发面的精选

1、发面一般需要30分钟。2、发面的具体步骤如下：洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆...

1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里，边倒边用...

1、牛奶在发面中可以起到提香作用和加快发面速度，使得做出来的馒头、面包会有一丝丝奶香。2、牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。3、奶中的...

发酵粉发面蒸包子一般不需要放碱。碱水一般是用于制作馒头、花卷等面食中，目的是增加面团的韧性和弹性，使面食更加松软。而发酵粉本身就具有增加面团的韧性和弹性的效果，因此在制作蒸包子时，一般不需要再加入碱水。...

1、前一天晚上发面第二天早上能用,不用放冰箱里。2、第二天早上就自己发好了,之后就可以上蒸锅了。3、发酵粉用35度～37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好饧面发酵。使温度适宜,2个小时是肯定...

1、酵母用温水化开，加白糖静止五分钟，让酵母充分溶解。2、把化好的酵母水倒入面粉里，在加入适量的水和成光华的面团，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至面团的两倍大。3、发至两倍大就好了，我这个有点发大了。4、加面揉成...

1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里，边倒边用...

1、炸油饼用发面。发面制作而成的油饼口感更加的松软，也更利于吸收。烫面制作而成的油饼，吃起来没有劲道的口感，还会有粘牙的情况发生。2、发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。3、烫...

1、帮助方面，因为小苏打加入面团以后，会产生大量的二氧化碳，能够使面团加快发酵速度。2、小苏打所产生的二氧化碳能够使面团的发酵效果更好，更加松软。3、小苏打由于是碱性，所以加到面团里面对于一些有胃酸过多现象的人吃，...

1、看到面团发成原来的2倍大，用手拨开面团会发现有很多的孔洞，这就说明面发好了。2、发面窍门：醒面时间十度以下温水和面放泡沫箱醒面12小时。天气温度不同水温也要调整，15度左右用温水和面，放桌子上醒面12小时左右。20度...

1、食材：面粉适量，酵母适量，糖适量，盐适量。2、一碗清水加一点点盐，搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，将水倒入面粉混合均匀。3、放置在温暖的地方进行发酵，等待十五分钟，用手指按下一个洞。4、不会反弹则面已经发酵好，加少许干面调整...

根据不同的食谱和环境条件，发酵粉发面的时间会有所差异。一般来说，发酵粉发面的时间为1-2个小时左右。如果天气比较冷或者室温较低，可能需要更长的时间来发酵。同时，掌握面团的状态也非常重要，需要等到面团发酵至2倍大小时...

发酵粉发面时间因制作的食品而异。一般来说，发酵粉发面需要1-2小时左右。具体发酵时间取决于面团的温度和湿度，室温较高和潮湿的环境会加快面团的发酵速度。另外，如果添加了酸性物质（如酸奶或醋），也可以加快面团的发酵速度...

1、准备A：面粉200克，水100克，酵母2克;B：面粉200克，水82克，油18克。2、将A的所有材料混合，揉成偏硬的光滑面团，覆盖发酵。3、将B的所有材料揉成光滑的面团，覆盖松弛，等候A的发酵。4、待A面团发酵至两倍大后，与B面团混合。5、充分...

当在制作面团时，如果将酵母放得过多，会对面团的发酵过程产生一系列的影响。以下是一些可能的结果：1.发酵过快：过多的酵母会导致面团的发酵过快，这意味着它会迅速膨胀，很可能会溢出容器或面团表面裂开。它会导致面团缺乏韧性...

1.使用酵母：酵母是制作面包的另一种常见方法。将酵母混合在面粉和水中，让面团发酵。这种方法需要一定的时间，因为酵母需要一定的时间生长和繁殖。但是，使用酵母可以使面团变得松软、蓬松，且口感好。2.使用苏打粉：苏打粉是一...

发酵粉发面的时间取决于许多因素，包括发酵粉的品牌、室温、环境湿度和面团的大小等。一般来说，在夏季温度较高的情况下，发酵粉发面的时间会比较短。通常需要10-30分钟左右的时间，直到面团发酵至两倍大。建议使用证干酵母...

1、可以冰箱发面，需要添加酵母。2、发面的方法：用水温50毫升将酵母化开，在面盘中放入面粉，将酵母水慢慢倒入里面，边倒入边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块，此时用手反复搓揉成面团，用水湿布或者用保鲜膜将盛有面团的面盆盖...

1、主料：面粉300g,盐3g，酵母3g，鸡蛋1个，色拉油10g，温水120克。2、将面粉放入锅中，加入鸡蛋、盐，酵母，搅拌均匀。3、加入36摄氏度左右的温水、和面。4、和成面团后加色拉油。5、揉搓均匀，把它的表面涂上一层色拉油。6、盖上保鲜...

1、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。2、然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。3、接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。4、等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊...

要发面，首先需要准备以下材料和工具：-泡打粉-面粉-温水-大碗或面盆-塑料薄膜或湿布覆盖接下来，按照以下步骤进行发面：1.在大碗或面盆中倒入适量的面粉。根据需要制作的面团量来确定面粉的用量。2.在面粉中加入适量的泡打...

1、面粉加入水、酵母和盐2、和成团放温暖处发酵。3、发酵后排气。4、然后将其擀成薄层。5、再将其切成长条，然后将两条叠在一起，用筷子从中间压一下。6、锅中油热后，将油条下入锅中。7、炸至金黄即可。...

怎样发面才能好吃又简单功效：发面是制作面食的必要步骤之一，通过发酵过程可以使面团变得松软、有弹性，并且口感更加美味。合理的发面方式能够让面食更加可口，并且还能提高面食的营养价值。材料：-高筋面粉：250克-干酵母或者...

功效：包子是一种传统的中国面食，它具有增加能量、提供蛋白质和碳水化合物的功效，是人们最喜欢的早餐之一。包子的制作既简单又美味，下面是制作包子的材料和步骤。材料：-面粉：500克-酵母：5克-温水：300毫升-糖：10克-融化的猪油：20...

家里无酵母发面方法如下。1、使用苏打粉现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。2、使用老面这是以前的传统方法，可以到卖包子的哪里买一点来。...