晾制的精选

1、自然干燥法。此法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干。它适合含纤维素较多的草花，制作立体干花时使用。制作方法是：于早晨露水干后采集花材。采收后把茎切成所需要的长度，除去少量叶片...

1、准备好适量的新鲜山楂果。可以洗干净后晾干，也可以不洗。2、将一个山楂切成薄片，大约4—5片即可。3、将切好的山楂片尽量铺开，最大限度的接受风干。4、然后放在阳光充足的地方晒干，要注意防尘。5、晒干后就可以泡水喝...

1、先泡肠衣一般需要泡3-5小时，如果想明天做,可以今天晚上泡上，肠衣弹性会更好。2、按料包上的配料比例放入，一般都是家用的盐、糖、酱油等调料，加入风干肠调料，这次用的是世一堂2号调料搅拌均匀。3、进行腌制，1-2小时后，灌...

1、准备食材：五花肉、生抽、老抽、高度白酒、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、糖、姜。2、将五花肉清洗一下表面，沥干水分或者用厨房纸擦干表面的水分。3、准备一个带盖的密封容器，倒入生抽、老抽、料酒、高度白酒，放...

1、首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的，不然晒不及时干容易坏。灌肠时选用后肘肉比较好，这样带有一定的肥肉，省的光瘦肉做出来难咬也不太发香。2、将分好段的香肠做进一步处理，这是很关键的一步，就是用竹签在上面个间隔着...

1、首先萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。2、把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细...

1、准备食材：五花肉、生抽、老抽、高度白酒、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、糖、姜。2、将五花肉清洗一下表面，沥干水分或者用厨房纸擦干表面的水分。3、准备一个带盖的密封容器，倒入生抽、老抽、料酒、高度白酒，放...

1、将白萝卜清洗干净，去头、去尾。2、晾干水分，表面不得有任何的油和水。3、萝卜尽量晾晒干一些。4、准备一个坛子；坛子部清洗干净，晾干，不得有任何的油和水。5、将萝卜码放在坛子里，撒上大量的盐，萝卜上尽量都裹上盐。6、将...

1、将灌好的香肠扎分成一段一段的，挂在通用的地方晾晒，不然晒不及时干容易坏。2、分好段的香肠做进一步处理，这是很关键的一步，即用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔，一来容易晾晒，二来可控去淌出来的油脂。3、腊肠宜风...

1、腌制好一个星期左右的腊肉拿出来晾晒，首先要用温水将腊肉清洗干净，清洗的目的去除长久腌制产生的肉毒杆菌。使腊肉颜色金黄有光泽。2、用绳子在腊肉上面穿孔，尽量在鱼骨附近，瘦肉多的地方穿孔。避免因为重力，风等因素造...

1、材料和工具：一块长50cm、宽35cm木板，一根长32cm、宽1cm的木条，二个直径4cm和一个直径6cm的电线瓷瓶，#10铁丝、彩色塑料套管若干，钢钉、剪刀、钢丝钳。2、在木条两头0.5cm处用钢钉将二个直径4cm的电线瓷瓶钉牢；3、在木条...

1、把准备好的食用盐和花椒放在一起，然后放在锅中炒制，直到闻到淡淡的香气以后才能关火，然后取出。2、把准备好的新鲜五花肉用刀切成五百克左右的块状，然后再用炒热的花椒盐涂抹在表面。3、涂抹好以后要用手用力的揉搓一...

1、先将买回来的鸭胗解冻后冷藏。2、锅里水煮沸，放入煮一沸。3、用清水洗一下倒入卤粉老酒料酒盐巴掩制半天。4、倒入腌好的鸭胗和腌的汁，加入一点清水末过鸭胗。5、加入八角和香叶，大火者沸后转小火慢熬20分钟，收汁出锅...

1、将黑枸杞散开放在通风地方晾晒。2、先将黑枸杞开水煮5分钟，然后在将枸杞铺平放在通风的地方晾干。黑枸杞可以用冷水或者温水冲泡。3、温水冲泡时控制水温60度时静置5分钟口感会更佳。4、枸杞除了泡茶还可以炖汤喝，如...

1、削皮去核,切片,尽量不要太厚,备用。2、切好的芒果片放到糖水里腌几个小时,其实如果是夏天就直接撒糖腌,因为冬天糖不融化所以要煮糖水。3、浸泡两小时后，将芒果捞出晒干。4、晒制3天左右就可以晒干了，装在盒子里密封...

1、材料：肉适量、陈皮适量、山奈适量、白扣适量、小茴香适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干花椒适量、干辣椒适量。2、肉切成小块备用。3、准备陈皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香叶、干花椒、干辣椒。4、...

1、腌咸肉是需要晒10天左右太阳。腌制5-7天，腌制好后拿出去晒太阳。咸肉腌好后，晾晒是关键。2、咸肉怎么晾晒。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少...

1、在晾晒腊肠之前，我们在灌肠的时候，需要将灌好的腊肠分成一段一段的等量大小，并且扎好，不然很不容易晾晒。2、将分成段并且已经扎好的香肠进行下一步的处理，注意，这一步是晾晒的关键，就是用牙签或者是针之类的尖锐的东西，将...

1、鸡杀好肚子里面去干净，挂一会把水分沥干或者布擦干，水分一定得擦干净盐均与撒在鸡表面按摩入味，放半小时在按摩。2、保持到处不留没擦到的，放入容器在阴冷处腌制一个礼拜不需要太久5天也可以。放入容易上面保鲜膜盖好...

1、松树叶手工肥：把松树叶或松树皮收集起来，将它晒干再粉碎，发酵前用开水冲烫一下干松针或松树皮，消毒一下，也能使松针变得潮湿容易腐烂发酵。然后把松针捞出来放入塑料袋子里密封，放在温暖有阳光的地方，一般放置2～3月里面的...

1、新鲜的黄瓜洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，一层黄瓜一层盐。2、要多翻动几次。3、过几个小时再看，上尖的一盆黄瓜变成了半盆，出了很多水。4、腌制24小时，把黄瓜捞出（水倒掉），拿到外面去晾晒，干燥的季节也要晾24小时...

1、将豆角用清水洗干净，锅中的水烧开之后，将豆角倒入锅中之后煮5分钟。2、豆角煮好后，捞起来放在清水里过一遍。3、再从清水里捞出将水沥干。4、用衣架将豆角挂起来，放在室外暴晒2天。5、暴晒2天之后就可以将晒好的豆角，用...

1、在制作面条的时候，尽量将面条做的长一些，这样湿面条挂起来后，不会出现弯曲的现象。另外，面条不要等到全部干了才收纳，待面条摸上去有点干的时候，就将其剪断平铺在白纸或者棉布上，可以确保面条一直处于直挺的状态。2、面条...

1、咸肉晾晒户外，白天户外，晚上阳台上都可以。2、基本晾晒10-15天，晾晒至肉质比较干，表面泛白，就可以收好放在冰箱冷藏。3、腌制好的咸肉，吃之前，切大块，沸水里煮五分钟，切片，蒸锅里加料酒蒸半个小时后，炒菜炖菜煲汤放几片都不错...

1、将灌好的香肠扎分成一段一段的，挂在通用的地方凉晒，不然晒不及时干容易坏。2、分好段的香肠做进一步处理，这是很关键的一步，即用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔，一来容易晾晒，二来可控去淌出来的油脂。3、腊肠宜风...