尖椒的精选

尖椒具有清热解暑、消食化湿的作用，常被用来降火。但如果食用过量或者本身就是火气旺盛的体质，容易引起上火症状，如口干口渴、口腔溃疡等。因此，对于一般人群来说，适量食用尖椒有助于降火；而对于火气旺盛的人，建议少量食用或...

1、食材：尖椒适量、香菜适量、食用油，盐，味精适量。2、香菜，尖椒切段，控水。3、凉锅放油，油一定要多一点，因为香菜很吸油，如果油小了香菜口感会很柴，整道菜的香味也不够浓郁。4、下尖椒，小火慢煎，不时翻动一下，发现煎成微微的虎皮...

1、鸡丝炒尖椒。用料：尖椒3个、鸡胸肉100g、盐适量、生抽适量、蒜3瓣、花椒适量、淀粉适量。做法：（1）尖椒洗净切丝备用。（2）鸡胸肉切成丝，放适量淀粉和生抽腌几分钟，这样肉入味而且口感鲜嫩。（3）热油锅，放适量花椒。（4）待花椒开始...

1、食材：西红柿2个、青椒1-2个、茄子1个、蒜适量、花椒适量、葱适量、盐适量、白糖适量。2、准备好材料，茄子切块，撒盐。3、锅里倒油（油多点），锅里放入花椒煸香，放入茄子，炒至变软，捞出备用。4、放入葱、青椒煸炒。5、然后加入...

1、准备用料。尖叫、大蒜、酱油、鸡精、醋、白糖、盐。2、将尖椒去掉根部，然后去籽，大蒜切末。3、碗中加入酱油、鸡精、醋、白糖，搅拌均匀，制成料汁。4、锅内多放点油，七成热后，将尖椒下锅，用小火慢炸。5、等到尖椒变色，表面...

1、准备食材。护心肉3两，青尖椒6个，红尖椒6个，独蒜头2个，生抽适量，鸡精适量，盐适量。2、青红尖椒、肉和独蒜头都切片。3、护心肉用生抽和盐腌制5分钟。4、热锅热油放护心肉炒到变色后装出。5、锅内留底油爆香蒜头放辣椒加少...

1、清洗辣椒，然后把它烘干。用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。辣椒含有辣椒素，沾在皮肤...

青尖椒是一种常见的食材，无论是炒菜还是做辣椒酱都很受欢迎。以下是一种简单的做法，可以尝试一下：材料：-青尖椒-大蒜-红葱头-食用油-盐步骤：1.准备材料：将青尖椒洗净，去掉顶部的茎和种子。大蒜和红葱头切成小粒备用。2.切片：...

1、食材：鸡蛋2个、尖椒适量、热水适量、五香粉1勺、香其酱适量。2、鸡蛋打匀，放入热油锅，用筷子快去搅拌。3、倒入切碎的辣椒，加入香其酱，加入适量水。4、收汁，加入五香粉。5、沸水放入面条煮3分钟，出锅过凉水，拌卤吃。...

1、食材：青尖椒1个、红尖椒1个、干豆腐300克、食用油20克、酱油10克、盐2克。2、干豆腐切成长条，切的时候斜刀切，这样能够更好的入味。3、尖椒清洗干净，直接斜刀切片，如果不能吃太辣的，可以去掉辣椒里面的辣椒籽。4、炒锅里...

1、原料：圆茄子、青尖椒、生抽、盐、葱、鸡精、姜、蒜、胡椒粉。2、茄子、尖椒全部切丝。蒜切片，葱切花。3、油热火，放入葱蒜，加胡椒粉，爆炒出香味。4、放入茄丝爆炒。5、在茄子水份炒净后，茄子明显发蔫时加入辣椒丝，最后放...

尖椒鸡是一道具有重庆特色的传统菜肴，它以尖椒和鸡肉为主要食材，味道辣味香辣可口。下面是尖椒鸡的制作步骤：材料：-鸡肉：500克-尖椒：200克-姜蒜末：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-食盐：适量-精盐：适量-炒香花椒粒：适量-干辣椒...

1、四斤重公鸡治净宰成拇指大小，加入蛋清、料酒、足量的盐和淀粉抓匀腌制。2、青尖椒切马耳朵，姜切末。3、锅内下足量的混合油，烧至七成热下入鸡滑油，断生后捞出沥油。4、再下入尖椒、鲜九叶青花椒大火爆炒出味，再下入姜末...

尖椒和萝卜可以一起炒。尖椒味道辣而鲜美，而萝卜具有甜而清脆的口感，两者搭配在一起可以增加菜肴的口味层次和风味。一般情况下，可以将尖椒和萝卜切成相近的大小块状或丝状，然后一起炒制即可。...

1、主料：羊肠。2、辅料：尖椒、葱、姜、蒜。3、香料：花椒、大料、桂皮。4、调料：盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉、食用油。5、羊肠洗净后用香料、料酒、盐、水焖烧至全熟。6、焖好的羊肠斜刀切段备用。7、尖椒切条、葱姜蒜切...

1、做成辣椒酱，将尖椒清洗干净，再将它放入阴凉通风处晾干，等多余的水分沥干之后，戴上手套用刀将辣椒剁碎，随后加入适量的食盐、豆瓣酱搅拌在一起，随后将之密封就可以了。2、晾干，将尖椒用清水洗净，随后将它平铺在架子上，将它放...

1、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用2、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟4、炒锅烧热微冒烟放入...

1、用料：豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱、姜、末少许、蒜末4瓣、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许。2、做法：（1）豆腐皮切菱形块。（2）尖椒切菱形块，猪肉切片。（3）锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至...

1、把辣椒放入塑料袋中，然后挤出塑料袋中的空气，再把塑料袋绑起来，把它浸泡到清水中，可以保存一星期不变质。2、用针线把尖椒穿起来，在串尖椒的时候不要把尖椒给弄破了，最好是从尖椒的顶端穿过才行，然后再把尖椒放到阴凉通风...

1、尖椒放在冰箱冷藏很好。2、尖椒能放在冰箱冷藏室中保存,因为尖椒的辣味没有辣椒的味道浓,所以放在冰箱里也不会减少它的味道。成熟的尖椒喜湿喜低温,所以冰箱就成了保存尖椒的不二之选,短时间保存不会发生变质的现...

1、辣椒洗净控干水2、用小刀切掉辣椒把，顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味3、处理好所有的辣椒后，把姜洗干净，切片4、八角准备好，最好把它掰碎了，更容易出味；花椒备用5、准备好腌制辣椒的容器6、一切准备好，开...

1、鸡心500g，尖椒3个，孜然10g，芝麻10g，葱花，姜，蒜，盐，糖，鸡精，料酒，酱油适量。2、首先把鸡心从中间切开洗净血，用温水多洗几次。3、尖椒可以挑选辣一点的，如果能吃辣的话，洗净后，切成块，不要把尖椒切得太小，尖椒可以有效的去除鸡心的腥...

1、准备牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量。2、牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。3、锅中放入适量色拉油，等烧到3成热...

1、食用尖椒可以增加食欲、提高身体的抗寒能力，坏处是可能导致上火或腹泻。2、吃尖椒的好处。尖椒中含有大量的辣味素，可以开胃，还可以促进消化液分泌，增加食欲，促进身体对食物的消化与吸收。尖椒中含有大量的辣椒素，能够加...

尖椒回锅肉是一道经典的川菜，它是由猪肉和尖椒为主要材料制作而成的。这道菜的特色是口感鲜嫩多汁，辣味十足，非常适合辣爱好者。下面是制作尖椒回锅肉的一般步骤：1.首先，准备好所需材料：500克猪里脊肉、3-4个尖椒、3-4个蒜...