农家的精选

1、主要食材：猪瘦肉，豌豆各适量，调料：盐、花椒、味精、鸡精、老抽各适量。2、猪肉和胡萝卜都切成丁，切葱花。3、锅烧热，倒入适量的色拉油，肉丁下锅，炒至变色，老抽，花椒适量。4、加入豌豆，炒几下，放一点点水，大火将水烧到剩一点点加...

1、采菊东篱下，悠然见南山。——陶渊明《饮酒·其五》2、沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。——僧志南《绝句》3、云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。——程颢《春日偶成》4、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。——杜牧《江南...

1、配料：洋葱，猪肉，青椒，花雕，生姜，植物油，老抽，白砂糖，食用盐，鸡精。2、洋葱，青椒，猪肉切好备用。3、铁锅热油，生姜煸炒出香味。4、猪肉片翻炒至肥肉出油。5、放入花雕，老抽，白砂糖调味。6、倒入洋葱，青椒煸炒几下。7、出锅前撒入适...

1、原料：肥瘦猪肉、青椒、大蒜、豆豉、生抽、老抽、食盐、食用油。2、做法步骤：青椒洗净切菱形，廋肉和肥肉分别切片，大蒜切片，豆豉用水泡约1分钟。3、热锅之后，倒入适量食用油，待油烧热后，倒入青椒，大火将辣椒煸到疲软，盛出待用...

1、材料：猪后座肉7斤左右，花椒，八角，桂皮适量，肠衣大概是4米多，一米可以灌一斤半肉。2、灌香肠专用的小漏斗。3、先将花椒，八角，以及调料包混合，做成香肠调料。4、将肉切成丁，加适量盐(一斤肉大概加二钱五的盐)揉均，再加入熬好的...

1、材料：黄豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、盐、生抽、酱油、洋葱。2、黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时再焖五六个小时。3、用菜刀将辣椒洋葱切小丁，姜切末。4、锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入...

1、首先准备一锅干净的水，煮沸。2、把准备好的番薯放进去，煮熟。火候不要大。3、把煮熟的番薯晾大概5个小时，然后用刀切片，稍微厚一点。4、最后放到通风阳光充足的地方晒干，一般晒10几天左右即可。...

1、农家腊肠晾晒时间要取决于温度、风力等原因。2、一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，...

1.农家拌汤材料:-鸡腿肉：2个-生姜：适量-蒜末：适量-青菜：适量-鸡蛋：2个-酱油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-高汤或清水：适量步骤:1.鸡腿肉切成小块，锅中加入适量水煮沸，放入鸡腿肉焯水去腥，捞出备用。2.生姜切成细末，蒜剁成蒜末备用...

1、用料：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。2、做法：（1）备好食材，萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。（2）...

1、风干。在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳（不能被太阳晒）通风处风干，可以保鲜三天，吃的时候需要洗干净。2、腌制。拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏；或者把食...

1、可以。硝硫基复合肥。适用于旱田作物，尤其适宜喜硫忌氯作物或缺硫、盐碱性土壤，不存在残留污染。作底肥或追肥，可满足作物不同生育时期对养分的需求，提高其抗病、抗倒伏能力。实践证明，硝硫基复合肥用于粮食作物籽粒饱...

1、食材：白萝卜适量、红辣椒适量、姜适量、醋适量、糖适量、酒适量、蒜头适量、盐适量。2、将白萝卜洗净去皮。切成0.5厘米厚、3厘米长的长条。3、将萝卜条放入小盆中，加入盐腌制1个小时。4、将红辣椒切开，姜切片，蒜剥好，...

1、酱肉腌制3-5天就可以开始晾晒了。酱肉腌制3-5天，每天翻动一次；等腌制3-5天之后就可以挂在太阳底下晾晒，一般晾晒七天即可。2、酱肉是以猪肉味为主要原料，加入甜面酱、食盐、白糖、花椒、曲酒等调味料腌制后风干而成的...

1、清炒小河虾：配料：纯野生河虾，葱末少许，盐，食用油。食材故事：我的老家是一个小山村，一条小河穿村而过，暑假的时候小伙伴们经常去河里玩耍嬉戏。玩累了，我们就把笊篱从提篮里拿出来，沿着河边抄起水底的杂草，拨开杂草和腐烂的树...

农家小豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程相对简单，口感鲜嫩，营养丰富。下面是农家小豆腐的完整做法，以供参考。材料：1.新鲜豆浆600ml2.石膏粉20g3.清水100ml4.盐适量5.酱油适量6.蒜末适量7.青葱适量8.辣椒粉适量9...

1、选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。2、温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0℃时，应采取早晚通风，白天密封...

1、鹅半只清洗干净，热水焯好，除去血水。2、腌制的四川泡菜萝卜，切成条状。3、油少许，之后葱姜、蒜辣、椒炒香，依次放入鹅，酸萝卜，稍微再炒一会儿放入开水，先大火烧开，再小火慢炖，一个小时候加入少许盐就可以出锅，原本酸萝卜也是...

1、牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，清水100克，香油10克。2、腐竹皮用开水泡软，沥干水分，切小块，备用；3、碗里放入盐，糖，生粉，马蹄粉，鸡粉和水搅拌成粉浆；4...

可以做红烧肘子：1、肘子肉500克，酱油15克，精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，50克，蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许，二道清汤适量，香菜。2、将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色...

1、主料：五花肉。辅料：青红椒、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。2、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。3、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入...

1、食材：新鲜猪肉500克、葱3根、香菇10枚、姜1枚、食盐适量、老抽2勺、五香粉5克、味精3克。2、葱、姜、香菇、猪肉洗净。3、快刀剁成馅。边剁边加适量食盐，这样更容易剁碎。4、加老抽、五香粉、味精，搅拌均匀。5、手工...

1、食材：糯米半斤、淀粉一平瓷勺、盐少许、五香粉少许。2、糯米用凉水泡四小时以上，可以晚上睡前泡好，第二天做。3、泡好的糯米沥干水分，加入淀粉和自己喜欢的调料拌匀，放置半小时，让其入味。准备个小点锅，让油慢慢加热，将锅...

1、农家酱放冰箱冷藏好。2、像黄豆酱、腐乳等这类调味品是靠微生物的发酵而生产的，在售卖时也不能保证其中的微生物完全灭活。因此，如果开封后不冷藏存放，室温下很可能会加速微生物的生长，使调味品变质。3、营养物质含量...

1、工具/原料：挖掘机、土地膜、鱼苗。2、首先是选择鱼塘的地址，考虑条件可以大致为交通是否便利、租地金额是否合算、风水这方面是否考虑。3、规划鱼塘的大小面积、位置分布、水渠的位置，以便运输成鱼时便捷。4、找工程...