脆薯的精选

1、食材：土豆500克，盐5克，黑胡椒粉2克，玉米淀粉90克，番茄酱适量，食用油适量。2、脆脆薯饼的做法:准备好材料。3、土豆去皮切丁。4、放入清水中清洗两遍，捞干控干水分备用。5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入土豆，翻炒至变软。6...

1、白薯洗净，沥干水；2、去皮、切片；3、裹炸粉加入适量的水拌均；4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均；5、热锅，倒入适量的油，温度达到160度左右，放入薯片；6、炸至金黄色，捞出；7、用吸油纸把多余的油脂吸干即可。...

1、选择土豆大家都知道薯条是用土豆炸成的，但是土豆也有多个品种，平时常见的有荷兰土豆和本地土豆两种，其中荷兰土豆的口感就比较脆，最适合炸薯条。这种荷兰土豆多为椭圆形，而且肉质多为淡黄色。2、土豆条要去水分平时大家...

1、番薯洗净去皮切成1厘米厚的片。2、把炸粉，五香粉，盐，食用油放到大碗里搅拌均匀，加入冷水搅拌成可流动的面糊，不能过稀。3、锅里倒入食用油，开中火。4、油大概有五分热的时候把番薯片放进锅里炸，要注意翻面，避免炸焦了。5、...

1、红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。2、煮熟的红薯趁热剥掉皮，备用。3、蒸好的红薯放入料理机中，加入适量的水，打成泥，水越少越好，只要能带动料理机。4、红薯泥倒入大盆中，加入白芝麻，还可以...

1、首先准备新挖回来的红薯，先放在家里十天八天，放久一点那个红薯会甜一些，做的红薯片才好吃。2、放了一段时间后，把红薯洗干净，并放在锅里去煮，如果有大的蒸笼用它来蒸的话不易变形。3、煮到熟了，看到皮裂开了就可以了，然后...

1、原材料：紫薯3至4个，糖粉适量。2、紫薯洗净。3、将紫薯块放上蒸笼，中火煮至水开转小火蒸20分钟（视厚薄决定时间，一般都在15分钟以上）。4、出锅放凉后去皮切薄片，表面撒上绵白糖适量。5、烤箱预热，上下火150度20分钟就大功告...

1、食材：土豆500g、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。2、准备适量的土豆，去皮切薄片；3、切好后冲洗一下，去掉淀粉；4、锅内烧水，放入少量的盐，加入土豆片烫一下，捞出过凉控干水分；5、锅内放油，油温4-5成热，放入土豆片；6、小火慢炸4...

1、用料：红薯泥适量、辛拉面调料1袋、黄油1小块、面粉适量。2、做法：（1）红薯泥加入一块黄油，搅拌均匀。（2）加入辛拉面调料。（3）加入面粉搅拌均匀。（4）揉成小球，用工具压扁。（5）烤箱150度预热，30分钟即可。...

香脆薯片煎饼，是一道特色美食，由面粉、鸡蛋、薯片、大葱、甜面酱等烹饪而成。1、把面调成糊状，调的稀一点，但不能太稀。2、锅中放入油，加热到六成热，用手在上面可以感觉到热就可以了。3、面糊下锅，来回摇转，使面糊均匀摊开。4...

1、土豆去皮后放水里泡着。2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。3、锅里下适量油。4、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。5、用...

主料有土豆，面粉。辅料有植物油，食盐。1、首先将土豆劈成条。2、再把锅中加水烧开并放进去一勺盐。3、其次将土豆放水中直到水烧开。4、等到水开后盛出土豆起锅烧油炸土豆。5、最后炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出，撒...

1、用料：土豆适量、麻辣鲜适量。2、准备几个黄瓤大土豆，去皮洗净。3、将土豆切成均匀的薄片。4、土豆片用清水洗几遍，去掉上面多余的淀粉。锅中加水，水开下入土豆片，焯半分钟左右捞出过凉。5、锅中烧油，五成油温下锅炸，中火...

1、准备好想要油炸的马铃薯个数，将其削皮。2、将削完皮后的马铃薯切成条丝状。3、将条丝状的马铃薯放进小盘子里，按量撒入少许的盐。4、拿起装马铃薯的小盘子，将其摇晃。注：不可以用手搅拌。5、等待盐与马铃薯融合后，放进...

1、将土豆切成条状，在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，入味，放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起、沥干。2、放入冰箱冷冻，需要时拿出来既可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就...

1、清洗干净红薯，然后去皮切成条，放在冷水中泡40分钟，这一步很重要，泡水可以防止红薯条变色，另外，也可以解析除红薯里的淀粉。然后捞出来，用厨房至今抹干表皮，放入玉米粉内，让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。2、预热烤盘，210度，预...

1、食材：土豆三个、浆粉100g、油适量、盐适量。2、首先需要将土豆去皮、清洗干净放入清水中，清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑，备用。3、然后在利用薯塔机将土豆切成螺旋片，穿上竹签拉展开，制定型后就可以等待炸了。4、随...

1、土豆适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量。2、准备适量的土豆，去皮切薄片；3、切好后冲洗一下，去掉淀粉；4、锅内烧水，放入少量的盐，加入土豆片烫一下，捞出过凉控干水分；5、锅内放油，油温4-5成热，放入土豆片；6、小火慢炸4-5分钟，炸至...

1、食材：紫薯适量、蛋挞皮8个、面包糠50克、奶粉3勺、鸡蛋1个、砂糖20克。2、紫薯需提前蒸熟。3、熟紫薯趁热去皮按烂后加入奶粉、砂糖。4、紫薯、奶粉、砂糖拌均匀后就成了紫薯馅，放一边待用。5、鸡蛋打开，拌成蛋液，取一...

1、需要准备新鲜的土豆和适量食用盐，以及适量淀粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以后切成条状，放在淡盐水中浸泡10到15分钟，取出以后立掉水分，再把它放到干净的保鲜盒中，存入冰箱冷冻现两小时。3、把冷冻好的薯条取出以后，...

1、材料：红薯2个、鸡蛋1个、低筋面粉250g、温水适量油适量、白糖适量。2、红薯削皮洗净，切成薄片，放入蒸锅蒸熟。蒸熟的红薯压成泥，加4汤匙白糖搅拌均匀。面粉倒入大碗中，打入鸡蛋。加适量温水搅拌。揉成粉团，醒30分钟。撒...

1、食用油（黄油也行）15克、牛奶70克、蜂蜜（浓糖水也行）20克、鸡蛋1个（50克）、普通面粉15克、糯米粉15克、木薯粉95克。2、食用油+牛奶，微波炉煮沸（开火煮也一样，微波炉更省事），趁热倒入面粉和糯米粉，快速拌匀，快速，拌匀。中途凉了不...

1、土豆3个，去皮洗净，切成长6cm宽1cm长条状，放入清水中浸泡，当清水变白即可，目的在于去除淀粉防止薯条接触空气发黑。2、将浸泡后的土豆条倒入锅中，煮2分钟左右断生，捞出沥干水分晾凉。3、煮后土豆中加入2勺生粉。抛一抛，让生...

1、紫薯适量、淀粉适量、面粉适量、酵母适量、白糖适量、盐适量、味精适量、食用油适量，锅里面加入适量的水，煮沸。2、紫薯去皮，丢进沸水里，盖上盖煮。3、煮到水再次沸腾时，倒入适量的白糖继续煮，煮到紫薯化掉。4、淀粉用少...

1、首先将红薯洗净去皮。2、把去了皮的红薯切条，切的跟手指粗细就差不多。3、把红薯条码放在笼屉上，开锅后大约十分钟左右。4、蒸好的薯条凉凉，轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕，放在太阳照到的地方晒一两天。5、烤的时候小心...