软才的精选

1、建议可以用足量的温水进行浸泡，一般要浸泡24小时左右，而且每间隔6-8小时需要换一次水。2、浸泡后的笋干可以用来清炒、焖制、煲汤食用，比如可以搭配其它食材制作笋干炒腊肉、笋干焖肉、笋干老鸭汤、笋干炒肉丝、红焖...

想要做肉饼松软，关键就在于和面的技巧上，想把肉饼的面和好，可以按照以下方法来做，保证做出来的肉饼松软酥脆：1、如果我们想要把用来制作肉饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的...

1、新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。2、采摘艾草的嫩芽。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。3、把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打...

1、往面粉里加鸡蛋，面粉中加鸡蛋能够增加面团劲道，面粉分为低筋粉、中筋粉、高筋粉，而区分它们的标准就是面粉中的蛋白质含量。蛋白质含量越高的面粉，筋度就越高。鸡蛋中的蛋白质含量也是很高的，那么把鸡蛋打入到面粉中，和...

1、大米150g、元贞糖3勺、酵母1勺。2、先将准备好的大米洗净泡一晚，随后再放入料理机里打成米浆状，取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆再倒入一起搅拌，晾凉后加...

1、食材：蛋黄5个、纯奶油50克、玉米油50克、低筋面粉60克、蛋白5个、白砂糖50克、醋适量。2、首先在干净的锅里加入牛奶，5个蛋黄和玉米油搅拌均匀。3、再加60克低筋面粉，搅拌均匀，用筛子过滤后备用。4、在蛋清中加几滴醋...

1、食材：粳米粉1500G，糯米粉3500g，绵白糖适量，核桃仁适量，猪油适量，糖桂花适量。2、把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。3、上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉，然后在上...

1、香蕉梨怎么才能软：将香蕉梨与苹果共同放在塑料袋内，一天就会软。因为苹果里面有乙烯，可以帮助香蕉梨催熟的。2、香蕉梨是巴梨和鸭梨杂交的品种。单果重150-250克，7月下旬成熟。香蕉梨适口性很好，硬肉、软肉均可食。刚从...

1、和面的时候加入少许猪油，可使馒头口感更加松软。和面的时候掺进一部分的干淀粉。把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。2、一次发酵后，加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉，再次把面团揉成光滑面团。切好馒头坯，最好再发...

1、高筋面粉340g，酵母4g，奶粉14g，细砂糖27g，盐4g，水214g，黄油27g，2、除黄油外，其他准备好的材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。3、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。4、继续揉面，将面团揉至可拉开...

1、首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软。也可以促进面团发酵的时间。还可以...

1、浸泡莲藕，莲藕去皮,切掉藕结,切成滚刀块。藕中加盐加水浸泡,防止变黑。2、莲藕焯水，水烧开后,下入莲藕,避免使用铁锅,水再次开后,焯水三分钟起锅。3、炖煮食用，莲藕放入凉水过凉后,和其他食材一起炖煮,就会变得软烂好...

1、食材：普通面粉150、热水75克、冷水15克、油8克、盐1克、白糖（馅）3勺，面粉（馅）1勺。2、普通面粉中加入盐、油，然后先加入热水，再加入冷水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟，白糖加入面粉，搅拌均匀备用。3、醒...

1、玉米面300g、面粉150g、鸡蛋2个、葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌。搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。3、接着倒入准备好的面粉，继续搅拌均匀后，盖上盖子发酵。葡萄干挤干净...

1、【食材】：吐司粉500克，细砂糖40克，食盐7克，奶粉10克，蛋白36克，低糖养乐多125克，冰水180克，酵母5克，无盐黄油35克。2、【制作过程】：准备好所用的食材，分别称重好分量，养乐多有低糖和原味，根据自己喜欢选择。把食材里除黄油以外，...

1、把新鲜地软放在干净的清水中，用手搅动，让部分泥沙从地软上面脱离下来，加适量盐调成淡盐水，用这个淡盐水将地软浸泡3到4小时。2、浸泡结束后，再次用手搅动，利用离心力让泥沙从地软上面脱离，等地软和水停止旋转后再捞出来。...

1、先将准备好的大米洗净泡一晚，随后再放入料理机里打成米浆状，取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。2、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆再倒入一起搅拌，晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。3...

1、原料：面粉400克、开水135克、凉水135克。2、用开水烫面粉。3、取400克的面粉，先用135克的开水把部分面烫一烫。4、用凉水搅拌。5、烫好之后，加入135克的凉水边倒边搅拌。6、揉成面团。7、搅拌至没有干面粉的时候，将面...

1、想要做肉饼松软，关键就在于和面的技巧上。2、用来制作肉饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的面筋，这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。3、但若是我们希望揉出来的面...

1、选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可是个人口感而定。2、蒸锅中加少量水烧热到40摄...

1、把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀，依次加入面粉和成面团。2、面团于微波炉加热30秒，揉至光滑静置后，排气切做成小面团，微波炉解冻模式加热30秒。3、取出静置10-20分钟，涂蛋液，撒黑芝麻，放于180度...

1、空心粉煮熟，因为空心粉比较难熟，在煮前放点油和盐在水里，这是我加拿大的老师告诉我的，这样煮出来的空心粉比较好吃哦，煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。2、首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意...

1、炖好一锅牛肉，首先是选肉，牛肉炖着吃，要选用，牛肋条肉，牛腩，和牛上脑。有肥有瘦还有筋。口感特别好。2、买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清水泡至2小时候以上，中途要换几次水。泡出牛肉的血水。肉中的血水虽然在炖煮...

1、面若干、酵母适量、水适量。用温水将酵母化开。将面粉与酵母水混合。将面粉揉匀进行发酵。发酵好的面团包入包子馅进行二次发酵，二次发酵完成后就可蒸制。2、面粉500克，酵母粉3克，芹菜1把，盐适量，猪肉馅儿200克，生抽1小...

1、和面,根据面粉的量按照说明放入一定量发酵粉。用一定量的温水把面和好,稍微软点。放在常温下发酵,差不多2小时,温度低时时间更长些。2、揉面。看到面发起来了,上面有很多小孔,就可以揉面了,这个时候把小苏打混进面...