酿醉瓜的精选

1、主料：糯米100克，甜瓜1000克，莲子100克，苹果100克，苹果脯100克，葛仙米10克，香蕉50克，橘子50克，金糕50克，白砂糖30克，糖桂花10克。2、将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯。3、将莲籽装碗内蒸烂取出。4、糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾...

1、主料：苦瓜，辅料：鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末。调料：盐、鸡精、香油。2、将苦瓜切成长短相同的段，中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用，肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均匀；3、在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀，装入苦瓜...

1、酿苦瓜要蒸8分钟左右。2、蒸苦瓜酿肉时需要等水开之后再放到锅里，蒸的时间也不能过长，否则苦瓜易变黄；让苦瓜一直保持绿色还可以先用开水焯1分钟，然后放进冷水浸泡，同时加几滴白醋。苦瓜酿肉蒸好后，可以将蒸苦瓜的汁水倒...

1、材料：鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇25克、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水3、把猪肉剁成...

1、食材：苦瓜2根、猪肥瘦肉200g、老姜3片、小葱适量、芹菜100g、大葱适量、淀粉适量、鸡蛋清2个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鲜汤500g、猪油适量、红樱桃适量、味精适量、鸡精适量。2、苦瓜洗净，切成段，然后用筷子...

1、主料：冬瓜（150克）、火腿(25克）、鸡肫（25克）、冬笋(15克）、鸡肉（25克）、猪油（板油）（25克）、鸡肝(25克）。2、辅料：虾籽(3克）、淀粉(蚕豆）、（20克）。3、调料：味精(1克）、盐(3克）、猪油（炼制）（50克）。4、将冬瓜刮去皮，去蒂，洗净，在冬瓜的一面雕刻成...

1、“我酿的酒喝不醉我自己”歌名是《可可托海的牧羊人》，由王琪作词、作曲并演唱的歌曲，于2020年5月8日以单曲的形式发布。2、歌词如下：那夜的雨也没能留住你山谷的风它陪着我哭泣你的驼铃声仿佛还在我耳边响起告诉我你...

1、准备材料：苦瓜500克，五花肉300克，盐、花生油、糯米、鱿鱼须、香菇各适量。2、将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜。3、将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩。4、五花肉、香菇、鱿鱼须切成粒备用。5、...

1、原料：苦瓜300克、鸡胸肉400克、胡椒粉1茶匙、姜汁1勺、黄酒1勺、鸡蛋清1个、鸡汤500克、清水适量、盐1茶匙、葱末1勺。2、鸡胸肉一半切块，另一半剁成鸡肉米备用。苦瓜洗净切段，去瓤备用。3、鸡肉糜，加入胡椒粉、姜汁、...

1、主料：苦瓜3根。2、调料：食盐适量、葱3根、料酒少许、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻油少许、生粉少许、胡萝卜少许。3、准备肉末400克。4、凉瓜，葱洗净，香菇泡发洗净。5、凉瓜切成长短均匀的小段，挖去瓜瓢备用。...

1、主料：苦瓜200克，猪肉（肥瘦）200克。2、辅料：鸡蛋75克。3、调料：盐2克，料酒10克，姜5克，蒜6克，葱头6克，酱油5克，白砂糖2克。4、将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜（切末）、蒜（切末）、葱头（切末）、调匀，成猪肉馅；5、苦瓜洗净，去籽。6、将调...

1、食材：凉瓜、豆腐、香葱、姜、蚝油、盐、鸡粉、白糖。2、凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下。3、豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥。4、将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟。5、锅中放少...

1、把葱头、姜、马蹄和猪肉一起搅碎，然后放入生抽、盐，用力搅拌。2、苦瓜切段，然后掏空中间，辣椒把子去掉。3、把肉碎酿入苦瓜和辣椒中间，然后放入锅煎香两面。4、小火慢煎。5、两面煎香后，倒入开水，放胡椒粉和生抽、盐。大...

1、主料：丝瓜500克。2、辅料：猪肉（肥瘦）100克，番茄100克，蘑菇（鲜蘑）50克，香菜50克。3、调料：盐4克，料酒10克，胡椒粉2克，鸡精3克，淀粉（玉米）4克，姜3克，香油5克，花生油20克。4、将丝瓜去皮洗净，用刀挖去瓤，留一层底。5、西红柿烫去皮，切成黄豆...

1、将冬瓜刮去皮，去蒂，洗净，在冬瓜的一面雕刻成图案形，再在另一面中间开约3.8厘米见方的口，开下的冬瓜块作盖用；2、鸡肫、鸡肝、鸡肉分别洗净，煮熟，切丁；3、熟火腿、熟冬笋、猪板油均切丁；4、然后，挖尽瓜瓤，将冬瓜和冬瓜盖一起放...

1、食材：冬瓜500g、五花肉500g、海米50g。2、首先把虾干和香菇提前用温水泡约两小时。3、冬瓜去皮后，用模具压出来，也可以不用这一步，直接切成方块。4、用挖球器从中间掏出冬瓜肉。5、泡好的冬菇虾干切碎，五花肉剁馅。6、...

1、苦瓜酿肉需要蒸十五分钟至二十分钟左右，蒸制时的火候建议选择使用中火。2、苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目...

1、材料：丝瓜（尽量挑粗点的）一根、肥瘦肉100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。2、将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀。3、丝瓜去皮，切成3厘米长的段，然后小心掏去瓤，成圆筒状...

1、食材：南瓜，鲜香菇，草菇，猪绞肉。2、猪绞肉置入大碗内，加入腌料拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，腌制10分钟。3、分别将鲜香菇、草菇和蟹味菇剁成细末，青红椒也剁成细末，剩下半只红椒切成小丁。4、将鲜菇末和青红椒末倒入碗中...

1、用料：冬瓜900克，红糖300克。2、将冬瓜的外皮仔细清洗干净，连皮带子切成小丁，放入大碗中，撒上红糖。拌匀。腌上两小时左右，冬瓜会自然出水。3、将其倒入锅中，大火烧开后转最小火熬制。熬到东瓜肉全部呈透明状即可。大约需...

1、苦瓜适量、果丹皮适量、蜂蜜适量。2、苦瓜均匀切段，果丹皮切段。3、锅内加水烧开，放入苦瓜段，焯水2分钟。4、焯好水的苦瓜捞出，放入提前准备好的冰水里浸泡，凉透捞出控水。5、把苦瓜摆入盘子里，再将果丹皮塞进苦瓜里。6...

1、主料：丝瓜；辅料：南豆腐；调料：盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜。2、将丝瓜去皮洗净切成小节，挖去瓤待用；3、将豆腐控干水分，放到碗里，放入盐、鸡蛋清、干淀粉捣烂成泥，搅拌均匀成豆腐馅，葱姜洗净切成丝；4...

1、原料：银瓜20克，莲子20克，红小豆20克，熟猪油15克，青红丝15克，白糖50克。2、做法：（1）莲子上笼蒸透、红小豆洗净加水蒸烂，去外皮，绞成豆沙；（2）银瓜去皮，切去瓜尾、从中间开4厘米的方口、挖去瓜瓤、用水洗净。将豆沙、莲子、熟猪油放...

1、食材：大黄瓜2条，大虾肉150克，芥兰100克，红尖椒，芹菜，鱼露，料酒，味精，盐，大油，蛋清，淀粉，高汤，花生油。2、将黄瓜洗净去皮去瓤，切成1.5厘米的段，用开水烫熟。大虾去沙线，洗净，剁成茸，置于容器中，加入盐、味精、蛋清、大油、淀粉摔打上劲...

1、苦瓜洗净，切去两头，切1.5厘米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1块切末，小葱1根切末，肉末放入碗中，加入盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、切好的姜...2、往一个方向搅拌均匀，用小勺将肉末依次放入苦瓜段中。3、蒸锅中放入适量水，大火烧开...