菌炖的精选

1、主要食材：松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐。2、将松茸菌洗净用温水泡发。3、加上半只老母鸡切件。4、还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。...

1、如果是新鲜的羊肚菌，一般熬汤只需要煮十五分钟左右即可，因为新鲜的羊肚菌，味道更加鲜美一些，煲的时候的时间比较少就能锁住它的鲜味，如果时间过长了，那么就煲烂了，口味就会很差。2、食用羊肚菌干货制品时，应先泡发，泡发时不...

1、羊肚菌用水冲软，洗净清除缝隙里的沙子，备用。2、取适量瘦肉洗净与备好的羊肚菌一起剁碎，放入锅中。3、加清水，瞒过材料即可，在加生姜2片、枸杞。4、隔水炖煮1.5小时即可。5、最后出锅前用盐调味即可食用。...

羊肚菌炖瘦肉汤是一道美味好吃的汤品，可以在秋季和冬季时节享用。羊肚菌是一种珍贵的食用菌类，具有丰富的营养价值和独特的口感，搭配瘦肉一起炖汤，不仅可以增加食物的口感，还可以提高汤品的营养价值。以下是羊肚菌炖瘦肉汤...

材料：羊肚菌300克,素汤底500毫升,大葱1根,姜片3片,蒜瓣3瓣,青菜适量,盐适量,酱油适量步骤：1.将羊肚菌用温水清洗干净，切成适量大小的块。2.锅中加水烧开，放入姜片和葱段汆烫去腥。3.将羊肚菌放入汆烫好的水中焯水，煮开后捞...

1、鲜羊肚菌泡洗干净、切段备用。2、整鸡切块备用。3、将鸡块焯去备水。4、另起锅烧开足量的水，加姜丝。5、将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。6、撇去浮沫后转小火。7、鸡肉煲熟后加入切好的山...

羊肚菌炖鸡汤的功效好，具体的功效如下：1、羊肚菌和鸡肉都含有丰富的营养成分，两者皆是滋补食材，因为食用具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。2、羊肚菌鸡汤，是一种易于人体吸收的汤品，适合各类人群食用，具有延缓衰老、...

1、主料：野生菌适量、豆腐适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、白胡椒适量。2、野生菌切片，中火炒放少许盐，装盘。3、锅放油将脆豆腐炒一会，下盐，加膏汤。将脆豆腐炖入味5成后再下野生菌中火一起炖。4、加点白糖，生抽，鸡精，...

羊肚菌最适合用来炖鸡汤或者猪骨汤，这样可以使羊肚菌的鲜美味道充分融入汤中，使汤更加鲜美可口。另外，也可以搭配一些蔬菜如胡萝卜、鲜蘑菇等一起炖汤，增添口感和营养价值。不过，羊肚菌的口感较为细嫩，烹饪时要避免过长时间...

1、美容护肤：羊肚菌中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐素的形成，有助于肌肤排毒、气色红润，所以适量吃些羊肚菌不但可以美容增白，还可以消除面部黑斑黄斑、雀斑暗疮等作用，使皮肤长期保持细腻嫩白光滑。2、补气调经：羊...

1、菌菇类炖汤，把菌菇、肉处理完后，放入锅中，加入清水，大火煮开后再转小火煮30分钟即可。除了菌菇和肉类外，还可以加入枸杞、红枣等作为辅料一起炖汤。2、菌菇虽然味道浓郁，但是只用菌菇炖汤，味道比较寡淡，因此加上肉，如猪肉、...

1、主料：500g重阳菌、200g猪肉。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。2、将重阳菌洗净，切片。3、猪肉切片，葱姜切段。4、把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。5、这时倒入适量...

1、食材：寒菌3两，新鲜的猪骨5两，盐适量，葱花适量。2、把猪骨过水后，用高压锅把猪骨炖出白汤。3、寒菌用盐水泡出沙子，要泡久一点沙子才干净，洗净，切小片。4、砂锅炖半小时，小火，出锅放少量盐和葱花。...

1、材料：青杠菌100克、排骨150克、豆瓣酱15克、酱油10克、料酒15克、味精3克、生油50克、生粉15克、姜适量、蒜片少许，高汤适量。2、将青杠菌摘洗干净切成片；排骨剁成小块，放入沸水中焯去血水备用。3、炒锅置旺火上．倒入生...

1、准备半只鸡，改刀切成小块，鸡肉开水下锅焯水捞出备用。2、放油翻炒鸡肉一会，加白糖上色，料酒去腥再炒一会。3、放入准备好的姜，蒜，大葱，香料，花椒，豆瓣，老抽翻炒入味。4、准备好高压锅，提前烧好的开水，把鸡炒好后倒进去。5、香...

材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、...

炖菌子的时间取决于菌子的种类和大小。一般来说，常见的菌类如香菇、杏鲍菇等炖煮时间在15分钟至30分钟左右即可。而一些较大或者较坚硬的菌类，如黑木耳、银耳等，可能需要更长的时间，通常炖煮1小时以上才能达到理想的口感...

1、食物：柴鸡500克、东北地区天然的菌子100克、油适当、盐适量、姜适当、八角适当、葱适当、五香粉适当、生抽酱油适当、米酒适当。2、天然的菌子添加冷水侵泡。葱，姜及八角准备好。水里添加少量米酒，添加鸡脯肉焯煮。3...

1、材料：土鸭300克，干羊肚菌20克，鲜汤、葱段、料酒、姜片、味精、食盐、胡椒粉各适量。2、将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。3、将羊肚菌泡发，洗净，备用。4、汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、...

1、准备材料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。2、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结。3、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。4、羊肚菌先用凉水清洗几遍。清洗好后再用温水开始泡。泡软...

1、羊肚菌石斛猪骨汤。猪骨头适量、羊肚菌少量、石斛少量。把猪骨洗净，放入沸水中飞水，然后捞出沥干水分；羊肚菌和石斛，分别用清水浸泡好。处理好材料以后，把猪骨头、羊肚菌放入锅内，加入适量的清水。接着大火烧开，转小火炖...

1、食材用料：五花肉250g、野生寒菌300g、姜一小块、盐适量、植物油适量、料酒少许、淀粉少许、鸡精少许、香葱适量；2、将菌子捡拾干净，洗净。3、五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加料酒，淀粉腌一下。4、切姜碎和葱花。5、坐锅放少...

1、材料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。2、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌...

1、所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油、调味料：盐、胡椒粉。2、所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用。3、锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、...

1、材料：土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。2、将鸡切块，用水清洗干净，留着备用。3、将鸡肉放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜。4、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，留着备用。5、将焯好水的鸡块放入电...