竹荪的精选

1、主料：竹荪20克。辅料：肚菌20克、茶薪菇70克、姬松茸20克、牛肝菌20克、猪肉糜200克。2、茶薪菇、姬松茸、牛肝菌、羊肚菌用水浸泡十分钟洗干净。再换水泡发一个小时。3、竹荪清水浸泡十分钟轻轻搓洗干净。4、猪肉糜...

1、不论是新鲜的竹荪，或者是干品竹荪，它们都是易熟的食材，竹荪泡发之后，一般煮3分钟左右即可。因此我们建议您做菜时，在出锅前3分钟左右放入竹荪。2、3分钟既能保证竹荪的营养价值不流失，又能品尝到竹荪的美味和口感。...

1、对于脾胃虚寒或是容易腹泻的患者，是不可以食用竹荪的。2、竹荪的性质比较寒凉，但是营养物质及其丰富，而且有独特的香味，可以在日常生活中少量食用，具有滋补强壮、益气补脑的作用。对于脑力工作者或是处于生长发育期的青...

1、由于竹荪是一种凉性的中草药，所以脾胃虚寒、身体体质偏寒，或者是腹泻的患者不宜多吃，否则会加重病情。2、对于竹荪过敏的患者不宜吃；竹荪应该放在干燥阴冷的地方，不要放在日光直射或者是高温潮湿的地方。3、干竹荪在烹...

1、竹荪排骨汤材料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。制法：香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。排骨洗净，以热水...

1、新鲜的竹荪的保存方法最好是放冰箱，存的时间也就在一个星期。在常温下，保存时间很短，能存放十二个小时。竹荪的最好方法是真空保存，但是要是散装的话，建议太阳晒干后再保存，还有不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，...

1、鸡肉炖竹荪除调料外还可以放入适量的枣干。2、主料：鸡肉1只、竹荪6块、枣干8个。调料：胡椒粉适量、水适量、食盐适量、姜适量。步骤如下：柴鸡洗净，剁块备用。先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水和枣干开始炖鸡...

1、食材：竹荪100克，红枣50克，银耳适量，水，蜂蜜.2、红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。3、锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火...

1、竹荪的做法：（1）竹荪萝卜汤材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。做法：所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆汤后再洗净。煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时...

1、竹荪整棵皆可食，因此竹荪的网状结构一部分是可以吃的，并且吃起來和菌杆一样嫩脆鲜香，竹荪的菌盖会出现一点异味，服用时除去就可以。2、竹荪是一种营养成分很丰富多彩的隐花食用菌，它有菌盖、菌裙、菌柄、菌托四个一部分...

1、无论是新鲜的竹荪，还是干品的竹荪，它们都属于易熟的食材，所以竹荪泡发之后，一般煮3分钟左右即可。因此可以在做菜出锅的前3分钟左右放入竹荪，既能保证竹荪的营养，又能品尝到竹荪的美味。2、竹荪（学名：Dictyophoraindusiata...

竹荪一般在春季或秋季采摘较好。春季一般是在3月至5月之间，此时竹荪生长迅速，质地嫩滑，口感鲜美；秋季一般是在9月至11月之间，此时竹荪的营养丰富，味道醇香。当然，具体采摘时间还会受地理位置和气候条件等因素的影响，最好根据...

1、盐水泡发竹荪，竹荪的泡发是关键，竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，所以你需要把竹荪上的泥沙清洗干净，待竹荪泡好后，放入清水中等待烹调。2、淘米水泡发竹荪，竹荪用淘...

竹荪鸭汤的做法如下：所需材料：-鸭腿或鸭胸肉：500克-竹荪：150克-姜片：3片-青葱：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤：1.将鸭腿或鸭胸肉切块，放入开水中焯水，去除腥味。然后捞出洗净备用。2.将竹荪用温水泡软后切成小段。3.锅中加...

玉儿和竹荪可以一起炖汤。玉儿和竹荪都是常见的食材，它们可以搭配使用，在炖汤时互相增添风味和口感。可以根据个人喜好和口味，加入其他食材和调料来制作一道美味的汤菜。...

1、干竹荪蛋的清洗方法：（1）将干竹荪蛋用流水清洗一下，然后放入45度的淡盐水中浸泡30分钟。（2）泡发后再用流水清洗，然后倒入放有葱姜的沸水中再煮15分钟左右，捞出用清水漂净待用即可。2、竹荪蛋的营养价值：竹荪蛋里含有二十四种...

1、吃竹荪可以减肥。2、竹荪有清热化痰、健脾益胃、除烦止渴的功效，对增强脾胃消化功能也有很大的裨益。此外，竹荪还具有解油腻、助消化、滋补强壮的作用，经常食用可消除腹壁多余的脂肪，具有明显的减肥效果，因此吃竹荪是可...

1、竹荪、干香菇温水泡发备用。2、生姜切片，小葱洗净打成葱节；香菜洗净切小。3、方太灶具调至8段火（大火），倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水。4、焯好的排骨沥干，置于大碗中。5、放入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入...

1、材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。2、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。3、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。4、热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。5、接...

竹荪一般在秋季采摘，具体停止采摘的时间取决于当地的气候和种植条件。一般来说，竹荪的采摘期会从9月开始，一直持续到11月左右。当气温变冷或者出现霜冻时，竹荪的生长速度会减缓，采摘量也会减少，最终会停止采摘。但具体的停...

1、竹荪由菌盖、菌裙、菌柄、菌托四个部分组成，在制作之前需剪掉竹荪的菌盖头，因为这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，而且这部分煮出来会有一股类似洗衣粉的怪味，一般不建议食用。2、此外竹荪的菌裙...

竹荪菌通常在春季和秋季采摘。具体来说，春季采摘时间是3月至5月，秋季采摘时间是9月至11月。在这两个季节内，竹荪菌的生长条件比较适宜，菌体质地也较好，因此采摘的品质也较高。需要注意的是，采摘时应选择菌体完整、色泽鲜亮...

1、竹荪蛋加工制作较为方便，可炒、可烧、可煲也可凉拌，但在加工过程中清洗干净较为重要。洗时蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。2、竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构...

功效：竹荪被称为“长寿菌”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力、保护心脑血管健康、延缓衰老等。材料：1.新鲜竹荪250克2.大葱1根3.姜片3片4.大蒜4瓣5.食用油适量6.鲜鸡蛋1个7.盐适量8.生抽适量9.蚝油适量...

1、竹荪煮15分钟能熟。2、主料：柴鸡半只、竹荪10根。辅料：盐适量、葱适量、姜适量、枸杞适量、胡椒粉适量。3、柴鸡洗净斩块备用。4、干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。5、锅中放...