酸甜的精选

1、雪梨蛋糕。蛋黄糊：蛋黄4个，黄油32克，梨汁70克，低筋面粉80克；梨丁60克。蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。梨去皮后一半切成小丁，另一半榨成汁。四个蛋黄中加入软化的黄油，搅打拌匀。加入梨汁拌匀，再将低筋面粉过筛着加入，拌匀成粘...

1、材料：白萝卜，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣。2、萝卜切成条状，大小，长短，可以自己把握。3、加入一大勺的盐，把萝卜里的水分腌出来，腌制时间是30分钟。4、在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，锅中烧开，自然放凉备用。5、把腌萝...

1、材料：大蒜头6个、白糖3勺、米醋3勺、生抽1勺。2、将大蒜头剥皮。将大蒜头放入一个玻璃罐中。在罐中加入白糖、米醋和生抽，搅拌均匀。3、把罐盖紧闭，摇晃几次让调味汁均匀裹住蒜。将罐放在冰箱里腌制至少一夜，建议腌制...

1、豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。2、待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。3、在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。4、倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用...

1、材料：豆腐、蒜、姜、酱油、醋、白糖。2、豆腐切成小块，入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。3、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。4、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。加入鱼香汁，翻炒均匀。放...

1、主料：片状年糕、白菜、番茄酱、盐、醋、蒜。2、白菜洗净手撕好，蒜切片。3、烧水煮年糕3分钟。4、油热放入蒜片转小火小爆下。5、下白菜转大火，翻炒两下放醋，盐少许。6、白菜稍软放入年糕（煮的过程中基本已熟），加入番茄酱，...

1、主料：荞头1500克、醋450克、糖450克、盐60克、白酒50克。2、荞头清洗干净，彻底晾干水分。3、荞头放入一个干净的大碗中，加盐、糖。4、拌匀，密封腌一个小时。5、加入白醋和白酒，翻拌均匀。6、放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧...

材料：猪脚1只（斩件）、葱适量、姜适量、白糖适量、蒜末适量、香醋适量、生抽适量、盐适量、花椒粉适量、橄榄油适量。做法：1.将猪脚斩件煮熟，用清水过一遍猪脚，去除煮熟后的脏东西，放入清水中，加入切好的姜和葱。2.将锅烧热，倒...

1、准备材料：竹笋1根，清水适量。2、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。3、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。4、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。5、盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。...

家里空间大的朋友都喜欢在阳台上养花，尤其是对一些能结果的盆栽特别有兴趣。盆栽葡萄就是结果盆栽的一种，为了让朋友们能在家里种葡萄今天就来给大家讲讲盆栽葡萄方法。盆栽葡萄首先要选盆，因为葡萄本来是在地里大面积种...

1、材料：虾6只,凤梨片6片,香菜1根,盐5g,葱5g,姜5g,酒5g,蒜味油适量,泰式甜辣酱适量。2、虾子洗净后用剪刀去除头部的须跟脚；把虾子放入汤锅内加酒烫熟(变红色)后即可捞起(不要烫太久)。3、汤锅将水煮沸加入盐跟葱姜；凤梨...

1、用料：白萝卜一根、白糖35克、醋10克、酱油75克、蒜一头、小米椒适量。2、白萝卜洗净。3、切成四份。4、切片。5、加入1匙盐和5匙糖，盐稀释出萝卜中的水分，糖中和掉萝卜的辛辣味道。搅拌均匀后静置30分钟（时间可自己掌...

1、食材:鸡蛋六枚，番茄酱一大勺，生抽两小勺，白糖两小勺，醋三小勺，盐小半勺，油少许，葱花和熟芝麻少许装饰。2、先准备好一个糖醋碗汁，碗里放入一大勺的番茄酱，两小勺的白糖，三小勺的醋，两小勺的生抽，把它们拌匀备用。3、平底锅里面...

1、食材：鸡蛋、番茄、青椒、姜沫、盐1勺、鸡精半勺、蚝油1勺、白醋1勺、白糖2勺。2、锅内多放一些油，油温七成，下入鸡蛋，把火关到最小，慢慢的炸，炸成微微的金黄后盛出。3、锅留底油，把姜沫倒入锅内炒香，再加入番茄丁，炒软后，下...

酸甜排骨是一道经典的家常菜，它的味道酸甜可口，口感酥嫩。下面是一种简单易学的酸甜排骨的家常做法。材料：1.500克猪排骨2.适量葱姜蒜3.适量料酒4.适量盐、糖、酱油、白胡椒粉5.适量白醋、番茄酱6.适量水淀粉步骤：1.将排...

1、把鱼洗好，切花刀，加葱姜蒜盐腌制30分钟。2、把鱼拍上面粉，炸至8成熟。3、把土豆片，洋葱丝，青红椒丝用油炒至软，铺到烤盘上，把炸好的鱼放上。4、热油炒香大料与葱姜蒜，加250ml水，酱油，番茄酱，盐，糖，料酒烧至浓稠，勾芡后浇到鱼和菜...

1、食材：藕2节、盐半勺、糖3勺、凉拌醋2勺、香油适量。2、做法：藕段去皮，横向切成一枚硬币的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味。藕片切好后，放入一大碗凉水里面泡一下。3、烧一锅开水，水烧开后，放入藕片。炒一分钟...

1、主料：豆腐泡20个、番茄1个。辅料：青葱2根、盐0.5小勺、糖0.5小勺、番茄酱1.5大勺、水0.5升、水淀粉少许、白芝麻少许。2、番茄切块，葱白切段、葱绿切葱花，豆腐泡切小口备用。3、热锅倒油，加入番茄酱炒匀，再加入番茄块和...

1、准备一个圆溜溜的南瓜，把南瓜去皮，一切两瓣，挖去里面的瓤。2、把南瓜切成薄薄的厚片，放入蒸锅，盖上锅盖，小火蒸八分钟。3、蒸熟以后放入碗中，加入一小勺的白糖，用勺子把它压成泥，再加入两大勺的玉米淀粉，用筷子把它搅成面絮，...

1、食材：粉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜半根、酱油1勺、醋2勺、大蒜2瓣、辣椒油2勺、盐少许。2、食材备好洗净。3、大蒜切末，黄瓜胡萝卜切丝。4、大蒜末加2到3勺水，做成蒜水备用。5、将胡萝卜黄瓜放入凉皮碗中，加2勺醋、1勺酱...

1、原料：黄瓜、盐、糖、米醋。2、黄瓜削皮洗干净晾干水。3、切成5厘米长左右的小条。4、加1小勺盐拌匀，腌10-15分钟。5、将腌出来的水倒掉。6、加入1汤匙半的白砂糖。7、2汤匙米醋。8、拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更...

1、大白菜帮部斜切成片2、鸡蛋打散加盐，蒜切碎。3、炒锅内加油预热炒蛋。4、盛出鸡蛋，不用洗锅，再加适量油爆香葱花，放入切好的白菜，大火翻炒至透明，加盐、加醋、加鸡粉翻炒均匀。5、最后放入蒜碎扒拉两下出锅，这道带有蒜香...

1、备用食材：黄瓜3根，红辣椒4根，生姜5片，醋4勺，酱油5勺，大蒜4瓣，冰糖少许。2、首先将所有的食材都准备到位，黄瓜准备几根，清洗干净，去掉黄瓜的两头，将其切成条，粗细长短尽量要一致，黄瓜条放入碗中。3、加上1勺食盐，拌均匀后，腌制半个...

1、主料：鲜猪蹄、话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。2、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出。3、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好。4、坐锅点...

1、青梅洗净，去蒂。2、将青梅放入容器中，撒上适量盐。3、轻轻揉搓青梅，粘裹上盐。4、静置几个小时之后，青梅表皮微皱，渗出的水分已经将盐融化。5、此时可以加入凉开水，让淡盐水浸泡青梅。放阴凉处泡2天。6、取出青梅，放入筲...