炸油条的精选

1、食材：纯牛奶2盒，鸡蛋2颗，盐5g，发酵粉5g，面粉10g，食用油。2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。3、再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌，油的用量是平时炒菜...

1、食材：面粉250g、鸡蛋1个、酵母3克、盐适量、白糖适量。2、半斤面粉基本上够一家三口的正常饭量吃了。首先把所有的材料都称好，放在汤碗里。油条的配方是：面粉250g、鸡蛋1个、酵母3g，白糖和盐可以根据自己的口味来调节...

1、酵母粉放入温水中溶解，其它粉类混合。2、面粉中，边加酵母水边搅拌成面穗状。3、双手揉成光滑面团。4、放温暖处饧发到蜂窝状，即原来体积两倍大。5、轻拍面团按扁，擀成长薄饼状。6、平均分成细长条。7、和爱为一个，用筷...

1、炸油条时别用冷水和面，也别用热水烫面，用温水才最合适。另外在和面的时候，要在面粉中放入食用盐，再加一勺酵母粉或者是泡打粉。搅拌均匀之后用温水和面，一边加水一边搅拌，这样和出来的面絮才会比较均匀，面团不需要怎么揉...

要制作脆皮炸油条，可以按照以下步骤和面：材料：-300克面粉-180克水（可以根据需要适量调整）-1/2茶勺盐-1/4茶勺酵母粉步骤：1.将面粉、盐和酵母粉混合在一个大碗中。2.慢慢加入水，一边倒入一边用筷子或者手指搅拌。3.筷子能够轻...

1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。2、首先把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜；3、次日早上，把面放在抹了油的案板...

1、在面粉中加入鸡蛋，盐，酵母，泡打粉，水，用两根筷子搅拌均匀，炸油条的面不需要揉，面团起筋会影响口感。最好用拳头轻轻压面团，比手揉效果好，直到没有干面粉状态即可。2、面团上面抹一层油，盖上保鲜膜室温下发酵20分钟，然后放冰箱...

1、主料：半成品油条5根。2、辅料：油适量。3、购买的半成品油条解冻，注意油条要充分解冻。4、取5根半成品油条，三口之家足矣，配上牛奶或者煮点小米粥，完美早餐啦。5、用刷子薄薄的刷层油，其实不刷也可以，半成品油条本身也含油，...

空气炸锅是一种可以用少量油来炸制食物的厨房电器。它使用高速循环的热空气来炸煮食物，可以制作出酥脆美味的炸食。下面是使用空气炸锅炸制油条的简单做法：材料：-面粉：300克-干酵母：5克-白糖：15克-温水：150毫升-食用油：适量步...

1、原料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。2、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。4、将揉好的...

1、食材：面粉250克，酵母适量，食用碱适量，食盐适量，食用油适量，水适量。2、将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。3、将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。4、...

1、食材：牛奶460g、鸡蛋100g、面粉150g、酵母5g、精盐10g、花生油1000g；2、先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中，鸡蛋打进去，然后加一些盐，调和一下味道，否则会吃起来太腻了。3、再加入酵母、花生油少许，不加花...

1、先把泡打粉、小苏打放入面粉中搅拌均匀再把剩下所有调料放入凉水（冬天温水）中搅匀倒入面粉中，活成面团揣制光滑。（记住，面只能揣不能揉）然后用保鲜膜封起来。2、封起来的面团每隔20分钟揣一次，直至光滑，一共揣三次。3、最...

1、用料：高筋面粉300g、泡打粉8g、水185-190g、盐2-3g。2、做法：（1）将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。（2）加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个碗防止面团变干，松弛20分钟。（3）搓成一个...

1、配方：高筋面粉200g，鸡蛋1个，小苏打3g，活性干酵母3g，食用油、盐。2、碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。3、放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。4、一边加水一边搅拌，搅成絮状。5、面粉的吸水性不一而同，多次少量加...

炸油条的面团的配方通常包括面粉、酵母、水和少量食盐。下面是一种常用的油条面团的制作方法：材料：-400克面粉-5克酵母-200毫升温水-少量食盐步骤：1.将面粉放入一个大碗中，加入适量的食盐，然后用手指在面粉中抓出一个小坑...

1、做油条一般用中筋面粉，因为做油条的时候和面需要加食盐，而食盐可以使面粉中的面筋变性，在揉面的过程中反复将面筋排列成有序的网络状，这也就使油条更有嚼劲，相比其他面粉来说，中筋面粉的拉伸性比较适合。2、若选择高筋面...

1、【自制油条】：油条预拌粉230克、清水或温水150-180克。2、将油条预拌粉放入容器中，一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状。3、再用手揉成光滑的面团，如果面团有些粘手可以淋少许食用油防粘。4、揉好的面团覆盖保鲜膜室...

1、食材：面粉500克，鸡蛋2个。2、盆中加面粉，泡打粉，酵母，盐，鸡蛋，纯牛奶揉成软一点的面团，密封醒发2小时特鉴摸。3、醒发好的面团擀成15厘米宽的长面，再轿晃切成2厘米的条两个条堆叠用筷子在中间压一下，再次醒发20分钟。4、锅中...

1、食材：鸡蛋1个、牛奶2袋、面粉500克、酵母粉适量、油多、盐适量2、盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来就很油腻。3、牛奶，鸡蛋，油，盐，酵母，放到一起搅拌一下，（油的用量是平时炒菜的两倍即可）放油太少炸出来油条发干。4...

1、用调和油就可以了。2、主料:面粉250g、温水170g、酵母3g辅料:盐4g、小苏打2g、调和油15g。3、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混和均匀,搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些调和油。继续揉至油都被面团...

1、炸油条既可以放碱也可以放小苏打，二者放其中一个即可。唯一的不同是小苏打炸出来的油条蓬松多孔，口感好；而用食用碱和面会使面团更劲道，炸出来的油条口感更好。2、食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的...

1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。2、做法：把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜。3、次日早上，把面放在抹了油的案...

1、用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。2、做法：首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵到3倍大小。发酵好的面团取出来再揉...

1、油炸时油温以六七成热（约180度）为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。2、炸油条的方法（1）将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加...