干蒸的精选

1、食材：面粉5碗、糯米2000克、大黄米800克、白糖500克、酵母粉7克。2、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。3、糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。4、面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。5、将面...

1、蟹放锅里干蒸要8分钟到20分钟。2、蒸螃蟹的时间和螃蟹的大小有关系，1两重的螃蟹8分钟就能完全蒸熟，2两重的螃蟹需要10分钟才能完全成熟。每增加1两的螃蟹都需要延长2-3分钟的蒸的时间。螃蟹虽然分为海蟹和湖蟹，但因水...

1、干蒸是广东省颇具特色的地方传统名点，茶楼最受欢迎的早点之一。2、干蒸在上个世纪已经流行于香港、澳门等地，是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料，加之作料调味蒸熟，皮薄肉爽，别具...

1、干蒸鸭10分钟到半个小时。2、蒸鸭子的具体时间要取决于鸭子的大小、使用的锅具。3斤左右的鸭子整只蒸需要半小时，3斤以上的鸭子整只蒸需要40分钟及以上。切块后的鸭子蒸的时间可以稍微短一些，在20分钟左右。使用高压...

1、将清洗并宰杀好的罗非鱼洗净放入油锅里煎,两面都煎一煎。2、然后放入适量的盐和生抽,小心地翻一翻鱼,让其入味,上碟备用。3、接着把姜丝、切段的香葱放在鱼的上面,最后放入锅里再蒸15分左右即可食用。...

1、食材：糯米200克、饺子皮250克、食盐4克、香菇(干)5朵、虾米50克、腊肠1根、鸡精5克、生抽20毫升、白糖3克、食用油40克、胡椒粉2克、黄油10毫升。2、糯米淘洗干净，然后加清水浸泡4小时，浸软的糯米再隔水蒸熟。3、香菇...

1、将鲜活的大闸蟹，不解绑绳，放在竹蒸笼上。2、锅里水烧开，将竹蒸笼放置在锅中。3、大火蒸15分钟。4、将姜蒜剁碎。5、加入味极鲜酱油和醋调成酱汁。6、15分钟后，关火，再焖上三分钟后。稍凉，剪去绑绳。...

1、食材：细面500g、豆油适量、葱一根、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量、生抽两汤匙、老抽两汤匙、料酒适量、蚝油一汤匙、盐适量。2、蒸面条最重要的食材之一就是面条，所以面条的选择就很重要，蒸面条一定要选择细...

1、用料：半肥瘦猪肉适量、小鱼干一小把、白砂糖适量、生抽一勺、盐适量、黄酒半勺、姜丝。2、猪肉切片，打水。（加入一点凉水，往一个方向搅拌直到猪肉吸收水分，再加入一点凉水，再搅拌，反复两三次，直到猪肉不能再吸水），加入糖、盐...

1、干蒸蒸7分钟即可。2、干蒸在上个世纪已经流行于香港、澳门等地，是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料，加之作料调味蒸熟，皮薄肉爽，别具风味，包含粤菜的特色，适合广东人的口味。...

1、鱼干要蒸15-20分钟才熟。在蒸干鱼之前，需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间，建议浸泡1小时，能使鱼肉更加软嫩。在蒸的时候，能放入适量葱、姜、料酒，能有效去除干鱼当中的鱼腥味。2、晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留...

1、清蒸咸鱼干蒸20分钟左右即可。2、原料：咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。3、做法步骤：咸鱼干用水泡2小时，洗净。剁成小块，再次洗净。放入水中煮5分钟，去除咸味。将切丝，葱切丝，蒜切片。把姜丝、蒜片...

1、紫薯洗净，放入盘中，把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上，高压锅加盖，大火烧开转小火蒸20分钟，取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用。2、紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”...

1、材料：面粉500克、鸡蛋150克、碱水5克、清水125毫升、玉米粉约250克、瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许。2、把面粉放在...

1、将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀，搅拌过程中不断摔打，让其肉馅起胶。2、起胶后加适量生粉，盐，味精，鸡精，料酒，白糖，十三香粉。3、最后加少量花生油搅拌。4、把皮子用模具压好后，包上冷冻好的陷。5、最后放上虾仁，再放上蟹...

1、扇贝一般蒸10分钟左右即可食用。2、如果煮的是没有贝壳的扇贝肉，等开锅后3-5分钟即可。如果是干货，要用温水浸泡12小时以上才可以煮，开锅后3-5分钟就可以吃了，不能蒸太长时间，要不然会影响口感。...

1、素馅的韭菜饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟，常规大小的韭菜饺子蒸10分钟，皮厚或者比较大的就韭菜饺子，需要蒸15分钟。一般素馅的饺子蒸的时间荤馅的要短，非常容易蒸熟，注意不要蒸过头了，不然饺子里面得劲韭菜容易变色不新...

干蒸时间和浇水频率取决于所种植物的具体需求和生长环境。一般来说，干蒸的时间可以根据植物的生长速度、土壤湿度和环境条件等进行调整。通常情况下，可以通过以下几种方法判断是否需要浇水：1.观察土壤湿度：用手指测量土壤...

1、一般来说蒸鸡，时间控制在四十分钟以上一个小时以下即可。这样蒸出来的鸡肉不仅肉质松软，并且能够很好的锁住鸡肉中的水分，让其保持肉质鲜美。2、可以做一个蘸料，加入辣椒、葱、盐、芝麻油、姜、蒜或者芝麻酱，最后淋在鸡...

1、腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。2、泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。3、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。4、蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，直接用。5、腊鱼块装盘以后放入辣椒，生姜，...

1、原料：五花肉、小芋头、地瓜粉、蒜瓣、料酒、酱油、盐、鸡精、花生油。2、将200克五花肉切片，放于盘中，放入地瓜粉、酱油、料酒、盐、鸡精、花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。然后均匀码放在另一个盘中。3、将小芋头削皮，洗净...

1、主料：母鸡1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。2、将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；3、茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛...

1、姜洗净切片。2、猪蹄洗净剁小块。3、锅里加入适量水和猪蹄，姜片料酒，煮开掠去浮沫。4、捞出猪蹄。5、玉米两根。6、洗净玉米。7、玉米切小块。8、花生米适量。9、洗净沥干水分。10、锅里加入适量水和花生、猪蹄、玉...

1、猪肉，搅碎也好，用刀剁碎也可以，剁成粗肉末就好，不要剁的太细。2、香菇，鱿鱼隔先泡发，切成细粒状备用。3、肉末，加盐，剁好的香菇粒鱿鱼粒一起搅拌，这时放入红薯粉一起，搅拌均匀。4、搅拌好的肉末捏成一颗颗码放在干净的盘子上...

1、鸡洗干净用厨房纸擦干，用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。2、特别是鸡皮的部位。要有点肥的鸡。擦完静置半小时。3、放在高压锅里，隔水蒸。一般蒸半小时。4、葱放在最上面，避免到时候接触到鸡汁。也可以不放葱。5、盘...