香条的精选

1、艾绒的制作。取陈年熟艾去掉杂质粗梗，碾轧碎后过筛，去掉尖屑，取白纤丝再行碾轧成绒。也可取当年新艾叶充分晒干后，多碾轧几次，至其揉烂如棉即成艾绒。2、艾炷的制作。将适量艾绒置于平底磁盘内，用食、中、拇指捏成圆柱状...

1、糯米洗净加少许盐拌匀，蒸熟或煮熟都可。2、大蒜切碎，炒锅内放少许油，放入蒜末煸香，倒入绞好的猪肉，翻炒至七分熟，加入酱油，白糖，翻炒均匀，快起锅时，加入老抽上色。起锅装盘，放一旁待用。3、芭蕉叶裁成合适大小的片状，洗净擦干...

1、准备好面条,油,盐,葱等食材。2、将面放入水中煮。3、等待开水后捞起后放到一旁。4、在锅中倒入油，把一旁的面放入锅里，将油吸尽后放糖到酱油然后捞出。5、在锅里煎个荷包蛋，也可以根据自己口味准备其他配菜。6、香香...

1、用料：芋头一个、蒜适量、酱油适量、糖适量、淀粉适量。2、芋头削皮后切成条状，切好后过水洗一下备用，蒜剁碎备用。3、芋头加糖，酱油适量，搅拌均匀，腌制两小时。4、腌好后把芋条一根一根沾上淀粉。5、油热后下锅炸，炸至表...

1、食材:红薯500克、小麦片200克白糖100克、水50克。2、先把红薯去皮切1.5厘米粗的条。3、将油倒入锅里烧制七成热把麦片倒入炸大炸金黄捞出放入盆中待用。4、把切好的红薯倒如锅里炸熟捞出，把油倒出。5、然后把糖放入...

1、食材：鲤鱼1条、盐20克、十三香10克、生抽50克、胡椒粉20克、食用油2千克、辣椒粉随意、豆豉50克、味精20克、孜然15克。2、鱼收拾干净，切块，用生抽，十三香，盐，胡椒粉，腌制半小时。3、起锅热油油热冒泡，放鱼块进去慢炸，放进...

1、牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方，混合。2、酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时3、锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目的是去除牛肉粒中的脂肪...

1、将面条放入沸水中煮熟，浸入凉水中，可使面条更加劲道。随后沥水备用。2、将2个鸡蛋打匀，锅中加少许油，将鸡蛋炒熟后备用。3、锅中加入青红椒丝、胡萝卜丁翻炒。4、锅中加入少量水，使青红椒更易炒熟。5、锅中下入面条、鸡...

1、食材：冬瓜2块、面包糠1碗、盐1克、裹炸粉1碗、蛋黄1个。2、冬瓜两块。3、冬瓜去皮切条。4、放少许盐,抓匀。5、放入裹炸粉。6、放入一个蛋黄,拌匀。7、裹上面包糠。8、煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。9、炸至...

1、食材：普通面粉350克、盐5克、食用油13克、小苏打10克、泡打粉10克、凉牛奶250克、芝士100克、奶酪50克。2、面粉中加入盐油，稍微混合一下。3、小苏打＋泡打粉单独放在一个碗中。4、用凉牛奶冲开备用。5、加入凉牛奶和...

1、准备好荸荠核红红萝卜去皮备用，香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段，鳊鱼干炸酥，磨成粉末。2、准备好鸡蛋或鸭蛋。五花肉切成细长条，不用剁碎口感更好。（量大的话可以买的时候就让用机器搅好，省事）。3、荸荠先切片再切...

1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。2、发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。3、将面团擀成椭圆形。4、翻面后，顺长将两边向中间对折。5、依次做好其余面团，略搓长后放入烤盘。6、最后发酵结束后...

1、材料：胡萝卜1段，土豆1个，孜然2克，生抽6克,生姜1块，蒜1瓣，大葱1段，植物油15克，食盐2克，豆瓣酱10克。2、将土豆和胡萝卜去皮洗净，切成条。3、放入锅中煮至八成熟。4、葱、姜、蒜切成末。5、豆瓣酱剁细。6、煮到八成熟的胡萝卜...

1、食材：去皮荸荠2.5kg，五花肉2.5kg，小葱葱白段500g，红萝卜1个，鳊鱼干3条，豆腐皮10张，盐适量，味精、香芹、白糖、鸡蛋、面粉适量。2、准备好荸荠核红红萝卜去皮备用，香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段，鳊鱼干炸酥，磨成粉末。...

1、主料：猪肉500g；配料：适量油、适量生抽、适量生粉、适量胡椒粒。2、做法：将买回来的猪肉清洗干净之后切小条，并用生抽，胡椒粒拌均匀腌制片刻。腌好的猪肉条裹上生粉。小煮锅放入适量的油烧开然后将裹上生粉的猪肉调放入炸...

1、主料：南瓜300g、猪肉馅20g。辅料：葱白1小段、蒜3—4瓣、淀粉若干、水10g、色拉油若干。配料：盐适量、味精适量、酱油1/3小碗、香油2滴2、将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐，味精，香油一同倒入酱油中，搅拌。3、将青椒...

1、食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、盐2克、纯牛奶适量、油适量。2、首先碗中加入300克面粉，加入3克酵母粉，加入2克盐，打入一个鸡蛋，加入适量的纯牛奶搅拌均匀。3、将面粉揉成光滑的面团。4、盖上保鲜膜醒发至两倍大...

1、准备材料：切片吐司3片、黄油45克、砂糖20克、椰浆55克、炼乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切条，黄油隔热水融化，加入椰浆、炼乳、蛋液拌匀；3、吐司条先在拌好的溶液里滚一圈，然后在椰蓉里滚一圈，摆入烤盘；4、放入预热...

1、用料：薯条2个、盐适量、橄榄油适量、迷迭香适量、帕尔玛芝士适量。2、土豆削皮。烤箱预热220度。3、土豆切条。尽量保持大小一致哦，这样烤出来的口感比较统一。4、烤盘上放置烘焙油纸，撒上橄榄油。（小提示：揉捏烘焙油纸...

1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调...

1、将里脊肉洗干净后，切成如下图所示的的大小，沥干水分，备用。2、准备好洋葱，姜片，盐等，将这些和肉条充分搅拌混合腌制半小时。3、为了去除腥味，可以多加一点姜片，同时还可以加入料酒进一步去腥。同时可以加入生抽去腥。4、在...

1、主料：白茄子400克。2、辅料：猪肉200克，咸鱼50克。3、调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。4、茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。5、锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。6、下蒜蓉炒香...

1、主料：茄子(紫皮,长)400克。辅料：猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱(白皮)15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克。调料：色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒15克,酱油10克。2、...

1、食材：吐司面包3片、小葱2根、黄油15克、蒜2瓣、盐适量。2、将吐司平均切成四份，成条状。3、在烤盘上铺上油纸，将吐司条整齐的摆放在烤盘上。4、黄油隔水融化。5、剥两瓣蒜，将蒜切碎成蒜末。6、取两个小葱，洗干净，将小葱...

1、材料：黄瓜600g、大蒜10g、辣椒油适量、盐适量、味精适量、糖适量、韩国辣椒酱适量、醋适量。2、黄瓜洗净后切成手指粗细大小的细条，加盐腌半个小时。3、腌好后的黄瓜用洗水洗净盐份，加入切好的蒜蓉，辣椒酱，辣椒油，适量的...