羊蝎子的精选

通常炖羊蝎子需要大约1-2小时的时间。具体的炖制时间可能根据不同的食谱和个人喜好而有所不同。在炖制过程中，需要确保肉质变得软烂，且味道浓郁。所以，最好多花点时间来慢炖，以确保达到理想的口感和味道。...

1、用料：羊骨6000克，花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克。2、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。3、羊脊骨、腿骨一起放到锅...

1、原料：羊蝎子1000克，盐、味精、辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克。2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。3、锅内入油烧热...

1、在康熙年间时，奈曼王偶然间吃了一次炖羊脊骨，脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。2、羊蝎子其实是俗称，指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓...

1、用料：羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料适量、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片。2、把葱段、姜片、料酒和羊蝎子放锅里大火烧开去血沫...

1、羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水。2、然后把花椒、大料、葱姜蒜、辣椒、桂皮洗净准备好。3、羊蝎子冲洗干净放入清水中，水开后去掉浮末，加入盐，料酒和老抽酱油。4、放入所有调味料，在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右。...

1、原料：羊蝎子1000克，盐、味精、辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克。2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。3、锅内入油烧热...

1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。2、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖。4、在水还...

1、忌与茶同食。茶水是羊蝎子的克星。这是因为羊蝎子中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊蝎子时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。2、不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用，不利于...

家常羊蝎子汤的做法如下：材料：-羊肉：500克-蝎子：适量-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量步骤：1.首先，将羊肉切成块状，放入锅中，加入适量的开水，加入料酒焯水，去除血水和腥味。2.将焯水后的羊肉捞出，用清水冲洗干净，控...

1、用高压锅炖羊羯子，20分钟即可。2、主料：羊蝎子。3、配料：葱、姜、干花椒、辣椒、调料包、冰糖、酱油、料酒、盐。4、羊蝎子凉水下锅，大火烧开，煮五分钟。撇去浮沫，盛出洗净。5、葱切段、姜切片备用。6、锅入油，五成热，放入...

1、材料：羊蝎子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、葱2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10个、盐8小勺、海天酱油2勺。2、羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。3、羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味。4、煮锅里...

1、羊蝎子主要指的是羊的脊椎骨，属于中营养价值极丰富的食材。2、经常吃一些羊蝎子可以有效的补充人体所需要的蛋白质、钙离子、氨基酸等成分，又不会摄入过量的胆固醇，可以增加骨骼的强度，可以促进新陈代谢，能够在一定程度...

1、羊蝎子做法一：主料：羊骨6000克。调料：花椒5克、八角5克、草果5克、白芷5克、孜然5克、香叶5克、肉豆蔻5克、桂皮5克、大葱10克、姜10克、茴香籽5克。先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。羊脊骨、腿骨...

1、主料：羊蝎子、洋葱、生姜、大葱、红茶叶、黄豆腐、小米椒、泡椒、冰糖、小芹菜、孜然粒。2、洋葱、生姜、大葱、小米椒、泡椒、小芹菜分别切好，泡椒水装碗里备用。3、大料八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒制成香...

1、主料：羊骨600克，调料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽（小茴香籽）5克。2、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；3、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一...

1、羊蝎子剁成块，洗干净，放入冷水锅里中火煮，让血水滤出来，不停的撇去浮沫。2、关火，把锅里的水倒出来，然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。3、重新放水没过羊蝎子，放入葱段，姜片，这些最好多放一些去腥膻味道，然后放一把辣椒，一把...

羊蝎子汤是一道传统的中式汤菜，制作起来比较复杂，需要一些准备工作和材料。下面是羊蝎子汤的做法：材料：-羊蝎子：适量-羊肉块：适量-姜块：适量-大葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-八角：适量-干辣椒：适量-豆瓣酱：适量-姜蒜...

1、把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。2、炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干净...

1、羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。2、羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含...

要让羊蝎子炖烂得快，可以尝试以下方法：1.切小块：将羊蝎子切成小块，这样可以增加其表面积，促进烹饪过程中的热传导，加快炖煮时间。2.提前浸泡：将羊蝎子放入冷水中浸泡一段时间，可以软化肉质，让其更容易炖煮烂。3.加入酸性调料：例...

1、材料：羊蝎子、黄酱、葱姜、冰糖、小红辣椒、花椒、大料、香叶、蒜、料酒、盐、胡椒粉。2、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子。3、...

1、原料：羊蝎子1000克，盐、味精、辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克。2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。3、锅内入油烧热...

1、主料：羊蝎子750克。2、辅料：大葱3段，姜3片，大蒜2个，植物油2勺，洋葱30克，香菜少许，盐2勺，八角3个，桂皮少许，香叶几片，料酒2勺，生抽2勺，冰糖几块，老抽1勺，鲜椒酱（或郫县豆瓣辣酱）1大勺，辣椒面2勺。3、打开外包装，里面还有两层真空包装，一...

1、材料：羊蝎子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、葱2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10个、盐8小勺、海天酱油2勺。2、羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。3、羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味。4、煮锅里...