酸甜的精选

1、准备好调料。醋多酱油少，醋跟糖基本是1：1，酱油只要一点点，番茄沙司、辣酱也只是一点点就可以。2、调一份水淀粉备用，把所有材料或者一起，搅拌均匀。适量加点清水。大概所有材料的1/4。3、起锅烧油，一点油就可以，油热下调好...

酸甜藕片是一道传统的中华美食，它以藕片为主要食材，经过切片、油炸、淋汁等多道工艺制作而成。这道菜色香味俱佳，口感柔嫩，酸甜可口，非常受人们的喜爱。以下是酸甜藕片的做法：材料：-藕：500克-面粉：适量-盐：适量-白糖：适量-醋：适量...

1、准备好酸笋、五花肉、葱、盐、味精、红辣椒。2、先把酸笋切成条状、五花肉切成片状、葱切成段状、红辣椒切成丝状，然后起油锅，把五花肉放入锅中翻炒，炒到五花肉出油时加入红辣椒、葱继续翻炒，直到闻到香味时加入酸笋，继...

1、备用食材：梅头肉适量，菠萝适量，调味：生抽适量，蜂蜜适量，叉烧酱适量，蒜蓉少许；2、将梅头肉洗干净后切成长条，大概黄瓜那么粗就可以了，然后拿出来一个碗，放入碗中，盛出来；3、然后将蒜蓉，生抽，少量花雕酒，叉烧酱放进去开始搅拌，然后用...

功效：酸甜萝卜富含维生素C和纤维素，具有促进消化、利尿、解毒的功效。同时，它还能增进食欲，提高免疫力，帮助消化脂肪。材料：1.新鲜萝卜：500克2.冰糖：80克3.白醋：150毫升4.温水：适量5.盐：适量做法步骤：1.准备工作：将萝卜洗净，去皮，切...

1、做醋溜白菜，取白菜帮最好吃，炖菜、涮菜取其叶子最佳。取白菜的帮子几片洗净；2、将白菜帮子斜刀切片，准备葱花少许；3、炒锅入油，温热时候倒入一勺辣椒面；4、快速放入葱花，紧接着倒入洗净切好的白菜；5、翻炒开来，加食盐、一汤...

1、制作材料：酸奶150g、鲜银耳50g、低筋面粉70g、0卡糖10g、鸡蛋2个2、制作工具：手动打蛋器/毛刷、分料碗/料理机3、银耳洗净放入料理机，加酸奶、鸡蛋和糖，搅打成细腻的糊状。4、将银耳酸奶糊过筛一次，加低筋面粉，搅拌均匀...

1、原料：新鲜榨菜头3斤；上等花椒少许；香葱少许；大蒜一头；上等辣椒油酌放；盐酌放；糖醋、味精。2、先把新鲜榨菜头的外皮用小刀削去，因为外皮的硬丝多。3、削好的榨菜头用水洗干净凉干水分。4、把榨菜头切成薄片后，再切成小方块...

1、用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。2、白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。3、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。4、萝...

1、食材准备：冷面、香菜、洋葱、汤、陈醋、辣酱（烧烤酱）、甜面酱、食用油、辣椒粉、鸡蛋一个、火腿肠、白水2、洋葱切丁，香菜切断备用。3、再根据个人口味准备酱料，比如蒜蓉辣椒除此之外，还可以准备豆瓣酱，香辣酱。4、热锅，放...

1、黄瓜1根、甜椒1个。盐1小勺、白醋5勺、冰糖3块、蜂蜜1勺、鸡精少许、熟芝麻2勺、干辣椒3个剪段去籽。2、甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用。3、黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片，黄瓜瓤不用。4、锅内加入少许水...

1、材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。2、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。3、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温...

1、用料：黄瓜1根、白醋50克、白糖1茶勺、盐1/2茶勺。2、准备一根洗干净的黄瓜和一双筷子。3、把黄瓜的头尾部各切掉一点，将两只筷子垫到黄瓜下面，切成厚度适中的片，不用担心会切断。4、切好的黄瓜来回掰弯几下，让片与片之...

1、用料：白萝卜一根、白糖35克、醋10克、酱油75克、蒜一头、小米椒适量。2、白萝卜洗净。3、切成四份。4、切片。5、加入1匙盐和5匙糖，盐稀释出萝卜中的水分，糖中和掉萝卜的辛辣味道。搅拌均匀后静置30分钟（时间可自己掌...

1、材料：白萝卜，盐，白糖、白醋。2、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。3、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。4、20分钟后萝卜片已变软...

1、原料：黄瓜、盐、糖、米醋。2、黄瓜削皮洗干净晾干水。3、切成5厘米长左右的小条。4、加1小勺盐拌匀，腌10-15分钟。5、将腌出来的水倒掉。6、加入1汤匙半的白砂糖。7、2汤匙米醋。8、拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更...

1、食材：白萝卜适量、红辣椒适量、姜适量、醋适量、糖适量、酒适量、蒜头适量、盐适量。2、将白萝卜洗净去皮，切成0.5厘米厚、3厘米长的长条。3、将萝卜条放入小盆中。加入盐腌制1个小时。4、将红辣椒切开，姜切片，蒜剥好，...

1、食材：鸡蛋、番茄、青椒、姜沫、盐1勺、鸡精半勺、蚝油1勺、白醋1勺、白糖2勺。2、锅内多放一些油，油温七成，下入鸡蛋，把火关到最小，慢慢的炸，炸成微微的金黄后盛出。3、锅留底油，把姜沫倒入锅内炒香，再加入番茄丁，炒软后，下...

1、材料：黄瓜，盐，醋，糖适量。2、把黄瓜在清水中浸泡10分钟，搓干净。3、切断。4、放适量盐，拌均匀后放置15~20分钟。盐可使黄瓜脱掉多余水分，令黄瓜更爽脆。5、黄瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份，然后把盐水彻底倒干净。6、放适量醋，...

1、酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子...

1、用料：陈醋2斤、香醋1斤、白糖2斤、耗油1瓶、蜂蜜1瓶、冰糖2斤、苹果醋1瓶、白醋0.5斤。2、首先将陈醋、香醋、白糖、冰糖、白醋按照配方称好搅拌均匀3、上锅熬制至冰糖融化，加入耗油继续中火熬制，要经常搅动。4、待酱...

1、主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐、胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。2、做法：白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可...

1、准备食材：鸡胸肉、黄瓜、莴笋、花生米，干辣椒、花椒粒、小葱、家乐鸡粉2、鸡胸肉切成小丁，放入淀粉，加入家乐鸡粉拌匀3、花生米冷油下锅，小火炸制4、黄瓜、莴笋切丁，干辣椒、小葱切段，花生米晾凉5、碗中放入醋、花椒粉、...

1、主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。2、辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。3、调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。4、鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，...

1、把鱼洗好，切花刀，加葱姜蒜盐腌制30分钟。2、把鱼拍上面粉，炸至8成熟。3、把土豆片，洋葱丝，青红椒丝用油炒至软，铺到烤盘上，把炸好的鱼放上。4、热油炒香大料与葱姜蒜，加250ml水，酱油，番茄酱，盐，糖，料酒烧至浓稠，勾芡后浇到鱼和菜...