鸭蘸料的精选

1、食材：粗辣椒面20g、细辣椒面10g、冰糖10g、葱末5g、姜末5g、食用油50ml、盐2勺。2、姜切丝后切末，大葱切末待用。准备冰糖、粗辣椒面待用。3、再加入5勺细辣椒面待用。4、在碗中加入冰糖、姜末葱末、盐待用。5、倒入...

1、飘香油制作。食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g。制作：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。2、酱料调制。...

1、白切鸡的蘸料一般都是由葱姜蒜加上油调和而成。由于地域关系，广东人喜欢清淡，所以一般会是选用姜、葱、蒜等来调成酱料，再用热油激发蘸料的香味，有时候还会在蘸料里加一些酱油增加味道。2、白切鸡一般指白斩鸡。白斩鸡...

1、万能蘸料配方：2勺辣椒粉，1勺食盐，2勺白糖，大蒜末，孜然粉，用筷子将其搅拌均匀，再往锅中倒入适量的食用油，烧热后，将其淋到碗中，一般淋入的同时一边用筷子搅拌，随后往里面加入花生碎，白芝麻，2勺生抽，1勺陈醋搅拌一下即可。2、火锅...

1、主食：大蒜葱各1小碟，，小米辣2、3个。辣椒粉1瓶。2、调味料：椒盐少许，生抽1小碗，白芝麻一小把，白糖1-2勺，13香。3、首先要准备好上面的材料，然后先把蒜头用刀拍碎，然后去了皮，再用水洗一下，使用机器把大蒜压成蒜末也是可以的。...

1、蘸虾料的做法用料:香葱、蒜、姜、辣椒面、醋、盐、鸡精、油(各适量)。2、把葱、姜、蒜切碎粒,然后把姜和辣椒面放入碗中。3、起锅，放入色拉油加热（植物油和花生油也可以）。4、烧到油锅里会起泡泡的时候，把油倒入碗中。...

1、烧油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖，加水，熬5分钟后加盐，味精，勾芡。2、烧油到8分，下蒜瓣，干红辣椒段，花椒，少量豆瓣爆炒。起锅前加少量白糖，味精，和盐，直接把所有东西倒在鱼上。3、烧油倒7分，放1个八角茴香，花椒，然...

1、素菜饺子蘸料,将干辣椒切成两半,草果敲碎,一起放到碗中,加入适量的辣椒面,再把玉米油烧热后倒入碗中,用筷子立即的搅拌,最后加入一点芝麻就制成了辣椒油,再把其中的辣椒油取出来,和酱油一起混合调制。2、猪肉馅饺...

1、饺子蘸料的做法一原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。做法:取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗,然后烧适量热油,放一小把花椒粒和一只...

1、虾200克，料酒2大勺，油少量，大葱绿色部分适量，姜1小块，蒜4瓣，小细葱花适量，生抽2勺，蒸鱼豉油1小勺，米醋1勺，小米椒适量，香油1勺。2、鲜虾去虾线虾脚，清洗干净备用，葱姜蒜切末葱白葱绿分开放，小米椒切小圈，先放盘子里备用。3、锅中...

1、原料：鸭血、姜、蒜、葱、料酒、生抽、植物油、蚝油。做法步骤：新鲜鸭血洗净切厚片。冷水下锅，放入姜丝和料酒，水开后煮2分钟，捞出放在盘中。姜蒜切成末，葱切碎。锅中放少许油，下入姜末、蒜末爆香，加入料酒、生抽、蚝油、葱...

1、配方一：香油、凉拌醋、青芥辣备好。大碗内,挤入青芥辣。先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。倒入醋和香油拌匀即可。蘸上木耳开吃吧。2、配方二：准备好芥末膏，这种是比较辣的。老醋，海鲜酱油，香油准备好。准备一个碗，挤入...

1、准备辣椒粉100g，把姜、大蒜、葱切成细末，把辣椒面放入盆里，再加入盐，酱油，耗油，醋，胡椒面，花椒粉、麻油等调料。再把刚切的葱放入辣椒碗里面。2、把锅烧热倒入多一点食用油，油加到八成热把姜末，蒜末放入油锅炒出香味，把火调小...

1、烤肉蘸料干料配方可以是辣椒粉、孜然粉、紫苏叶碎、芝麻、花生碎、精盐、味精、胡椒粉、花椒末等，可以根据个人口味混合不同的配料，如果蘸料配得好，烤肉的口感会更佳。2、烤肉可以只蘸取辣椒粉、胡椒粉或孜然粉，也可以...

1、食材：粗辣椒面20g、细辣椒面10g、冰糖10g、葱末5g、姜末5g、食用油50ml、盐2勺。2、姜切丝后切末，大葱切末待用。准备冰糖、粗辣椒面待用。3、再加入5勺细辣椒面待用。4、在碗中加入冰糖、姜末葱末、盐待用。5、倒入...

1、原料：甜面酱150克，白糖30克，香油20克，冷开水50克。2、将甜面酱放入碗内。3、上笼用中火蒸10分钟至透，取出降温。4、加入白糖充分搅拌至溶化。5、再加入香油调匀。6、最后加入冷开水调匀即成。...

1、食材：大蒜200克、生抽20克、醋20克、香菜20克、红椒20克、辣椒面20克2、大蒜切末。3、红椒切圈。4、香菜切段。5、蒜末中加入生抽、辣椒面。6、加入红椒、香菜。7、充分搅拌均匀后即可食用。...

1、食材：芝麻酱4汤匙60克、酱豆腐1块、韭菜花2汤匙30克、辣椒油随意、香油2茶匙10ml、虾油1茶匙5ml、糖1茶匙5克、米醋1汤匙15ml、生抽2茶匙10ml、温水约4汤匙60m。2、大碗放入芝麻酱，慢慢渐量加入温水，边加水，把芝麻酱用...

1、将洗好的鸭腿放入凉水水锅内，同时丢两片姜进去，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，再以中火煮10分钟熄火。2、熄火后不要开盖，仍然盖上盖子焖10分钟，用筷子能扎进去，且没有血水冒出，鸭肉就基本熟了。3、鸭腿捞出过凉水冰镇...

1、食材：姜，蒜，醋，红糖。2、将姜，蒜洗净。3、把姜切细丝后，再切成细未，放上碗中，放入蒜泥。4、取一些鸭汤汁，加热煮沸，浓缩3分钟，放入碗中。5、加稍许红糖，再加醋即可，可选择加姜醋，香醋辣醋。...

1、清蒸虾蘸料做法：蚝油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀。2、辅料:葱段,姜片。3、调料：料酒盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。4、做法:虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟...

1、众所周知，海鲜都是寒凉性的，单一的酱油只能提升咸鲜的味道，尤其是家里有老人和孩子的，肠胃功能比较弱，吃多了对肠胃极为不利。所以，需要用蒜末和姜末，葱花和醋加入进去，这几味调料不但能去除腥味，还有驱寒杀菌的作用，让家人...

1、食材：柠檬1个，红朝天椒1个，白砂糖1茶匙，鱼露2茶匙，香葱2根，白醋1茶匙，油2汤匙。2、柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用，红朝天椒洗净后切成小圈，香葱洗净切成葱花。3、小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖，大火煮开后，关火，将...

1、主料：虾适量、小米辣适量、香菜适量、蒜适量、姜适量、生抽2勺、陈醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、花椒适量。2、准备蒜末、姜末、加生抽两勺、陈醋一勺、香油半勺、辣椒油一勺、小米辣、香菜，搅拌均匀。3、水中放葱...

1、大蒜3瓣、辣椒粉2勺半、椒盐半勺、白芝麻1勺、生抽3勺、香醋3勺、白糖3克、香葱1根、小米辣1根、十三香适量。2、将大蒜去除外衣后，切成细小的碎丁状。3、接着将小米辣和香葱洗干净，切成碎段状待用。4、取一个碗，把蒜...