剁成的精选

1、鸡腿剁成块煮十五分钟左右以熟。2、鸡腿切块煮，需要煮十五分钟左右，鸡腿整只煮，需要煮二十至三十分钟。鸡腿在煮之前可以用食用盐、酱油、花椒粉等佐料提前腌制，吃起来口感会更加入味。鸡腿可以单独煮，也可以添加香菇、...

1、主料：罗非鱼1条。2、辅料：葱、姜、蒜适量，生抽2勺，老抽1勺，红糖1块，面粉适量，盐适量。3、罗非鱼清理干净，切成小块。4、加入料酒、盐、部分葱姜，腌制10分钟。5、锅中放油，油热后，鱼块裹上干面粉，下锅煎至金黄。6、加入料酒、生...

1、把鸡放在一个厚案板上，鸡胸朝上。从胸骨和脊椎的一侧慢慢下刀，将鸡纵向切成两半。2、将鸡完全切开，分成两部分。使用厨用剪刀迅速去除脊骨。将脊骨完全剔除扔掉。3、轻轻从胸部拉动鸡腿；切断球窝关节并将两个鸡腿卸下...

1、红辣椒适量、蒜适量、盐适量、白糖适量。2、把新摘来的红辣椒去蒂后，清洗干净，一定要沥净水分，用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。3、把大蒜剥去外皮，用压蒜器压成蒜泥。4、把辣椒粒和蒜泥放到大碗里，加上适量的白糖和盐...

1、首先要将市场上买回来的肉用水冲一遍清洗一下表面。2、然后用菜刀把它给切成片状。3、然后用刀背去剁肉，大家注意这里面是用的刀背。4、剁完一面以后，将肉翻过来再剁肉另一面，依然用的是刀背。5、接下来将剁好的肉放...

1、材料：红辣椒500g,大蒜50g,食盐45g,高度白酒一汤匙（15ml)。2、先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；3、将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；4、将剁好的辣椒装入密封容器...

1、先把牛肉块用水冲干净，泡一泡，用手搓一搓，然后把水控干，再切成小肉块，然后开始用刀剁稍碎。再将葱剥好，洗干净在肉中切成段。将姜块洗干净，切成姜碎放在肉中剁。2、一个方向剁一会，改成另一个方向剁，同时也可以换手交替着剁...

1、猪蹄洗净，用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。2、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大...

1、主料：红尖椒500克。2、辅料：食盐50克、姜25克、蒜50克、白糖20克、白酒10克。3、将红尖椒洗干净晾去上面的水分。4、然后去掉辣椒把和辣椒蒂，籽保留。5、将大蒜去皮、生姜洗干净备用。6、将辣椒一个个放入铰肉机中摇...

1、食材：肥瘦相间猪肉、盐、料酒、淀粉、番茄、姜、蒜、青椒。2、带肥猪肉切碎。3、加盐、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。4、番茄划十字花刀。5、锅中倒水煮开放番茄烫皮。6、取出剥皮切丁，青椒去籽切丁，姜蒜切末。7、热锅...

1、原料：粉皮400克，剁椒50克。2、调料：葱姜酒汁，盐，味精。香油。色拉油各适量。3、粉皮切成快，洗净后沥干。4、炒锅中倒入油少许，放入剁椒炒香，加入粉皮，葱姜酒汁，盐，味精。香油炒允即可。...

1、把鱼头洗净，把鱼头从腹部到嘴横切一刀，让鱼头能平整的趴在盘子上。2、清理鱼头时一定要去掉黑膜，清理好的鱼头进行改刀，花刀打到靠近鱼骨就可以。3、处理好的鱼头进行腌制，放入大葱、大姜、高度白酒、盐5克、鸡精5克、...

1、首先将买回来的板栗清洗干净，然后用刀在每个板栗的肚子上竖着切开一道口，深度5毫米左右，长度尽量长一些，切时用刀跟处轻轻剁着切，这一步一定要小心，因为板栗很滑，剁的时候很容易跑。2、然后准备一个空碗，依次倒入白糖80克...

1、主料：红椒500克。2、调料：食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。3、准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。4、将晾干...

1、鲜香菇片成厚片，豆角、红椒切成象眼片，蒜切片。热锅凉油炒香蒜片，倒入扁豆加入少许热水炒匀。倒入香菇一起翻炒至扁豆断生，加入生抽、白糖炒匀。最后加入红椒块炒匀即可出锅。2、营养价值：蛋白质：扁豆干豆含蛋白质20.4％，鲜...

1、肥瘦相间猪肉、盐、料酒、淀粉、番茄、姜、蒜、青椒。2、带肥猪肉切碎。3、加盐、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。4、番茄划十字花刀。锅中倒水煮开放番茄烫皮。5、取出剥皮切丁，青椒去籽切丁，姜蒜切末。6、热锅下油，放姜...

1、指天椒2斤、刀豆3斤、姜丝三只、盐一包。2、方法：先把辣椒洗净晒干水份，剁碎加盐待用。3、刀豆切成图片状晒干水份，加姜丝和盐。4、将剁辣椒和刀豆拌匀。5、瓶口封保鲜膜，夏天一周就可以吃咯！盐放的少就会容易酸。...

1、主料：红椒500克、食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。2、将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。3、将晾干的辣椒去蒂剁碎，不...

1、先准备二斤新鲜的小米辣，去蒂洗干净，晾干备用。2、再用刀把小米辣剁成碎末，备用。3、剁好的小米辣里加一点高度白酒，拌匀，提鲜防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些。5、再加上盐、白砂糖。6、最后翻拌均...

1、将葱和蒜洗干净，葱切碎，蒜切成沫备用。2、在锅内放入开水煮沸，要多一点，面能在里面散一些就行。3、锅内的水煮沸后放入面条煮熟，过程中面条快溢出来的时候加入一点凉水，这样重复2-3次，将面条煮熟捞出过凉水，沥干水分放入盆...

1、主料：红辣椒3斤、大蒜5朵、生姜一斤半；调料：盐150克、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量。2、红辣椒买回来后，用清水淘洗干净后，摊开晾晒水分。3、准备大蒜5朵。4、生姜一斤半，洗干净外皮沙土，也一样摊开晾干水分。5、...

1、用坛子保存可以选择用坛子来把剁椒装起来保存，用坛子保存剁椒的话是非常适合的一种方式，因为坛子本身就是用来腌制一些食材的。但是装剁椒的坛子一定要确保是洁净的，里面没有任何的水分和油分，而且要具备密封性。把剁...

1、材料：朝天椒、盐、高度白酒、蒜末、白糖、蒜2、将朝天椒去根后，洗净后晒干水分。3、将辣椒切碎、大蒜切碎，加入盐、白糖、白酒，搅拌均匀。4、将搅拌好的辣椒放入无水、无油且干净的密封罐中。5、放在阴凉干燥的地方，剁...

1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱。4、将拌好的酱均匀放在鱼上面。5、放入蒸锅上汽后蒸6、中小火蒸8分钟即可。...

1、首先锅内水中加入姜片、花椒、白酒后烧开准备泹千层肚。2、下入洗净的千层肚。3、大火煮几分钟以后关火，此时千层肚不要马上捞出来，让它在汤中慢慢降温知道冷却。4、捞出的千层肚控干水份装盘。5、剁椒需要这几样材...