二冬炖的精选

1、食材：天冬20克，白萝卜300克，绍酒10克，葱10克，味精3克，麦冬20克，猪腿骨500克，姜5克，盐4克，胡椒粉3克。2、麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；天冬润透，顺切薄片；猪腿骨捶破，洗净；姜拍松，葱切段；白萝卜去皮，切成块。3、天冬、麦冬、...

1、食材：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。2、冬笋切较厚的片，葱切段，姜切块。3、炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色。4、加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清...

1、食材：冬菇1碗，冰糖10克，冬笋1个。2、冬笋切块。3、沸水倒入冬笋，撒一些盐，焯煮。4、冬菇洗净泡发，切块备用，泡香菇的水不要倒掉。5、锅中倒油，煸炒冬菇。6、炒香后再加入冬笋块继续煸炒。7、炒半分钟后倒入半碗香菇水，蚝油，...

1、鸡洗净，剁成小块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱洗干净，切段；香菜洗净切碎。2、将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净。3、姜、蒜片炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把姜、蒜片的香味炒出来，二...

1、冬瓜洗净去瓤去皮切块,姜切片,葱切段;2、鸡肉洗净剁成块,放入沸水加料酒焯去血沫,捞出洗净沥干;3、鸡,姜片,葱段,放入砂锅中炖30-90分钟,加入冬瓜炖20分钟;4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。...

1、首先处理食材：为了不长肉肉尽量用瘦一点的猪肉，猪肉切成大一点的麻将块，这样吃起来才更香更过瘾，冬瓜也切成麻将块，葱姜切好备用。2、起锅烧油，热锅热油，放入肉块和姜片煸炒，只有快速高温封住肉块的表皮，营养物质保留在肉内...

1、冬菇1碗，冰糖10克，冬笋1个。2、冬笋切块。沸水倒入冬笋，撒一些盐，焯煮。3、冬菇洗净泡发，切块备用，泡香菇的水不要倒掉。4、锅中倒油，煸炒冬菇5、炒香后再加入冬笋块继续煸炒。6、炒半分钟后倒入半碗香菇水，蚝油，生抽，一点点...

1、冬瓜片炖5分钟左右，冬瓜块8-10分钟。2、时间的长短主要取决于冬瓜的厚度。煮冬瓜的时间需要控制好，时间过长会使得冬瓜炖化，消失在汤羹中，若是炖煮的时间太少，冬瓜可能没熟透。判断冬瓜是否可以食用时，可以用筷子戳一下，...

1、主料：母鸡1500克、干香菇50克、虾米10克、葱25克、姜25克、料酒15克、食盐15克、胡椒粉2克。2、宰好的母鸡洗净。3、冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片。4、葱、姜洗净拍松。5、沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫...

1、准备材料：光鸭(半只，约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)。3、将鸭洗净，切去鸭尾和鸭皮，斩成块状，放入沸水中氽烫2分钟，去除...

1、冬笋能炖。冬笋炖肉首先需要把冬笋外皮剥掉。2、然后再把比较老的部位去除切成块状，五花肉洗干净以后切成小块，锅中加入适量的油烧热，然后再加入适量的糖翻炒出糖色，把肉放进去翻炒一下，把冬笋块也放进去。3、一直炖煮...

1、冬瓜洗净洗成方块状备用。2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮。3、排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精。4、...

1、鸡腿骨头一根、冬笋一根、牛肉丸适量、豌豆适量、蘑菇一盒。2、做法：鸡大腿剩下的骨头，先焯水去腥。3、准备自己喜欢的炖汤食材，冬笋，豌豆，牛肉丸，蘑菇。4、冬笋切块，备用。5、焯水以后不用换汤，先下入不怕煮的食材，牛肉丸，...

1、主料：冬瓜，笨鸡，香菜，冬瓜，盐，味精，胡椒粉，香油，葱段，姜片，大料，料酒。2、先将笨鸡剁成块，洗净，冬瓜切象眼块，炒勺上火，放底油。3、用葱段、姜片、大料炝锅，放入剁好的鸡块生炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调入味，炖至入味时放入冬瓜块。4、...

1、30分钟到三个小时。使用不同的锅具，会直接影响到冬瓜排骨汤熟的时间。2、使用普通锅去炖煮的话，至少需要两个小时以上的时间才能够熬好，想要缩短炖煮的时间，可以使用电压力锅或者是高压锅，高压锅上气之后计时半个小时左...

1、食材：冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约5000g)，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。2、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。3、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。4、将鸡切成大...

1、材料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。3、将加工好的冬...

1、主料：冬瓜300g、牛肉清汤适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。2、冬瓜洗净，去皮和瓤，切片。3、牛肉洗净切块，锅中放入水，加入牛肉。4、煮开后撇去浮沫，大火炖至牛肉熟烂。5、将牛肉捞出去，余下的清汤中放入冬瓜。6、煮至...

1、猪肉200克，香菜20克，鸡精10克，盐10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。2、将冬瓜切块，香菜切段，猪肉切片，锅中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。3、加入水，鸡精，盐生抽翻炒均匀，出锅撒香菜即可。...

1、主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克。2、辅料：鸡骨架500克，冬笋50克。3、调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。4、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直...

1、冬瓜400克、排骨200克、干贝丁100克，生姜、香油、食盐、味精等少许。2、将排骨斩剁成块，清洗干净后放入开水中焯一下，去掉里面的血水，继续清洗干净后捞出，沥干水分。3、将冬瓜去掉表面的皮和里面的瓜瓤，然后切成厚片清洗...

1、材料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。4、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再...

1、桂圆红枣乌鸡汤红枣和桂圆都是温热滋补的食物，而且还能够起到非常好的补益气血的作用，可以起到非常棒的美容养颜的效果，特别适合那些怕冷的女性食用，对于女性来说滋补效果非常棒，当然男同志也是可以喝的哦。2、海带老鸭...

1、准备材料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。2、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。3、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。4、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。5、加入...

1、主料：鸡1只（重约1公斤），瘦肉150克，火腿片25克，姜10克，葱10克，绍酒10克，味精5克，精盐5克，冬虫草15克，上汤1公斤。2、光鸡开膛取出内脏，洗干净，斩去脚趾，开背敲折“四柱骨”，飞水。瘦肉飞水。3、将鸡放入炖盅中，鸡腹向上，再放入冬虫草...