香椰的精选

1、材料：椰子1个，白木耳115g，排骨600g，莲子75g，盐2小匙。2、椰子剥开留汁备用；白木耳洗净，用水浸泡15分钟备用。3、排骨过热水氽烫后洗净备用。4、锅内放入排骨、白木耳及莲子，加入5000㏄的水用大火煮开，转中小火炖煮2小时，起锅...

1、首先找到围裙并戴好，以免椰汁溅到，弄脏衣服，再去冲洗砧板和要切开香椰的刀，并将水擦干，以免在切开香椰的时候把水带进了椰汁中。2、其次，通过香椰的形状来判断哪里比较好切开小口，或者是找一个用小刀的刀尖容易插进的地方...

1、主料：油皮高筋粉110克，清水30克，猪油40克，白糖30克，红豆150克，椰蓉50克，芝麻10克，蛋液20克。辅料：油酥低筋粉70克，猪油45克。2、准备好低筋粉，高筋粉，红豆猪油和椰蓉。3、红豆煮熟放入锅里用少许黄油和白糖炒好。4、炒好的红豆...

1、准备材料：切片吐司3片、黄油45克、砂糖20克、椰浆55克、炼乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切条，黄油隔热水融化，加入椰浆、炼乳、蛋液拌匀；3、吐司条先在拌好的溶液里滚一圈，然后在椰蓉里滚一圈，摆入烤盘；4、放入预热...

1、派皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，冷水25克，盐1克2、派馅：煮熟的南瓜125克，椰浆粉15克，水110ML，椰丝25克，糖30克，鸡蛋1个3、?烘焙：中下层，200度烘烤十分钟后，调为170度烤焙直到派馅凝固。4、将南瓜去皮煮熟(或加些...

1、将奶油切成小块，放置于室油下软化;加入白糖，打至其颜色变浅体积稍稍膨大。2、鸡蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液与奶油充分融合后再放下一次。3、筛入面粉与泡打粉。4、加入牛奶。5、用刮刀将...

1、牛奶30克，黄油50克，奶粉20克，砂糖40克，鸡蛋1个，椰蓉120克。2、黄油融化冷却后，加入牛奶，鸡蛋，搅拌均匀3、加入白砂糖，加入椰蓉，加奶粉，搅拌均匀，成这样就好啦。4、椰蓉馅就做好了，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏，需要的时候拿出来用就好...

1、食材：棉花糖200克，黄油100克，奶粉250克，椰子粉适量，花生碎（熟）150克。2、黄油、奶粉、花生碎过秤，将椰子粉于奶粉混合均匀待用。3、将黄油放在容器中小火加热直至完全融化。4、将棉花糖倒入融化的热黄油中，用刮刀不断搅拌，直...

1、无盐黄油室温彻底软化，用电动打蛋器搅打均匀。2、分两次加入糖粉，将黄油打发，呈鹅黄色，体积略膨胀，挂在打蛋器上的黄油呈现小尖尖。3、分次加入蛋液，每完全打匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀。4、分次加入椰奶，每完全...

1、将黄油放室温软化，稻米油烧热至散发花香置凉备用（稻米油的味道）。2、用打蛋机将黄油打散、加入细砂糖、盐至羽化再倒入稻米油打至稍微起泡泡。3、将混合搅拌物倒入低粉内充分搅拌均匀。4、将黄面团揉成各10g一个的小...

1.泡浓茶一杯；2.将冰糖放入锅中；3.在锅中倒薄薄的一层牛奶；4.按加热，同时不停地搅拌，使冰糖溶化；5.冰糖全部溶化后加入牛奶和茶水；6.按加热再煮一会儿；7.加入椰子粉，起锅。...

1、材料：蛋挞皮8个、牛奶75克、黄油30克、椰丝50克、细砂糖45克。2、先室温解冻蛋挞皮，将黄油和砂糖加入牛奶中微微加热至融化。融化后加入提前拌匀的鸡蛋继续打顺滑，搅拌均匀就可以了。将50克椰丝分几次加入拌匀，全部加...

1、食材：香蕉4根、鸡蛋1个、丘比沙拉酱适量、丘比草莓果酱适量、油适量、椰蓉适量、面包糠适量。2、鸡蛋一个打散，香蕉剥皮切段。3、用筷子夹起一个香蕉段，放入蛋液中打个滚。4、放入面包糠中，打个滚摆入盘中。5、沙拉酱...

1、准备低筋面粉165g、全蛋90g、白糖20g、鲜奶油80ml、柠檬汁10ml、朗姆酒1大匙、椰蓉65g、香蕉5根、奶油10g、白糖2大匙、朗姆酒1小匙。塔皮制作前的准备动作：奶油预先从冰箱拿出，使其回软。糖粉、杏仁粉、低筋面粉，分...

1、食材：鸡蛋2个、熟蛋黄或者椰蓉10克、中筋面粉30g、牛奶50ml、植物油或者猪油50g、白砂糖90g、中筋面粉130g、油28g、水68g、糖10g、中筋面粉150g、油75g、全蛋液适量、芝麻适量。2、做奶黄馅：把奶黄馅的所有材料放在...

1、原料：小西米20g、椰浆200g、吉利丁片1片、青汁3g、砂糖5g2、锅内水开后放入小西米，煮至大半透明后，关火。3、盖上锅盖闷至小西米全部透明，取出冲凉、沥干。4、吉利丁片冷水泡软，取出沥干。5、椰浆小火加热后，加入糖、吉...

1、准备材料：高筋面粉300克、细砂糖30克、奶粉20克、温水1勺、盐2克、酵母粉4克黄油20克、椰蓉馅10克、蛋液10克、椰丝10克。2、将除了黄油外的食材混合，揉到面团光滑不是太粘手，就加入室温软化好的黄油继续揉。揉至象口...

1、食材：椰丝120克、鸡蛋1个、奶粉30克、细砂糖60克、面粉80克、玉米淀粉20克、黄油80克。2、面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛，黄油室温软化。3、将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白，体积稍稍变大后，加入细砂糖搅匀。4、...

1、材料：香蕉1根、原味飞饼1个、椰蓉适量。2、首先，将香蕉清洗干净然后剥皮，然后切成一小段。3、取一张飞饼对半切开把香蕉卷起来。4、锅里倒油，烧热，下入香蕉卷，用小火炸成金黄，捞出。5、趁热沾上椰蓉即可。...

1、芒果削皮切颗粒，糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。2、拿一个长方形的容器，上面放一张厚点的保鲜膜，保鲜袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上，上笼蒸10分钟。3、稍微晾凉，然后放到面板上，上...

1、主料：粘性米15/2两（约300克），鸡肉4两（约160克），椰蓉2两（约80克），切细西芹粒、甘笋粒、洋葱粒各1汤匙。2、配料：腌肉料：盐、砂糖、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，姜汁、胡椒粉、麻油各少许。3、米洗净，加入清水5/2杯，下少许盐煮熟。4、鸡...

1、食材：法国老面500g，奶粉60g，砂糖120g，蛋黄80g，全蛋250g，吐司粉800g，低筋粉200g，盐适量甜片油500g，酵母适量，椰丝条适量。2、面团打发完成后，在25-26度的环境下松弛面团；之后进行30分钟冷冻备用。3、退冰后包裹金味甜片油（椰香米...

1、食材：红豆100g，厚椰乳80cc，调蔗糖20cc，茉莉茶汤50cc。2、出品杯放入红豆40g备用。3、雪克杯加入厚椰乳80cc，肇泉特调糖浆20cc，肇泉云峰茉莉茶汤50cc。4、搅拌均匀后加冰至350cc刻度线。5、倒入沙冰桶，加入红豆60g，使用沙冰...

1、主要食材：椰子1个、白砂糖适量。2、将椰子削好皮，然后在椰子顶部用筷子插一个口，将椰子汁倒出来，备用。3、然后打开椰子挖出里面的椰子瓤，切成手指头大小。4、取适量的椰子瓤放入搅拌机的奶昔杯，倒入适量椰子汁，如果椰子...

1、材料：面包用高筋小麦粉250克、牛奶120克、鸡蛋1个、白糖30克、黄油35克、酵母3克。2、蛋椰蓉馅：椰蓉60克、奶粉15克、鸡蛋（小）1个、白糖15克、杏仁片适量。3、牛奶，鸡蛋，白糖，称入面包桶。4、面包桶安回厨师机，揉至光滑无...