毛血旺的精选

毛血旺是一道有辣味和麻味的重庆火锅经典菜品。以下是一份毛血旺的做法大全：材料：-牛肉片：200克-猪肚：1个-牛百叶：100克-牛骨髓：适量-鸭血：适量-毛肚：适量-毛肚花：适量-羊肉：适量-豆皮：适量-豆腐皮：适量-千层肚：适量-冻豆腐：适量-香...

1、食材：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝（根据个人爱好还可以自行添加食材）2、配料：火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖3、首先将食材处理干净，将鸭血切片、肥肠切丝、火腿...

1、材料2、做法方法/步骤1材料牛肚，鸡骨架，姜，红萝卜，玉米，葱，蒜，豆瓣酱，泡椒，花椒，酱油，糖，鸡粉，料酒2做法1.牛肚焯水，切条，和鸡骨架加姜片，红萝卜，玉米一起煮2个小时成汤底（觉得麻烦可以直接用水加鸡精代替）玉米和红萝卜不是必须加的。...

1、准备食材：鸭血、牛腩、火腿肠、五花肉、豆芽、木耳、黄花菜、大葱、火锅底料、干辣椒、花椒。2、火腿肠切片，五花肉洗净切片，小葱切段，干辣椒切段，鸭血切片放入沸水焯烫片刻捞出备用。3、火锅底料放入锅内加水煮沸，再加...

1、主料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒。调料：牛油，香油，花椒，味精，鸡料。2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。3、炒锅放置旺火上，加入少许油...

1、毛血旺一般需要的主要食材是鸭血，个别还有用猪血。另外辅助食材有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等等，还可以添加一些喜欢的食材如豆芽、生菜等，市面上一般都有做菜调料，可以用来做毛血旺的调料。2、毛血旺以鸭血为制作主料...

毛血旺是一道四川传统的火锅菜肴，以其浓郁的味道和辣味而闻名。以下是毛血旺的家常做法及所需材料。材料：1.火锅底料：菜籽油、大葱、生姜、八角、香叶、干辣椒、花椒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、郫县豆瓣粉、大蒜、豆鼓、老抽...

1、材料：牛百叶150g、牛肚150g、牛筋100g、鸭血1盒、扇贝肉5个、午餐肉0.5盒、豆芽1把、莴笋0.5根、木耳5朵、葱1棵、姜1块、干辣椒10个、火锅底料1汤匙、鹌鹑蛋10个、盐1茶匙、骨头汤2碗。2、将牛肚百叶切丝，牛筋切段...

1、准备用料。海蛎子、扇贝、毛肚、牛肚、宽粉、鸭血、火腿、青辣椒、油菜、黄椒、黄椒酱、葱、姜、蒜、麻椒、牛奶、料酒。2、首先锅中倒入适量水，水开后将扇贝、海蛎子放入锅中焯烫两分钟，再盛出分别取出扇贝肉和海蛎...

1、猪血切坨，滚水煮1分钟，捞出洗净血沫，泡冷水待用。肥肠清洗干净，加一勺料酒，2个八角，1小块姜煮半小时左右，至肥肠稍微软烂，用筷子一戳就穿，即可，斜切长块，备用。2、切蒜末，姜丝，花椒，芹菜杆切小段，芹菜叶切碎，切香葱末。（喜欢辣的朋...

1、食材：鸭血适量、毛肚适量、牛百叶适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、配料适量、香料适量、高汤适量、配菜适量。2、豆芽、鸭血焯水备用，毛肚切片，牛百叶切丝。3、锅中加入豆瓣酱和相应的配料，翻炒。4、加入相应的香料以及高...

1、毛血旺去辣最好的方法就是煮的时候少放辣椒。2、牛肚150g、血200g、午餐肉180g、鹌鹑蛋20个、青菜8片、豆芽适量，葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、麻椒、干辣椒。3、首先将牛肚切成条，血切片，午餐肉切片，再准备一...

1、毛血旺配菜有鸭血、肥肠、毛肚、牛黄喉、火腿、鱿鱼、鸭肠、牛肉、黄鳝片、午餐肉，还有素菜黄豆芽、黄花菜、莴笋、宽粉、木耳、时蔬等。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。2、其起源于重庆...

毛血旺是一道来自于四川的火锅菜品，以其辣、香、麻的口味而闻名。作为家常菜，毛血旺的家庭做法可以根据个人口味做出一些变化，但基本的步骤和原料通常是相似的。首先，准备食材。毛血旺的主要材料包括牛肉、羊肉、鸭血、豆...

1、原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。2、肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。3、毛肚切1.5厘米的条；鸭血切1厘米的厚片，洗净待用。4、炒锅加水烧开，加入两匙料酒，下入毛肚焯水1分钟。...

1、处理原料2、焯水3、底菜4、重庆火锅底料5、淋入干辣椒花椒方法/步骤1将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段，黄...

1、原料：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。2、黄豆芽焯水，铺在大碗底。牛肉切片，加盐，生粉，老抽，料酒腌制十分钟。鸭血和牛百叶切小块，分...

1、食材：肉200g、血块20g、蒜沫20g、葱花20g、葱姜蒜20g、豆瓣酱20g、火锅底料20g、干辣椒段20g。2、油热炒配料：锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。3、放入肉煮：炒香后加入适量...

毛血旺通常是由肉类、海鲜和蔬菜等食材组成的火锅菜品。虾仁作为一种海鲜，一般也可以搭配毛血旺一起吃。然而，因为毛血旺的辣味比较重，对于一些人来说可能会导致胃痛或消化不良等不适反应。如果你对辣食敏感或有消化系统...

1、原料：鸭血1块，午餐肉5片，丸子十几个，金针菇1把，豆腐皮小把，绿豆芽1碗，油菜3个，大葱半段，小葱适量，蒜6瓣，干辣椒十几粒，花椒十几粒，姜一小块，辣椒面2大勺，红油郫县豆瓣酱3大勺，火锅底料1小块，清水适量。2、葱姜蒜各切片备好。3、鸭血...

1、主料：鸭血、熟制牛肚、牛百叶、盐方火腿、黄豆芽2、辅料：毛血旺调味料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻各适量。3、鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。4、锅中水烧开放入百叶和牛肚...

1、原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节。3、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹...

毛血旺是一道四川的传统火锅菜品，下面是制作毛血旺的最正宗做法：原料：-牛血：200克-牛黄喉：200克-毛肚：200克-牛肉：200克-鸭血：200克-火锅底料：适量-干辣椒：适量-豆瓣酱：适量-花椒：适量-料酒：适量-鸡精：适量-盐：适量-大蒜：适量-生姜：适...

四川毛血旺是一道非常经典的四川菜品，属于火锅系列，以其辣味浓郁和色香味俱全而闻名。下面我将介绍最正宗的四川毛血旺的做法。首先，毛血旺的关键是选用新鲜的食材。主要的材料包括牛杂（牛鞭、牛腰子、牛心等），鸭血、豆皮、...

1、毛血旺以鸭血为制作主料，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且...