牛柳的精选

1、材料：牛柳200克、食盐5克、青椒1个、圆葱1个、蚝油适量、姜3片、蒜2瓣。2、牛柳、圆葱、青椒洗净，切丝备用。3、热锅倒油放入圆葱、青椒丝盐煸炒熟盛出。4、热锅倒油放入姜、蒜炒香，放入牛柳煸炒9分熟，放入洋葱、青椒...

1、材料：牛柳，青椒4个，洋葱一个，耗油，酱油，淀粉，糖，生抽，盐，鸡精。2、牛柳切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀，。3、锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一下，变色即可盛出待用。4、锅洗一下，重新在锅内倒入油，将洋葱和青椒炒熟。5...

1、牛柳一般炒3-5分钟。2、小炒牛柳制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等，辅料有小葱、江米酒、味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等，属于川菜。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。炒牛肉时油要多、要热、火要大，...

1、芥兰500克、牛柳200克、蚝油1茶匙、白糖10克、盐2克、老抽2ml、水淀粉1勺、调合油2匙、葱花适量。2、做法：芥兰洗净后把上面的叶子择下两三片露出茎，用刮皮刀将茎上外皮刮掉。3、牛柳切成薄片，要按肉纹理横切。4、小...

1、把牛通脊切成筷子粗细的长条。2、加入蛋黄、酱油、料酒、胡椒粉和干淀粉，把牛肉抓均。3、面上淋少许明油，腌制20分钟，将粉丝切成段。4、将泡萝卜切成条；青椒、红椒切成段。5、用料酒、酱油、盐、糖、鸡粉、胡椒粉和淀...

1、原料：牛柳3两、芥蓝半斤、耗油2大匙、水1大匙、食用碱一点点、就是用手指捏一点点、比1/4茶匙还要少、鸡精0.5茶匙、生粉0.5大匙、糖0.5茶匙、水若干、油1大匙。2、做法：芥蓝择洗干净后，先入锅烹炒，用略加点盐调味。不...

1、辣椒在水里浸泡去掉蒂头把里面清洗干净然后切成细长条。2、将牛里脊肉先用刀背拍一会，切成薄片，然后加蛋清、淀粉、料酒、鸡精、生抽，黑胡椒粉腌制20分钟。3、热锅放入橄榄油，放入牛柳。4、马上放入青椒一起大火翻炒一...

1、牛柳加腌料拌匀，腌半小时。2、豆腐切粗条，金菇切去褐色部分，洗净沥干水分待用。3、牛柳铺平，上放豆腐、甘笋各一条，加适量金菇，卷成牛柳卷。4、烧热油两汤匙，慢火煎牛柳卷至熟，上碟。5、烧热油1汤匙，爆香蒜蓉，煮滚西汁料，埋芡...

1、主料：牛肉300克、冬笋250克。2、辅料：彩椒100克、洋葱50克、姜15克、葱10克、黄酒30毫升、淀粉10克、食用油150克、水淀粉30克、精盐4克。3、牛肉切片，加入清水约50ML，黄油，淀粉、搅打上劲，加入食用油约100ML拌匀，腌制半...

1、食材：牛肉100g、意面150g、洋葱80g、耗油5g、黑胡椒粉3g、酱油3g、料酒一汤匙、麻油一汤匙、白砂糖2g、淀粉一汤匙2、将牛肉切成细丝备用。3、将牛肉放入碗中，加入少许酱油、淀粉、麻油、白糖、料酒拌匀腌制一会。4...

1、首先将蒜头剥好，倒入锅中爆香。2、然后把牛柳提前腌制好，倒入锅中翻炒五分钟，装盘备用。3、接着把洋葱切成片，倒入锅中翻炒三分钟。4、然后把青椒切成片，倒入锅中和洋葱一起翻炒三分钟。5、接着把刚才炒好的牛柳倒入锅...

1、配方：桂皮110克，洋葱300克，泡红辣椒110克，八角20克，新鲜的番茄2个，苹果2个，香菜籽粉40克，清水4200克，ok汁6瓶(大概340克)，番茄汁2400克，味极鲜酱油75克，李派林喼汁10瓶(大概600克)，白糖1200克，盐按照口味适量，骨味素40克。2、制作...

1、用料：牛肉、杭椒、食用油、蚝油、盐、味精、白糖、蛋清、生抽、葱、姜等。2、牛肉洗净，拍打松散，切粗条。牛肉加料酒，盐，少许胡椒粉，蛋清抓拌，加入少许生粉上浆腌制。3、热锅倒油，下入牛柳过油，炸变色捞出，控干油备用。4、锅...

以下是炒牛柳的制作步骤：材料：1.嫩牛肉柳150克，切薄片2.食用油2汤匙3.姜末1小勺4.蒜末1小勺5.料酒1大勺6.生抽1大勺7.盐1/2小勺8.白胡椒粉1/4小勺9.鸡精1/4小勺10.淀粉适量步骤：1.将牛肉柳用盐、白胡椒粉、鸡精、适量淀粉...

1、菜市场买回来的牛柳洗净后切成大小合适的丝状，注意丝状可以稍微粗一点，这样炒出来的牛柳吃起来更过瘾。牛柳就是牛里脊，这块肉可以说是牛身上最好吃的肉之一，稍微炒一炒就鲜嫩可口。2、切好的牛柳放入一个小碗中，加入适...

1、食材：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克，绍酒5克，香油5克。2、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点...

1、牛柳其实说的就是牛身上的里脊肉，是一种非常好吃的肉质，可以用来做很多菜肴，其中包括尖椒牛柳，蒜仔牛柳，麻辣牛柳等，用牛柳做出来的菜肴不仅鲜美，而且肉质嫩滑，入口即化的感觉，也让牛柳的价格相对要贵一些。2、牛的肉有很多...

1、牛柳是牛的里脊肉，里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。2、里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎...

1、香菇烧牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食。2、原材料：牛柳250克，香菇30克。3、调味料：高汤300克，葱、姜各25克，酱油、糖、料酒、大葱油、水淀粉各适量.4、做法：牛柳、香菇均洗净，切块；葱洗净，切段；姜洗净拍碎。油烧热，爆香...

1、牛柳切成片用食粉+小苏打调水浸泡两小时，捞出冲洗，用蛋清、盐、糖、生粉、生抽浆制。2、锅中放油爆香花椒+干辣椒，捞出备用。然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜爆香。3、在锅里注入清水，这时加入八角和桂皮煮十分...

1、材料：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、彩椒、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。2、牛柳洗净，切片，用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味。干茶树菇用开水泡软沥干水，洋葱、彩椒切块。3、热油锅下牛柳...

1、主料：牛里脊肉250克、洋葱一个、青椒一个、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、料酒15克、糖3克、黑胡椒粉2克、蒸鱼豉油10克、生抽5克、盐适量、淀粉适量、香油适量、蛋清一个。2、牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。3、洗好的...

1、主料：牛里脊适量、秋葵适量。2、辅料：生姜适量、大蒜适量、红椒。3、配料：糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、色拉油适量。4、各种原料备用。秋葵洗净。牛里脊切条，生...

1、牛柳是牛的里脊肉，里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。2、里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎...

1、食材：牛里脊肉200克、茶树菇350克3人份、姜15克、生抽10毫升、糖5克、黑椒酱10毫升、叉烧酱10毫升、盐2克、玉米淀粉5克。2、准备材料：茶树菇和牛肉，姜切丝。3、牛肉切片，放入料酒、盐、生抽、糖、花生油和玉米淀粉拌...