炸鱼的精选

1、准备材料：鱼肉500克、面粉1/2杯、鸡蛋2个、面包糠适量、食盐1茶匙辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、海鲜酱1茶匙、植物油适量2、将鱼肉切块；在鱼的俩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟。3、将腌好的鱼...

1、主料：鲫鱼500克、孜然粉适量、胡椒粉5克、料酒2汤匙、盐3克、花生油适量、玉米淀粉少许。2、小鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净。3、大些的鱼表面切几刀，小鱼就不用切啦，放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟。4、腌好的鱼表面撒...

1、炸鱼一般要不了太长时间，通常都是12-15分钟左右即可。2、煎炸到两面金黄就可以出锅了，不需要太长时间，否则就容易把鱼肉炸老，这样吃起来也会影响到口感。我通常喜欢在做鱼汤的时候这样处理，炸过的鱼更加容易入味，吃起来...

1、炸鱼用淀粉和面粉都可以，两种混合配料也可以。2、如果想吃炸鱼不再炖的话，可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状，用鱼裹好下锅炸非常好吃，因为啤酒里面有二氧化碳，可以使面起酥，但是炸鱼必须炸两遍，炸完第一遍捞出等...

1、鱼块一般炸三分钟。2、将炒锅置旺火上烧热，下菜油烧至七成热，大约175℃，然后再将草鱼粘上干淀粉，挂上蛋糊，放入油锅，即将锅移至中火上炸约3分钟，至鱼色泽金黄。炸鱼之前要腌好鱼块，水冲洗掉腌制出来的粘液，沥水后加面粉和鸡...

1、材料：主料黄花鱼，辅料葱姜蒜。2、蒜切片，葱切墩，姜切丝。小黄花鱼去头、去鳍、去尾。去内脏，倒入碗中。3、倒入姜丝、料酒、盐，腌制20分钟。4、起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄。5、另起锅倒油，倒入葱...

1、鱼片体积小炸1分钟即可成熟，体积大的如整条的草鱼、鲤鱼等2-4分钟即可完全成熟。2、炸鱼的时候用吸水纸将鱼身上的水分吸干，也可以扑一些生粉，这样鱼下锅的时候不易崩油。另外为了让鱼入味，在鱼的身上打上花刀，下油锅炸...

1、空气炸锅能炸鱼。空气炸锅能用来炸小鱼，炸大鱼时很难熟透，所以一般不用空气炸锅炸大鱼。2、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层...

1、将鱼洗净切成块，姜洗净切成末，葱洗净取葱白部分切成末。2、在鱼块中加入葱白。3、在鱼块中加入姜末。4、加入适量食盐。5、加入适量生粉。6、加入味精。7、加入适量老抽。8、用手将加入味料的鱼块充分搅拌均匀。9、...

炸鱼的方法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：材料：-鱼片（可以选择鱼肉质细嫩的鱼，如鲈鱼、鳕鱼等）-面粉或全麦面粉-盐、黑胡椒和其他喜欢的调味料-蛋液（可以用鸡蛋或蛋白）-油（用于炸鱼）步骤：1.将鱼片用盐和黑胡椒均匀地腌制...

1、主料：带鱼800克。2、调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。3、流程：将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；锅中放植物油烧热，将带鱼段...

1、用料：鱼、花椒、生姜、盐、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉。2、鱼洗净，切去鱼头，切成一片一片鱼片。3、加入生姜、花椒、盐、生抽抓匀腌制半小时。4、再打入一个鸡蛋清和两勺玉米淀粉拌匀。5、起锅热油放入鱼片，我喜欢吃花椒...

炸鱼块是一道美味又受欢迎的海鲜料理。它不仅口感鲜嫩可口，而且制作过程简单方便。下面就来介绍一下如何做出美味又简单的炸鱼块。功效：炸鱼块富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强体力、促进肌肉发展，以及提供身体所需的...

1、食材：鱼100g，淀粉50g，面粉50g。2、把鱼洗干净，剁成小块。3、把鱼用盐、料酒腌制一下。4、用另一个碗倒入淀粉和面粉，加入少许水，做成面糊，将腌好的鱼，蘸上一点面粉，再放到面糊碗里。5、挂上糊就完成了。...

1、首先将鱼清洗干净，然后加入适量盐搅拌均匀，用清水再次清洗一遍，再次撒入适量的盐，腌制三十分钟。2、腌制完成后将鱼汤倒出。准备一个小盆倒入面粉、淀粉、小苏打。3、搅拌均匀成面糊状。切记面糊一定要形成拉丝的感觉...

1、青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。2、鸡蛋磕入碗内打匀。3、炒锅烧热，倒入油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦...

1、如果可能的话炸鱼前先选个适合的锅，因为好锅才能更好避免粘锅。如果炸鱼的量少最好选择不粘锅炸鱼；如果大量炸鱼就选一口大的新铁锅；若上述条件不具备就尽量用没有糊过锅底的锅炸鱼；非要用有过糊锅历史的锅，就尽量把糊...

1、男人梦见炸鱼，财源广进之征兆，得此梦贵人运多者，事业可更胜一筹，如与他人间有交恶之事，彼此财运难以顺遂。2、做生意的人梦见炸鱼，代表先失后得、要有信心得财利。3、上学的人梦见炸鱼，意味着重考的机运较好，不可失志。4、...

1、先是腌肉。猪后腿肉，尽量切成大小、厚薄相同的片状。放在碗内腌４５分钟以上。腌料：生抽、糖、料酒、花椒粉、胡椒粉、姜、洋葱。2、腌鱼，处理干净的鱼放在容器内，先加入盐，其它腌料基本同上，腌１小时以上！3、面粉里打入鸡蛋，搅...

1、在做炸鱼的时候需要把鱼切成小块，然后用姜食盐和料酒腌上十几分钟。2、腌的时候记得撒上辣椒粉和胡椒粉，这样做出来的鱼会更好吃一些。3、然后需要准备好一碗打好的鸡蛋和一碗拌成糊状的面粉，最后鱼蘸着鸡蛋液和面粉...

1、锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。2、鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅。3、用鲜姜或姜汁在锅底涂...

要做酥脆又好吃的炸鱼块，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：鱼块、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、盐、胡椒粉等。2.将鱼块用盐和胡椒粉腌制一段时间，可以增加鱼肉的鲜嫩口感。3.在一个碗中，将面粉、淀粉和适量的盐、胡椒粉...

炸鱼大全：简单好吃的家常美食功效：炸鱼是一道经典的家常菜，鱼肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体有益健康。炸鱼的做法简单易学，口感酥脆，味道鲜美，非常适合全家人共享美食。材料：1.适量新鲜鱼片（可根据人数酌情增减）2.适...

炸鱼可以和酸菜一起吃。在一些地方，炸鱼和酸菜经常一起搭配食用，例如英国的炸鱼薯条搭配酸菜酱。不过每个人的口味偏好不同，如果你个人觉得不适合一起吃，可根据自己的喜好进行调整。...

1、炸鱼应该用花生油，花生油会让炸出来的鱼更香浓，2、做法如下：(1)准备材料：海鲫鱼、花椒粉、料酒、盐。(2)把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。(3)把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。(4)依次把所有的...