。3、锅中放清水烧开，放素鸭脖子(豆...

1、减肥期间适当吃鸭脖，并不会对减肥的效果造成影响，但是吃鸭脖期间有很多注意事项。2、通常鸭脖里面含有蛋白质以及人体所需要的脂肪，热量比较高，在减肥期间只要控制好鸭脖的食用量，吃过鸭脖之后积极参加体育锻炼，一般就不...

1、鸭脖子4—6根洗净。2、准备好各色调料，葱切段、姜切片备用。3、鸭脖子冷水入锅，加入葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。4、炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香，再加入葱姜蒜香叶炒香。5、待香味和辣味...

1、原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克、硝盐1克、精盐300克、味精15克、鲜汤5000克、精炼油2000克。2、香料：八角20克、三奈20克、桂皮20克、小茴香10克、草果10克、...

1、散买的鸭脖子没有包装，未吃完的鸭脖放冰箱中冷藏可以放5天左右，保鲜效果受多个因素影响。注意防止鸭脖污染最好带包装存放或者包裹保鲜膜，这样还能防止风味交叉。2、鸭脖子未吃完直接放在常温下，季节温度影响鸭脖的存...

用电饭煲卤才入味。下面具体具体做法，首先准备材料：鸭脖子1000克、大葱1根、姜1块、红辣椒5个、八角3颗、麻椒10克、草果2颗、香叶3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺。1、鸭脖子洗净切成两段，葱洗净切段，姜洗净...

1、鸭脖子洗干净放入盆中，加入料酒、姜片、葱段、盐、生抽、老抽，腌制一小时。2、然后冷水下锅，绰水，用大火把水烧开。3、从锅中捞起鸭脖子放入碗里，用清水冲洗干净。4、锅内放少许油，等到油锅微热，倒入调料，加一调羹郡县豆瓣...

1、材料：鸭脖三根，取皮，斩两截。皮另有用。八角、丁香、花椒、茴香适量。2、做法：下猪油放白糖炒红色，放香料煸炒，放生抽倒入鸭脖炒上色。放蚝油、辣椒酱适量、少许老抽、糖，加清水淹过鸭脖面，大火烧开，小火烧至入味熄火。鸭脖...

1、鸭脖洗净，冷水下锅煮3分钟捞出。2、油锅烧热放油，下八角、花椒、桂皮、干辣椒、草果、香叶等香料炒香。3、放鸭脖，加料酒、生抽和少许老抽，加盐、糖炒匀。4、加清水没过鸭脖，开大火煮10分钟，转中小火煮10分钟，汤汁快收干...

1、挑选鸭脖子，要从鸭脖子的肉表面光泽、鸭脖子的香味以及鸭脖子肉质的弹性等因素来入手。新鲜的鸭脖子肉表面有光泽，并且有一种固有的独特香味，用手指按压的时候富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘...

1、食材：鸭脖子500g、油适量、葱姜适量、干辣椒适量、大料适量、花椒适量、麻椒适量、草果适量、甘草适量、生抽适量、老抽适量。2、将鸭脖子洗净后，用刀剁成段，锅内倒入清水，将鸭脖子倒入锅中，水开后去除血沫，捞起鸭脖子控...

1、先将鸭脖解冻，放清水里泡，洗净备用。2、准备葱、姜各10g。3、加料酒。4、加盐20g,拌匀。5、腌制12小时以上。6、锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下，捞出。7、把干辣椒剪成段（注：为什么不直接用辣椒段呢？因为市场上已经剪好的...

1、鸭脖子的热量为240大卡100克，虽然它的热量不是很高，可是要是吃多了，也是不好的，任何食物都需要注意适量比较好。2、鸭脖子是健康饮食中的一大佳品，也是想要减肥人群的一种美味的零食。但是，无论什么美味都不要贪图一时口...