灌汤的精选

灌汤肉包子是一道经典的中式风味小吃，下面是一种常见的灌汤肉包子馅的做法：材料：-猪肉馅：300克-鲜虾仁：100克-高汤：100毫升-姜末：1小勺-葱末：1小勺-料酒：1大勺-生抽：1小勺-酱油：1小勺-盐：适量-食用油：适量步骤：1.准备猪肉馅和鲜虾仁...

鸡蛋灌汤饼是一道以面粉为主要材料，加入鸡蛋和馅料制作而成的传统中式美食。下面是鸡蛋灌汤饼的一种做法：材料：-面粉：250克-水：150毫升-盐：2克-鸡蛋：4个-葱末：适量-姜末：适量-香菇：适量-虾仁：适量-肉末：适量-酱油：适量-盐：适量-温水...

灌汤煎包是一道传统的中国小吃，制作起来需要一些技巧。下面是一种常见的灌汤煎包的做法：材料：-面皮：-面粉：500克-酵母：3克-温水：适量-食用油：适量-馅料：-猪肉：250克-鸡肉：100克-大虾：100克-鸡蛋：2个-香葱：适量-姜末：适量-盐：适量-胡椒...

1、北京填鸭1只（约2千克）。调料：A料（豆豉20克，宜宾芽菜50克，鹃城牌郫县豆瓣30克，小葱25克，花椒10克），香料35克，脆皮水500克。2、北京填鸭治净，放A料腌制1天，吹气，挂脆皮水，风干，入燃气烤鸭炉以220度烤制45分钟，取净鸭肉斩成条，装碗备用...

开封灌汤小笼包是一道具有悠久历史的传统名吃，以其外皮薄、馅料鲜美、汤汁丰富而闻名。下面是开封灌汤小笼包的做法：材料：-面团：-中筋面粉350克-温水200毫升-酵母3克-白糖10克-馅料：-猪肉馅300克-姜粉10克-醋20毫升-花椒粉...

灌汤肉皮冻是一道传统的中式凉菜，以下是灌汤肉皮冻的详细制作步骤：材料：-猪皮：500克-猪蹄子：2只-猪骨：适量-葱姜料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-香菜：适量（装饰用）步骤：1.先将猪皮清洗干净，刮掉表面的杂质。猪蹄子和猪骨也清洗干...

灌汤小笼包是上海著名的传统小吃之一，以其香气扑鼻、鲜美可口的口感受到了广泛的喜爱。下面是灌汤小笼包的制作方法。材料：1.面皮：中筋面粉500克，温水适量2.馅料：猪肉馅300克，生鲜虾仁150克，姜蒜末适量，鸡精适量，盐适量，料酒适...

1、面粉中分次添加水，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧半小时；牛肉和猪肉先切成小丁，然后用刀剁细。2、直接把白菜帮切碎在肉馅中；然后一起剁馅；生姜先切成细碎；然后和肉馅一起剁细，剁到自己喜欢的...

1、区别在于灌汤饺子里面的馅有汤汁。将面粉加水和匀揉透，放置片刻，猪肉剁成肉糜放到盆中，开始往里打水，加一点水，然后就朝一个方向搅拌，搅到肉把水吸收后再加水，接着朝一个方向搅拌直到肉差不多吸饱水为止，不能打入太多的水，...

灌汤小笼包是一道传统的上海特色小吃，主要材料是面粉和猪肉。下面是一种常见的做法：材料：-面粉300克-水200毫升-猪肉200克-生姜1块-香葱适量-盐适量-料酒适量-香油适量-蒸鱼豉油适量步骤：1.准备猪肉馅：将猪肉剁成肉末，生姜...

灌汤煎包子是一道传统的中国美食，口感香嫩多汁，非常受欢迎。下面是灌汤煎包子的制作步骤：材料：-面团：中筋面粉500克，温水适量-馅料：猪肉碎300克，虾仁100克，葱花适量，姜末适量-调料：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量，鲜汤适量-其...

1、做面食第一步就是发面，时间需要一个多小时2、半斤猪肉馅和一颗大葱姜，然后倒入香油料酒，酱油，油，盐，生抽，味精，搅匀即成为肉馅，腌半小时左右，五香粉搅拌均匀3、面发好了之后就血药包包子了，包子包成的样子就看大家的手艺了4、...

以下是灌汤龙虾球的做法：材料：1.鲜活的龙虾2只2.蛋黄2个3.酱油1汤匙4.料酒1汤匙5.生抽1汤匙6.鸡精1茶匙7.盐适量8.淀粉适量9.葱姜蒜适量步骤：1.首先将两只龙虾洗净，将龙虾壳分离出来，留下龙虾肉备用。2.龙虾肉切成小块，用刀...

鸡蛋灌汤饼是一道口感香脆，内含鲜嫩的蛋液的美食。下面是鸡蛋灌汤饼的做法大全：所需材料：-面团：-中筋面粉：250克-温水：125毫升-食盐：1/4茶匙-馅料：-鸡蛋：适量-青葱：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-生抽：适量-香油：适量-火腿丁（可选）：适量-油...

灌汤鸡蛋饼是一道非常受欢迎的早餐食品，制作过程相对简单。下面是灌汤鸡蛋饼的基本做法：所需材料：-鸡蛋：2个-面粉：适量-汤：适量（可以选择鸡汤、牛肉汤或素汤等）-葱花：适量-盐：适量-酱油：适量-生抽：适量-油：适量步骤：1.准备一个碗，将...

灌汤蒸饺是一道传统的中式美食，制作过程相对复杂，但是口感鲜美。下面是灌汤蒸饺的做法：材料：-饺子皮：根据需求准备适量的饺子皮-饺子馅：猪肉末、虾仁、香菇、韭菜等根据个人喜好选择-高汤：鸡肉高汤或者猪骨高汤-调味料：生抽、...

1、500高筋面粉加2克盐。2、加300ml水分次加进面粉里，把面粉打成面碎再和成面团，醒面1小时。3、把五花肉打成馅，腿肉也可以。4、打好的肉馅里加入6克盐，生抽，鸡精，白胡椒粉，生姜沫搅拌一下。5、再往馅里加350克水，水要分次加...

灌汤包子是一道非常具有特色的中国传统小吃。以下是一种简单的灌汤包子的做法：所需材料：1.面粉500克2.酵母粉10克3.温水适量4.猪肉馅300克5.鲜虾仁100克6.瘦肉末50克7.鸡蛋清1个8.生姜适量9.香油适量10.酱油适量11.盐适...

1、主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。2、辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。3、将面粉加水和匀揉透，放置...

1、面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。2、灌汤肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。3、小笼蘸汁：嫩姜丝20克，陈醋20克。4、在肉馅里加入2勺酱油和香...

1、买来的速冻灌汤水饺，将速冻灌汤水饺缓冻，用瓷盘盛上速冻灌汤水饺，用炒锅放入三分之二的水，盖上锅盖大火烧开。2、将速冻灌汤水饺快速倒入开水内，盖上锅盖烧开5分钟，饺子全面的浮在上面，饺子肚鼓鼓的，灌汤水饺就好了。...

1、用料：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。2、在面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下。3、然后加少许的冷水和...

灌汤包子是中国传统的特色小吃之一，以其鲜美可口而闻名。灌汤包子的外形颇似普通的包子，但内部却藏着一碗热腾腾、鲜美可口的汤汁。下面是一份传统的灌汤包子的配方和制作方法。配方：1.面团：-高筋面粉：500克-酵母：5克-温水：...

1、灌汤生煎包是一道菜品，主料为皮冻、肉馅。2、做法：提前一晚把猪皮冻做出来。把猪皮去毛去肥油清洗干净，放入小锅中用开水淖一遍，把淖过的猪皮放入高压锅中，加3片姜+盐（适量）+料酒（适量），加水没过猪皮，熬30分钟。猪皮熬好后，放...

1、材料：面粉200g，清水120g，五花肉150g，肉皮冻100g，葱花50g，蚝油1勺，鸡蛋1颗，五香粉2g，盐适量，花椒水适量，料酒适量，老抽几滴。2、猪皮洗干净，去除杂毛，加入冷水没过猪皮，加入少许的料酒和盐，煮开后撇去浮沫，小火煮2个小时，捞出肉皮，用笊...