骨菜的精选

1、食材：两碗水，猪肉50g，青菜50g，猪骨浓汤口味浓缩汤料1块、米饭、白胡椒。2、小青菜切细丝；猪肉切丝用沸水氽烫至熟。3、锅中放入两碗水（500ml），煮沸后加入1块猪骨浓汤口味浓缩汤料，加入熟米饭煮8分钟。4、放入猪肉丝和青菜丝...

1、骨折早期：以清淡食谱为主，比如:稀饭，清水面，牛奶，蔬菜，少许精瘦肉，西红柿鸡蛋汤。2、骨折中期：病人味口好转，饮食要以高蛋白食物为主，比如:鸡、鸭、鱼、肉。肉类要多吃点，牛肉、羊肉等等。还要多吃蔬菜和水果。3、骨折晚期：病...

1、原料;酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。2、腔骨剁成块，倒入冷水中加热。3、将焯好的腔骨冲去浮沫。4、冻豆腐切成大小适中的方块。5、锅中烧油炒姜蒜。6、将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒...

1、准备材料：春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺；2、排骨冷水下砂锅后煮开焯水，捞出洗净，放两三碗水放在砂锅煲40分钟，春菜洗净切段；3、热锅下油先将春菜的头部煸炒一下，加入叶子部份，翻炒几下可关火；4、将菜放入砂锅和排骨一...

1、排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许2、高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。3、排骨洗净氽烫后取出沥干。4、取一汤锅加约1200...

1、准备主料：猪排骨250克，白菜头250克。2、辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。3、做法：把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫...

1、食材：汤骨1500克，酸菜800克，姜片少许，盐少许，鸡粉少许，白醋1小勺。2、汤骨洗净用清水浸泡半天，泡出血水，中途换1-2次水。锅中加入冷水，放入汤骨后加热煮沸去除杂质后洗净备用。3、汤锅中放入处理好的汤骨，加入清水没过汤骨，然...

1、猪小排切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。2、芹菜清洗干净，切成四厘米长的一段段，备用。3、姜切成姜丝，蒜头用刀背拍扁，切碎。4、取适量的姜蒜放入排骨中，再加入适量的花生油、蚝油、酱油、料酒，腌制一会。5、热锅下油，放入...

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。3、生姜洗净切成两半。4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧...

1、材料：筒骨250g、春菜250g、盐3g、味精1g。2、春菜、筒骨洗干净备用；烧开水，把筒骨焯一下去掉血水；3、把焯好水的筒骨倒进装有水的高压锅里，气阀出气后换小火烧15分钟；4、等气阀消气后打开盖子重新置锅于火上，烧开汤把菜梗...

1、将排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。2、把葱切段、姜切丝备用。将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。（菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯水，以减少草酸含量）。...

1、烧排骨可以搭配土豆，下面是具体做法：准备材料：排骨500克，土豆块200克，姜片3片，蒜片适量，大葱段适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，八角2个，桂皮适量，白糖2勺；2、将买来的排骨块洗净后备用，热锅倒油，放入排骨和白糖翻炒至排骨变色后盛出...

1、准备好猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。同时我们还需要准备好葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。2、把排骨剁成小块，而且只能取中间的小排骨，同时对于两头的大骨头，是不能用的。然后用开水烫去排...

酸菜排骨汤是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且那汤喝上一口，更是鲜咸可口、喷香味浓。做法简单，鲜而不腻。做法如下：1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。...

1、排骨剁小块，洗干净。2、用煮锅烧开水烫一下去血沫，捞出控干。3、胡椒粒，八角，葱段，姜备好。4、控干水的排骨直接放入高压锅，加水，水高于排骨的2倍，加入上面的调料5、盖好，开锅后压15分钟，手动放气。6、菠菜洗净快速焯水。7、...

1、猪排骨100克，白菜叶150克，味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许。2、排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。3、白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。4、炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。5、捞出...

1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。2、在烫排骨的过程中，可准备配料。...

1、主料：猪小排、酸菜。2、辅料：水、姜、大葱、八角。3、调料：食盐、白糖、花生油。4、锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开。5、白糖慢慢地熔化，转小火，用铲子不断地搅拌，使糖受热均匀。6、炒至糖泡由大变得小而细腻后...

1、整理好调味用的葱姜，生姜要切成小片状的。葱头洗干净，记住是葱头，不也叶子哦，因为葱叶适合小炒用。2、红辣椒去肉的辛味，还可以增加颜色，喜爱吃辣的可以多放一些。生姜与葱头都是用来提味的，一定要有。3、排骨需要先放在...

1、排骨切段，焯水捞出备用。2、新水煮排骨，大火烧开后，滴入几滴醋，能促进钙质吸收。3、大火继续炖制。4、炖排骨期间，准备蔬菜。山药洗净去皮切滚刀块；胡萝卜洗净切滚刀块；海带洗净切大小适当的片。5、葱切段，姜切片备用。6、...

1、原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。2、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；3、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；放入水，水开时放入八角、陈皮...

1、五花肉、排骨洗净，五花肉切成方寸大小，筷子厚度的肉片。粉条温水泡软。酸菜丝清水洗一下，充分拧干水份。用葱、姜、蒜、料酒、生抽、花椒面、盐等用水兑成半小碗料汤待用。2、锅内倒少量油，稍热后入肉片温火煸炒，待肉出...

1、将排骨剁成小块，过开水烫去血沫，买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。2、土豆去皮切大块，粉条用热水泡软，葱姜切末，在小碗中配料酒，花椒粉，盐，鸡精，水，搅拌均匀。3、烧热油锅，放入葱姜末爆香，倒入排骨...

1、将排骨剁成小段，洗干净。2、排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫。3、放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。4、盖上锅盖煮半个小时。5、将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉。6、将酸菜的每一篇菜叶都取下...

1、准备材料：猪肋排、榨菜、蚝油、蒸鱼豉油、盐、醋、生粉、葱、生姜。2、排骨洗净剁成小块，排骨不要太瘦，最好带点肥肉，口感比较滑嫩3、放入蚝油，蒸鱼豉油，盐，几滴白醋，抓匀，最后再放生粉抓匀，铺上姜丝和葱白，再铺上榨菜，腌二十...