大鲛鱼的精选

1、先把鱼处理干净，控水备用。鱼肚子里的一层黑色的膜和内脏一定要全部处理掉，然后放盐腌十分钟以上。2、再把鱼身上铺满面粉，是为了不把鱼煎烂了。3、锅烧七成热放少量花生油，把腌好的鱼放下去小火慢慢煎。4、一面煎好了...

1、鱼洗净切块状，姜切成丝。2、酸菜洗净，切块状。3、锅里下油，鱼放下去，先煎好。4、煎一会的，就翻面，加入姜一起。5、加入水煮。6、加入酸菜。7、盖上锅盖，煮7.8分钟的，掀开盖子，可以看到汤已经浓白。8、加入盐粉，鱼汤煮好了。...

1、材料：干鲅鱼1条。2、配料：葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。3、干鲅鱼清洗干净表面灰尘，切成大块。4、加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油搅拌均匀。5、蒸锅放清水烧开，放入...

1、中文学名：马鲛鱼，别称鲅鱼，鰆鱼马鲛鱼，体形狭长、体重300到1000克，头及体背部蓝黑色。一般体长为25到50厘米。分布于北太平洋西部，我国产于黄海和渤海。2、大马鲛鱼：体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，...

1、红烧马鲛鱼。材料：冷冻马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。将马鲛鱼解冻后洗净，切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入马鲛鱼。炖到把汤收...

1、主料：马鲛鱼一条。2、辅料：咖喱粉适量、姜蒜适量。3、将马鲛鱼洗净切成寸断，用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时。4、蒜剁成碎末，姜切成细丝。5、热锅少许热油放入鱼块，转小火煎至2面金黄至熟盛出。6、...

1、食材：马鲛鱼500克，酸豆角200克，生姜5克，酱油5克，白胡椒粉3克，盐3克，酸辣椒5克，蒜米5克，葱5克。2、马鲛鱼放清水里解冻后处理干净砍成块，锅里洗净热油。3、油热后放入马鲛鱼块生姜片煎炸，煎成两面金黄色为好。4、锅里热油将酸...

1、马鲛鱼俗称鲅鱼、竹鲛，学名为蓝点马鲛鱼。马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色。大多体长为25-50厘米、体重300-1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆...

1、原料：马鲛鱼、葱、生姜、红椒、蒜头、食用油、生抽、老抽、料酒。2、马鲛鱼清洗干净，用姜丝和料酒腌制半个小时（香煎的做法腌制的时候要加盐）。蒜头切片，生姜切丝，葱白切碎，红椒切段。3、起锅烧油，马鲛鱼用厨房纸擦干水分，...

1、马鲛鱼是鲅鱼，Scomberomorusniphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海.2、体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙...

1、从菜场买回来冰鲜马鲛鱼，让鱼档帮忙把头和内脏去除干净。回家再仔细刷一遍。2、沿着鱼背划一刀，把鱼骨露出来，之后就可以开始剥骨剔肉的工作了，用刀把鱼骨整条划下来，还有些细刺直接用手拔就行了，可以用钢勺子刮鱼肉哦，简...

1、材料：切片马鲛鱼，泰式甜辣酱。2、马鲛鱼洗净后，放入适量食盐腌制半小时入味。3、烧开油锅，放入马鲛鱼，煎到两边金黄即可，最后放点泰式甜辣酱蘸着吃，味道一流。4、香煎马鲛鱼是一道简单的家常菜，主料是切片马鲛鱼，泰式甜辣酱...

1、铁板煎马鲛鱼鱼（1）铁板烧热，倒油匀开;（2）放进腌好的马鲛鱼片，煎成焦黄;（3）翻面再煎，直到颜色焦黄;（4）临关火前撒上蔬菜丝。2、红烧鱼尾(鱼头)（1）马鲛鱼鱼尾(鱼头)切大块，炒锅放油烧热;（2）放鱼尾(鱼头)块煎黄，然后把鱼块拨到一边;（3）中...

1、马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效2、马鲛鱼还具有提神，保护肝脏，保护心脑血管，益气止咳等功效...

1、准备食材如下：鲅鱼1条，鸡精2克，姜1块，蒜4瓣，八角3个，料酒10毫升，米醋适量，葱白1段，白砂糖3克，朝天椒3个，植物油适量2、具体做法如下：将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段，将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼，倒入用料酒，酱油，醋、...

马鲛鱼可以红烧，具体做法如下：1、材料：马鲛鱼800克，香茅1支，烧汁（瓶装）20毫升，喼汁，酱油，葱花各少许，面粉，盐，胡椒粉，柠檬汁，菜油各适量。2、做法：将香茅洗净，拍碎切段，用中火炒香，加少许水和烧汁，然后煮开成为香茅烧汁，备用；将马鲛鱼切厚件...

1、马鲛鱼不是深海鱼，属于近海鱼。马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，鱼期：4-6月由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。2、马鲛鱼，Scomberomorusniphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色...

1、一般来说二者并不完全指的同一种鱼。2、鲅鱼和马鲛鱼的区别：（1）科属区别：鲅鱼和马鲛鱼虽然都是硬骨鱼纲与鲈形目中的鱼类，不过具体所属的科是不同的。鲅鱼所属的科是鲅科，而马鲛鱼所属的科则是鲭科。（2）体型区别：有时候二者...

马鲛鱼又被称为旗鱼，是一种大型洋鱼。它属于硬骨鱼纲，鲭形目，旗鱼科，学名为Istiophoridae。它们身体呈流线型，具有长而尖锐的嘴和剑状的尾巴。马鲛鱼是远洋洄游鱼类，通常生活在温暖的海洋中，有时会在近岸水域出现。它们是非...

1、材料：马鲛鱼500克、姜葱适量、盐一茶匙、料酒一汤匙。2、马鲛鱼切片后冲干净血水，撒上盐，把每一片都抹均匀。3、倒入料酒，腌制二十分钟，腌制好后倒掉多余的水。4、先热锅，放入姜片把锅底都抹一遍，这样可以防止粘锅。5、然...

1、准备马鲛鱼500克，酸豆角200克，生姜5克，酱油5克，白胡椒粉3克，盐3克，酸辣椒5克，蒜米5克，葱5克。2、马鲛鱼放清水里解冻后处理干净砍成块，锅里洗净热油。3、油热后放入马鲛鱼块生姜片煎炸，煎成两面金黄色为好。4、锅里热油将酸...

1、准备食材：野生马鲛鱼块（中段最佳），姜片，蒜头，盐，食用油。2、马鲛鱼块洗净，蒜切碎，姜切片备用3、取一盘，放入少许生抽、醋、白糖、料酒、盐，葱姜蒜拍松或者切碎放入，再放入洗净的马鲛鱼块，可用手给鱼块做个Spa抓匀，腌制半小时左右...

1、材料：马鲛鱼800克，香茅1支，烧汁（瓶装）20毫升，喼汁，酱油，葱花各少许，面粉，盐，胡椒粉，柠檬汁，菜油各适量。2、将香茅洗净，拍碎切段，用中火炒香，加少许水和烧汁，然后煮开成为香茅烧汁，备用。3、将马鲛鱼切厚件，以盐、胡椒粉、喼汁、柠檬...

马鲛鱼，又称鲛鲤、金枪鱼，是一种非常美味的海鱼，其肉质鲜嫩，口感醇香，是很多人喜爱的食材之一。以下是一些马鲛鱼的经典做法：1.清蒸马鲛鱼：将马鲛鱼洗净，用盐和姜蒸熟，加入少许菜油、酱油和蒸鱼豉油，再撒上葱花和香菜即可。2.红...

1、鲅鱼一条解冻，将鱼洗净去肚，切成1厘米厚片，用盐稍微腌制一下。2、起油锅，将鱼煎至两面金黄，将姜、葱、红椒切碎待用。3、鱼煎好后，加点水稍煮，加入姜丝，葱、红椒、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓汁即可。...