辣白菜的精选

1、大白菜一棵净重约600克，辣椒，梨，苹果，蒜，姜。大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“...

1、材料：大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。2、将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时；3、生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝；将腌好的白菜挤去水分放入大碗内，用香油将...

1、做法：白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐。2、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；3、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；4、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；5、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切...

辣白菜可以过夜吃，但要注意以下几点：1.存储条件：将辣白菜放入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。2.天数限制：一般来说，辣白菜可以在冷藏保存2-3天，但最好在第二天就食用完毕，以免口感和风味受到影响。3.注意变质：如果辣白菜有任...

1、自己家里制作的少量泡菜,储藏辣白菜的最佳温度为0度,但决不能冷冻(如果没有有0度的条件,就放冷藏室),也能保持半个月左右。2、泡菜做好后放在冰箱的冷藏室中有10天的保鲜期。注意最好泡菜都用单独的冰箱保存，或者一...

腌辣白菜是一道常见的川菜，下面是一种制作辣白菜的方法，希望能帮到你。材料：-500克白菜-50克盐-2勺辣椒粉-1勺糖-2勺醋-2勺蒜末-适量生姜末-适量葱花步骤：1.将白菜切成小块，洗净放入盆中。2.在白菜上均匀地撒上盐，轻轻揉搓...

1、腌菜配料：大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时；生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝；将腌好的白菜挤去水分放入大碗内，用香油将姜...

腌制辣白菜是一道非常常见的华北菜，下面是制作辣白菜的基本步骤：材料：-500克大白菜-适量盐-适量辣椒粉-适量蒜末-适量姜末-少许白糖-适量醋步骤：1.准备大白菜，将白菜洗净后切成适合食用的大小块状。2.在一个大碗里放入切好...

1、辣白菜和年糕超市都有卖的，辣白菜如果是整颗的需要切开或剪开。2、年糕切成薄片。3、锅里烧开水，年糕片放进去煮3分钟左右。4、煮软煮透了就可以了，用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了。5、煮好的年糕片捞出来沥水放...

1、将白菜去掉老帮和根儿，把白菜从中间一切两半，再切一下变成四瓣。用盐稍稍淹渍一下。淹的时间不要太长，稍稍软下来就可以，沥干水备用。2、将袋装的辣白菜料均匀的涂抹在白菜上，一定要抹均匀了。3、将抹好料的白菜放容器...

1、材料：白菜1棵，梨半个，苹果半个，胡萝卜一根，糯米粉50克，大蒜2头，葱白2根，姜1块，辣椒粉2勺，盐、糖2勺。2、将整棵白菜的外层不好的部分去处，留下内部较嫩的部分，以十字的形式刻开分成四部分。3、在大白菜根部每一层均匀地撒上盐，...

1、可以用虾油来代替。因为虾油的鲜美和辣白菜鱼露是有异曲同工之妙的。所以如果在没有辣白菜鱼露的情况下，我们可以用虾油来代替。2、辣白菜是一种传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食...

1、大白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用；2、瘦肉切成条状或片状，加入一点生粉、鸡粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟；3、干辣椒用清水洗一下，然后切段；4、锅内热油后下入瘦肉滑炒至七八成熟，盛出备用；5、另起油...

1、【材料】大白菜4颗，盐，大蒜500g，姜1个，洋葱1个，胡萝卜1个，虾酱500g，辣椒粉1500g，红辣椒100g，鱼露少许，韭菜少许（夏天短期存放的时候放），鲜红辣椒，糯米粉，颗粒盐。2、【做法】颗粒盐加入热水稀释，倒入洗净切成一半的白菜中腌制一天...

1、若是在气温较高的夏天，辣白菜保存的较好，密封严谨的话能保存一个月左右，但是在其他季节气温较低，保存得当能放2-3个月。2、辣白菜的保存时间还与其本身的含水量有关，一般含水量越高，越容易变质，含水量低的往往能保存更长...

1、准备好用料：白菜1棵，盐1袋，辣椒粉适量，苹果1个，白糖适量，姜适量，蒜1个，味精1食勺。2、白菜去掉外面不好的洗干净，在白菜根部用刀划开，用双手掰开白菜。注意切菜的刀一定洗干净，不要有油污。3、把白菜一层一层撒适量盐，根部一定...

1、原料：白菜，大蒜，生姜，干辣椒，大葱。配料：盐，红油，辣酱，海鲜酱，胡椒粉，花椒粉，孜然，陈醋。2、各主原料洗净。白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。3、白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分)。4、好白菜后，...

1、用料：白菜，小红辣椒，干辣椒，葱，白醋，陈醋，盐，淀粉，凉开水，生抽，花椒粉，食用油。2、白菜洗干净，切小片。3、适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花。4、锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒。5、炒出香味后放白菜，翻炒。6、先倒白醋...

1、准备一颗新鲜白菜，将白菜剥皮切两半，去除白菜的根部，将白菜一瓣一瓣的掰开放入盆中。2、将白菜淘洗干净，沥干水分后放入盆中。撒入适量食盐腌制出水分。3、捞出白菜，在篮子里控水，葱切段，洋葱切碎，苹果搓成泥。4、将调料放...

1、用料：辣白菜200g、米饭一大碗、韩式辣酱一勺、盐一小勺、鸡精一小勺、糖一点可不加、芝麻适量、鸡蛋1-2个。2、做法：（1）辣白菜切条。（2）锅中煸炒也可以加点培根什么的。（3）转小火加入米饭倒入一些辣白菜汁越多一点越好吃。...

1、在生活中腌制辣白菜的时候最好是在一个月左右之后在进行食用最好，一个月时间腌制的辣白菜的口感不仅比较入味，时间腌制的比较久一点的辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量也会大大的减少。2、辣白菜有独特味道，也有白菜本身...

要做好吃的辣白菜炒饭，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：辣白菜、米饭、鸡蛋、洋葱、蒜末、生姜末。2.将米饭事先煮熟，放在冰箱中冷却，以便炒饭时不易变糊。3.将辣白菜切碎备用。4.热锅凉油，倒入鸡蛋煎炒至半熟，捣碎成小块。...

1、白菜切成0.33厘米宽的条，再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内。2、锅放火上，添入香油，油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇在白菜上，拌...

1、酸辣白菜的做法一。食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。（1）白菜斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。（2）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒...

1、要从辣白菜的味道、颜色、样貌进行判别。若辣白菜在味道上闻到酸臭味、腌制颜色上出现变色、腌制辣白菜的汤水出现泡泡、白菜上出现了霉点，这都说明辣白菜已经变质不能再食用。2、辣白菜变质是因盐不够多，或器皿不干...