鲮鱼的精选

1、鲮鱼，香葱、姜片、生抽适量。2、首先把鲮鱼内脏清理干净，不用去鱼鳞，鲮鱼的鱼鳞非常软，带鱼鳞煎炸，鱼就炸的很完整。3、开火，放2勺猪油进去，等猪油融化完，就把鲮鱼摆下去用中火炸煎，炸4分钟左右。4、然后把鱼翻转再炸4分钟...

1、学选位野钓鲮鱼，选位的重要度仍旧是很高的。在一般的情况下，去野外水域钓鲮鱼，那些坡度并不是很陡峭、水域底部满是泥沙的水域中，往往藏着不错的钓位。不管是在水库中凸出来的小缓坡、还是那些位于库区堤坝不远处的地...

1、准备材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量、盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。2、鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；3、烧锅下油，...

广东鲮鱼是一种常见的淡水鱼，处理的方法如下：1.清洗：将鲮鱼用清水冲洗干净，去除表面的污物和泥沙。2.去鳞：使用鱼鳞刀或者刀背轻轻刮去鱼身上的鳞片。可以从尾部朝头部方向刮，注意不要伤到鱼肉。3.剖腹：将处理干净的鲮鱼放在...

1、准备鲮鱼肉1500克，盐40克，淀粉适量，白糖适量，五花肉300克，胡椒粉适量，姜蓉小许，花生油适量，芝麻油适量，料酒适量，生抽适量，葱花2根。2、把鲮鱼肉和猪肉处理干净，剁碎，放冰箱冷冻一小时后取出，把全部调料放进去搅拌均匀，用厨师机搅...

1、鲮鱼吃腥味、酸味或香味的饵料。2、鲮鱼是一种食性非常广泛的鱼种，素食或荤食都可以吃，因而很多味型的饵料都是可以用来钓鲮鱼的。比如，腥味饵料可以用蚯蚓、小鱼、小虾等活饵。酸味饵料或香味饵料可以自制，将粉末状谷...

1、选钓点，要以鲮鱼的习性为依据（1）有食物的地方。在人工管理着的坑塘里垂钓，钓者可以先观察一下坑塘，看看能否找出管理者喂饲料的地方。如果能找到，就将钓点定在这样的地方。水中有青苔或者动物的粪便之地，往往也是鲮鱼喜欢...

1、食材，青椒200克，鲮鱼150克，猪肉150克，香菇适量，葱花适量，盐适量，油适量，生抽适量，白糖适量，水淀粉各适量，豆豉适量。2、青椒洗干净用刀将青椒在中间划一刀，取出椒子。猪肉与鲮鱼用绞肉机绞好，剁碎香菇和葱花拌上，调入适量盐，生抽，...

1、猪扇骨放入冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫。2、鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中中火煎至金黄。3、翻面后同样中火煎至金黄。4、赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡，陈皮泡软后，用刀刮干净白色的瓢。5、粉葛削...

1、健脾养胃，鲮鱼肉质细嫩、味道鲜美，性平、味甘。具有健脾养胃的功效，所以特别适合脾胃虚弱的人群进行食补。2、通利小便，鲮鱼归膀胱经，有利水消肿的作用，对于小便不利、膀胱结热、黄疸、水鼓等疾病患者，可服用鲮鱼，具有滑利...

鲮鱼滑是一道传统的中式菜肴，口感细腻，味道鲜美。下面是一种做鲮鱼滑的简单做法，供参考：所需食材：1.鲮鱼肉：300克2.鸡蛋：1个3.淀粉：适量4.盐：适量5.胡椒粉：适量6.味精：适量7.葱姜蒜：适量8.料酒：适量9.鸡蛋清：适量10.高汤：适量11.大葱...

1、主料：豆豉鲮鱼1罐、凉瓜1条。辅料：蒜头2粒、盐适量。2、凉瓜洗净对半切开，去瓤斜刀切薄片，蒜头拍裂待用。3、锅烧热，打开罐头，把里面的油倒入锅内。4、放入蒜头煸至金黄。5、倒入凉瓜翻炒至变色后加入适量盐，最后把豆豉鲮...

1、主料:西兰花辅料:豆豉鲮鱼、火腿肠、红椒。调料:油、盐、鸡精、蒜。2、做法:（1)西兰花掰成小块，用盐水泡一下(为了去除寄生虫)，红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块，火腿肠直接切成小圈，蒜拍成末。（2)水烧开，把西兰花焯一遍。捞...

1、豆豉鲮鱼油麦菜的做法五星酒店大厨的独门秘法2、豆豉鲮鱼油麦菜的主料、配料3、豆豉鲮鱼油麦菜的做法方法/步骤1豆豉鲮鱼油麦菜的做法五星酒店大厨的独门秘法豆豉鲮鱼油麦菜是一道普通到再不能普通的菜了，可是大家...

1、鲮鱼罐头能用微波炉加热，但最好将罐头里的东西倒到盘子或者碗里。2、因为像铁、铝等金属器皿，在微波炉中加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又无法加热食物。因此，要加热罐头内的食品，一定要将食品倒出来，放到...

原料：番薯5两，芥菜6两，鲮鱼丸3两，姜片2片。1、番薯洗净、去皮，切块，芥菜洗净切段备用。2、烹煮的时候，起祸先下油和番薯块，煮至五成熟的时候，再下芥菜，最后下鲮鱼丸。3、全程只需约10分钟。...

1、甜饵，酸饵，香饵鲮鱼都可以吃。鲮鱼是素荤兼食的中下层杂食性鱼类，食谱很宽，蚯蚓、河虾、面团（粉）、饭粒等均可作饵，因为鲮鱼嘴小，上唇偏长，上钩之后会拼命往深水区逃窜，宜用小钩粗线。2、鲮鱼生活习性与鲫鱼基本相似，嘴圈不大...

1、材料：鲮鱼1条（1斤左右）、腊肉150克、榄角50克、姜丝10克、葱丝10克，蒸鱼豉油、鱼露、盐、花生油各适量。2、腊肉切成2厘米厚的段状，上碟备用。3、鲮鱼宰好洗净，用盐均匀涂上鱼身，上碟，放上榄角，下少许花生油，入蒸炉蒸10分钟（...

1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成。2、香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟，准备好葱姜蒜和豆豉，锅中放油，烧热下入鱼。4、炸至两面金黄捞出，锅中...

1、主料：苦瓜、豆豉鲮鱼。辅料：蒜、干辣椒。2、苦瓜洗净切成厚约4cm的斜片，鲮鱼切小段，大蒜切末，干辣椒切丝备用3、水烧开，放入苦瓜焯30秒捞出。4、锅里倒油烧热，放入蒜末，干辣椒丝爆香。5、放入罐头里的豆豉翻炒，炒出香味。6...

1、清洗干净，擦干，抹上一些盐和料酒，再放到冰箱冷冻，这样就可以长时间保存，并且还能腌制入味。如不冷冻，则需尽快食用。2、清洗：从尾部向头部刮去鳞片，挖出鱼鳃，用剪刀从口部至脐眼处剖开腹部，挖出内脏，用水冲洗干净。3、腹部的...

1、鲮鱼里面含有丰富的钙质，人体食用后，具有促进骨骼生长发育、强健筋骨的作用。2、根据《本草求原》中记载，鲮鱼的食疗功效与鲫鱼类似，都具有补中开胃、补益气血的作用。3、对于小便不利、膀胱结热、黄疸、水鼓等疾病患...

1、材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。2、鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。3、姜去...

1、主料：一条鲮鱼。2、辅料：红椒、黄椒适量。3、调料：食盐、鸡精、白胡椒各适量，料酒2大勺、生抽1大勺、十克大葱、植物油2大勺、豉油2大勺、白糖1大勺、五十毫升水。4、将杀好的净鲮清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止...

1、春秋季节，因鲮鱼这时候的觅食较活跃。2、鲮鱼为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国，属于暖水性鱼种，在水温为15至30度的时候，鲮鱼的食欲最旺盛，低于14度时，鲮鱼的...