腌酸笋的精选

酸笋腌制的方法腌酸笋的做法

1、食材：麻竹笋1支，盐50公克。2、把麻竹笋去外壳、切丝，备用。3、取一调理盆，将竹笋放入，再加入盐拌匀，腌约15分钟，再以手搓揉、挤干多余水分。4、取一玻璃罐，将竹笋放入压紧，密封瓶盖约15天即可。...

为什么腌酸笋不要放盐腌酸笋不要放盐吗

1、腌酸笋是需要放盐的，不放盐的话，酸笋的保存时间较短，食用口感也会受到一定影响，有着特殊的风味。2、腌制酸笋的过程是相对简单的，需要的原料有鲜竹笋、泡椒、冰糖、干辣椒和白醋等。3、将新鲜的竹笋去皮清洗干净，锅中倒...

如何腌酸笋酸笋如何腌

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸。4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后倒入干净的无水无油的容器内，压紧...

酸辣竹笋腌制方法酸辣竹笋正宗做法

1、主料：竹笋适量。2、辅料：醋适量，辣椒适量，大料适量，桂皮适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，盐少许适量，白糖少许，酱油适量。3、笋剥去外衣。4、切成3.5厘米的方块。5、笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的用量根据个人口味，一次要加...

腌制酸笋方法酸笋腌制步骤

1、浸泡酸笋的容器要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开...

酸竹笋怎样腌制方法酸竹笋如何腌制方法

1、首先我们需要把笋去壳，留适量笋衣，一直剥到笋摸起来比较软就可以了，然后把剥好的笋洗净，切条晾干2、将水烧开，彻底晾凉3、洗干净密封坛，彻底晾干，保持无水无油的状态4、将竹笋码入坛子，倒入晾凉的白开水，水要把笋子完全淹没...

酸甜笋子的腌制方法酸甜笋子怎样腌制

1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌。但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使...

腌制酸笋的方法正宗酸笋怎么腌制

1、材料：笋（根据自己的喜好选择不同的笋）、凉白开、玻璃容器。2、首先需要把笋去壳，留适量笋衣，一直剥到笋摸起来比较软就可以了，然后把剥好的笋洗净，切条晾干。3、将水烧开，彻底晾凉。4、洗干净密封坛，彻底晾干，保持无水无油的...

广西腌制酸笋方法广西腌制酸笋方法简述

1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用...

春笋怎么腌成酸笋春笋如何腌成酸笋

1、将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。2、准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。3、将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌均匀。4、搅拌均匀之后，将粘上食盐的春笋放在坛子里。5、...

腌毛笋怎么做不酸怎么做不酸腌毛笋

1、食材：春笋适量，料酒少许，坛子一个，食盐适量。2、将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。3、准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。4、将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌均匀。5、搅...

怎样腌制酸笋腌制酸笋做法

云南干酸笋腌制方法云南干酸笋腌制方法如下

1、去市场买泡好的酸笋，辣椒（要尝一尝不要买到甜的大棚辣椒要稍微有点辣的）米酒，一点点就行了，后期拿来刷一刷瓶子。腌这些东西，都需要干净无油的材料，中间半点油都不要弄到。2、把辣椒洗干净后晾干水份，不用去蒂以免水进到辣...

酸竹笋怎么腌制方法如何制作酸竹笋

1、准备材料：竹笋1根，清水适量2、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。3、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。4、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。5、盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。...

连州酸笋的腌制方法连州酸笋怎么腌制

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸。4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后倒入干净的无水无油的器，压紧实了...

正宗酸笋的腌制方法两种酸笋的腌制方法

1、湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。2、阿昌族酸笋制法：腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长...

如何做臭臭的酸笋酸笋怎么腌制

1、准备材料：竹笋1根，清水适量。2、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。3、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。4、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。5、盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。...

酸竹笋的做法大全酸竹笋怎么腌制

1、腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月在右，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起...

酸笋的腌制方法如何腌制酸笋

1、湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着，当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。2、阿昌族酸笋制法：腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出...

腌制酸笋的做法腌制酸笋的步骤

1、南雄酸笋制法腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。2、湖南酸笋制法将笋剥壳洗净后，烧开...

广西宾阳酸笋的腌制方法酸笋怎样腌制好吃

1、材料：一个容器、竹笋、清水。2、将容器放在沸水中焯水，然后沥干水分。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。4、把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控水。5、把切好的笋...

酸笋腌制方法怎么腌制酸笋

1、竹笋1公斤、水0.8公斤。2、湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。3、阿昌族酸笋制法：腌酸笋的季...

酸笋怎么腌制腌制酸笋的方法

湖南酸小笋腌制方法湖南酸小笋怎么腌制

1、用料：竹笋1公斤、水0.8公斤。2、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。3、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物...

酸辣竹笋的腌制方法怎么做酸辣竹笋

1、食材：新鲜竹笋3根、泡椒适量、盐少许。2、先准备好新鲜竹笋3、竹笋剥去外皮。4、切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油，这点很重要，切记）。5、用清水泡半天。6、期间要换几遍清水。7、接着放进坛子，加进盐，自来水和适...