条粉的精选

1、材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许。2、糯米面倒入容器中。3、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。4、将煮开的水，倒入糯米面中。5、然后用筷子搅拌均匀。6、再倒入30...

1、准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。2、打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动，因为要把红薯粉沉淀下来。3、静...

1、土豆淀粉能做粉条。2、淀粉50g，蛋清20g，水30g，土豆淀粉50g，盐5g。3、50g土豆淀粉，加入30g水，将其用筷子搅拌均匀，形成淀粉水。4、往锅里加100g冷水，将其烧开，然后用烧好的热水倒入淀粉水里，搅拌成糊。5、再搅拌好的淀粉糊里...

1、目前市场上的红薯粉条有些还添加了明矾、明胶等物质，从外表看非常漂亮，但对身体非常有害，所以我们要擦亮眼睛，真正分辨出优质的红薯粉条。2、红薯粉的颜色是自然的深黄绿色，偏黑，而且并不是特别的光滑，如果太白或太黄且光...

1、泡粉条最好用温水。手放水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即z可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不...

1、首先将土豆洗干净去皮，然后用刀切成条状，再在锅中倒入清水，大火烧开之后将准备好的薯条放进去，煮5分钟左右，捞起沥干水分，放在碗里。2、然后在碗里加上一些玉米粉或者是淀粉以及其它粉，这里加玉米粉主要因为它和土豆的颜...

炖粉条的时间取决于个人口感和粉条的种类。一般来说，炖粉条需要大约15-20分钟。建议在炖排骨时，等排骨炖至八成熟时再放入粉条进行炖煮，这样可以保持粉条的口感和咀嚼度。...

小鸡炖粉条的时间取决于具体的炖煮方法和个人口味。一般来说，小鸡炖粉条的炖制时间为40分钟至1小时左右，以确保粉条煮熟且小鸡肉烂熟入味。具体时间可根据食材的大小和炖煮工具的不同进行适当调整。...

1、山药粉条比红薯粉条好，山药营养价值很高，它不仅含淀粉丰富且优质,而且还富含人体多种微量元素。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。2、山药粉条Q弹的口感让人吃起来停不下口，更重要的是，经常食用山药粉条非常有益...

1、原料建议选用马铃薯或甘薯淀粉，若用鲜薯制作，可将鲜薯洗净，上磨磨碎。2、倒入清水中，反复用手工或机械搅搓，使淀粉沉淀。3、过滤去除粗渣，再将沉淀的淀粉在缸内静置1-2小时，撇去上层清水，在淀粉表面铺一层白布。4、在白布...

1、西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。2、扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用。3、秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。4、胡萝卜洗净，改刀成4公分长的粉条待用。5、冬瓜...

1、食材：腊肠1根、粉条1把、葱花少量、盐5g、生抽1勺。2、提前将粉条用热水泡软。3、将腊肠斜刀切片。4、将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。5、将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬。6...

1、粉条、白菜、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。2、粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不...

1、看，首先看光泽，优质粉条呈半透明状而且有光泽，掺杂其它原料的粉条，颜色虽然很白，但是没有光泽。你看这个优质粉条就明显比这个劣质粉条看着透亮。再看颜色，优质粉条颜色偏黄。接近淀粉原色。你看这个粉条就白得不自然,有...

1、用料：粉条、面粉、水鸡蛋、葱姜、十三香、盐、食用油。2、粉条用水煮软。3、葱姜切末。4、煮好的粉条捞出，切小段。5、切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。6、锅中倒入油...

1、做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉。2、用料：红薯粉一小把、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量。3、蒜、姜洗干净切末备用。4、红薯粉用温水泡软。5、把生菜清洗干净，烫熟捞出。6、热锅放油，放入蒜和...

1、我们在用粉料制作包子馅的时候，是可以提前把粉条放入水中煮一下的。我们需要先烧一锅开水，然后将粉条放入开水中熬煮至七八分熟，接着再将它捞出来放入凉水中浸泡一会即可。2、这样做可以让粉条在包子里面更容易被蒸熟...

1、材料：100g的粉条、辣椒酱适量、盐适量、两个土豆适量、大蒜适量、陈醋适量。2、把土豆的皮削掉之后切成土豆丝；粉条放在水里浸泡大概十分钟左右的时间；蒜一半切成碎碎，一半切成蒜片3、在锅里热油，把切好的蒜片放进去爆...

可以做白菜炖粉条，具体做法如下：1、菜谱材料：猪肉300克，粉条100克，白菜200克，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。2、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；3、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白...

1、螺蛳粉用的是圆米粉。2、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3...

1、把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。2、根据时间泡发红薯粉条，感觉泡发10分钟后正好用上，因为泡发的粉条也不能晾太长...

可以做白菜炖粉条，具体做法如下：1、材料：带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。2、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4...

粉条的炖煮时间取决于具体的配料和口感偏好，一般来说，炖煮粉条约需要10-15分钟。但值得注意的是，炖煮时间不宜过长，以免粉条煮烂影响口感。最好在炖煮前用开水将粉条泡软，这样可以减少炖煮的时间。...

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻...

1、粉条想要泡开其实是非常容易的，首先我们先准备一个盆，然后将粉条铺在底部加入适量清水，这样差不多半个小时左右就能泡软。想要缩短泡发时间，还可以在里面在上一些食盐，这样也能保证口感。2、粉条里面营养非常丰富，含有一...