焦香的精选

1、用料：粉条300克、鸡蛋4只、盐2克、鸡粉2克、十三香1小勺。2、六两粉条拿剪子剪短一点。四个鸡蛋搅散，加入盐两克，鸡粉两克，十三香一小勺。3、热锅凉油下入粉条，旋转锅，捎带围着锅淋少许油使其不沾（锅一定要宽油烧热，然后再...

1、材料：土豆。调料：小葱，盐。2、土豆去皮洗净切细丝，为避免氧化发黑可以放在少量清水里，但不要浸泡太久，因为我们需要用到土豆里的淀粉使饼成型。小葱切葱花备用。3、平底锅中入一点点底油，油热后入葱花炒出香味儿，接着入沥...

1、土豆是我们全家都特别喜欢吃的食材，今天做的这个肉末焦香土豆，多样搭配，营养更全面，色彩也很漂亮，可谓是“色香味”俱全，超级好吃的一道菜，下面来看看具体做法吧......2、食材：土豆三个猪肉100克青椒一个红椒一个生姜一块...

1、用料：凉馒头、鸡蛋、清水、瓜籽油。2、凉馒头两个，最好放在冰箱里冷藏后使用，把馒头切成1薄片（薄一些更容易炸透），把2个鸡蛋敲碎打入碗里，搅匀后放入少量清水，鸡蛋液搅拌均匀后加入适量食盐，蛋液过筛。3、锅烧热后放油，等油...

1、用料：白鱼3条。辅料：油适量、盐10克、料酒1匙羹、辣椒粉5克、孜然粉5克、芝麻10克。2、做法：将岛子鱼去鳞、去内脏、洗净。在鱼的背部划两刀，然后盐、料酒腌渍10分钟。这时可以兑制烧烤料。根据自己的口味，取辣椒粉、孜...

1、材料：腊肠两根、米三两左右、油、盐、酱油、姜、香葱一根。2、腊肠切薄片；姜切丝；香葱切细。淘洗好米备用。砂锅放适量的水，煮到沸腾，关小火。3、起油锅，放姜丝爆香，然后关小火把腊肠放进去炸一下，炸出油来！然后将腊肠盛起，...

1、用料：羊排500克、盐随心情看口味、葱1根、姜8片、白胡椒粉10克、孜然随心情看口味、辣子面随心情看口味。2、羊排斩好泡冷水入锅，然后开火烧开，撇去浮沫后捞出备用。3、锅盛冷水，重新将羊排入锅，冷水入姜片，葱段，咸盐，胡椒...

1、材料：红萝卜1条，蛋2颗，青葱适量，盐适量。2、备料，将蛋打散在碗中，放入切好的葱花与适量的盐搅拌均匀，红萝卜切或刨丝备用。3、热油锅后小火将红萝卜丝炒香且软化，将红萝卜丝用铲子聚集一起预备。4、将搅拌好的蛋液淋上红萝...

1、材料：红薯、食用油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉或者面粉。2、红薯去皮，用刨刀刨成适量的厚薯条。将切好的薯条放入盆中，用清水洗掉薯条表面的淀粉。3、油锅烧热，将薯条放入锅中，煎制至表面呈现金黄色。取出薯条沥干油份，加...

1、准备主料：四季豆400克辅料：植物油、盐、大蒜3瓣、姜5克、花椒粒2克，麻椒粒2克（可选）、辣皮子10个。2、把辣皮子和花椒粒、麻椒粒都洗净，用凉水泡（这样炸辣皮子和花椒粒不易糊，还特别的香浓），捞起来把辣皮子切段，也可以用剪刀...

1、高筋面粉180克，低粉40克，细砂糖45克，黄油30克，全蛋25克，盐2.5克，奶粉8克，干酵母5毫升，水110克，刷表面的全蛋液适量。2、把除黄油之外的所有东西放盆里，搅拌均匀。3、开始和面，和到这个层度。可以拉开厚厚的膜，有点韧性，但容易破...

1、原料：饺子、油、蒜。2、饺子放上平底锅铺平。3、适量面粉加水搅拌均匀。开火倒入面粉水，加盖烧。4、中火烧热后倒入适量油。5、烤饺水烧干后再烧3-5分钟，用铁勺子翻面，可根据自己的喜好倒入熟芝麻和葱，关火。6、准备调...

1、准备食材：五花肉一斤，土豆一个，葱姜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖。2、把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块，土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。五花肉加水放入锅，加料酒煮开捞出备用。热锅入油，放入冰糖炒至融化成糖色。放...

1、用小砂锅来制作先倒入三百克的大米用流水反复冲两遍，浸泡一段时间后再次淘洗，倒入适量的清水，大米和水的比例在一比一点六为最佳状态。盖上砂锅盖子放到微波炉中，调整成高火加热十五分钟。2、等待米饭焖熟的这段时间来...

1、用料：烟熏肉一块、大蒜苗4-6根、芹菜1-2根、小米青辣椒（细长的那种）3-5根、小米辣椒1-2个、黑胡椒适量、蚝油适量、酱油适量、豆瓣酱或黄豆酱适量、白糖适量。2、烧一锅热水，水煮沸后丢烟熏肉煮1-2钟，捞出洗净，滴干水，切...

1、主料：新鲜鸡翅中，红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。...

1、主料：肋排400克、料酒15ML、黑椒汁20ML、叉烧酱2勺。辅料：蜂蜜1勺、橄榄油1勺、生菜适量、白芝麻少许。2、将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟，目的是去血水。肋排沥水份后放在保鲜盒里，放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀，腌制4...

1、材料：小蕃茄6颗、三明治火腿片2片、黑胡椒粉少许、竹签3支。2、三明治火腿片一片切成三小片,将小蕃茄轻划一刀再塞入一端的火腿片,卷起用竹签串起。3、热锅后,在平底锅上刷薄薄一层油,放入番茄火腿卷小火煎。4、煎...

1、用料：鸭蛋（个数随意，蛋少调味料需减）10个、植物油适量、小葱末姜片适量、生抽老抽各15克、冰糖10克、盐、黑胡椒粉适量。2、先用不粘锅煎好鸭蛋。锅中留一点点植物油，炒香葱姜。倒入煎好的鸭蛋，放入生抽、老抽、冰糖、盐...

1、用料：尖椒2-3个，苦肠一盘，葱姜蒜适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量。2、买熟的苦肠或者自己蒸熟苦肠。3、开火，倒油，油热之后放入苦肠进行爆炒，根据自己口味放入适量盐。4、炒苦肠最好火大一点，火轻了不够香。再放入尖椒翻炒...

1、五花肉500克、姜1块、大葱1根、生菜1颗、少许油，生抽1勺、蚝油1勺、料酒少许、老抽1勺、麻油1勺、蜂蜜1勺、香辣酱1勺。2、五花肉切大片用水洗净放入碗中，姜拍碎挤出姜汁到碗中。3、放葱段、生抽、蚝油、料酒、老抽...

1、鸡翅根250克、燕麦50克、奥尔良调味料12克、鸡蛋液40克。2、做法：准备燕麦，鸡翅根洗净，奥尔良调味料。3、用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断露出骨头，将肉整成圆圆的肉锤形，放入碗中加入奥尔良调料拌匀腌制2小时。4、...

1、食材：牛肉切片、大喜大烤肉酱半袋、孜然一小把、烧烤料半袋、蚝油2勺、糖1勺、洋葱适量、姜适量、啤酒适量、食用油适量、海鲜酱油1勺、香菜少许。2、洋葱切成丝，姜切成片放到切好的牛肉片里。倒入干料烧烤料，再倒入...

1、准备材料：馒头2个、韭菜200克、鸡蛋三个、胡萝卜50克、盐6克、白胡椒粉6克。2、馒头去皮切块再切丁，韭菜切碎备用；3、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、白胡椒粉、盐、白芝麻全部搅拌均匀；4、再倒入馒头丁搅拌均匀；5、放入锅中煎至...

1、材料：玉米面三份，普通面粉一份。2、把三份玉米面放在和面盆里。用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键，水温不够玉米面不会起粘性，面团不成型，就真的必败无疑了。3、取...