炸豆腐的精选

1、北豆腐400克、猪肉馅150克、葱10克、姜10克、五香粉1克、胡椒粉少许、食盐适量、玉米淀粉20克、食用油500克。2、做法：葱姜分别切末。切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀3、...

1、保养方法：（1）从生产、运输、销售每个环节，油豆腐都要注意。在竹匾上摊开晾透。（2）用草束和绳线把延长油豆腐串起来悬挂，可以使油豆腐通风凉爽。2、豆腐串是一道美味可口的小吃。基本做法是将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；将...

1、食材：豆腐，自制酸甜汁，水、糖、青柠汁、红椒粒。2、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。3、炒脆花生用刀压至细碎。4、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。5、炸...

1、食材：豆腐2块、红萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量、盐少许、酱油少许、蕃薯粉或淀粉适量、大蒜苗1根。2、先把豆腐洗干净，装碗用手抓碎。3、胡萝卜削皮后洗下先切丝，再切碎。4、把碎的胡萝卜放在豆腐里。5、把鸡蛋打在...

1、食材：油炸豆腐适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、盐适量、味极鲜适量、猪油少许。2、准备需要的食材。把胡萝卜切成薄片。把瘦肉切成薄小片状，再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。3、将油豆腐用清水清洗一下，往锅内倒...

1、把豆腐冲洗一下切成宽5cm长7cm厚0.5cm的长方体，柿子椒切丁，葱姜蒜切末备用。2、锅里放油到多点，6分热下豆腐炸，炸至金黄色就好了，捞起来备用。3、锅中倒入适量油下姜蒜猪肉肉末炒熟，放入柿子椒丁翻炒几下放味精、花椒面...

炸豆腐丸子的步骤如下：1.准备豆腐丸子：在市场上购买或自制豆腐丸子。如果自制，可以将豆腐压碎后加入适量的淀粉和调味料（如盐、胡椒粉、酱油等），搅拌均匀并做成丸子状。2.准备炸粉：将适量的面粉放入一个碗中，加入一些盐和胡椒...

1、豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。2、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打...

近日，谢霆锋在某社交网站贴出照片，自曝是谢大厨“炸豆腐”时的厨房忙碌照，受到一众网友的花痴追捧。新浪娱乐讯近日，谢霆锋在某社交网站贴出照片，自曝是谢大厨“炸豆腐”时的厨房忙碌照，受到一众网友的花痴追捧。新浪娱乐讯...

1、用料：老豆腐1块、盐1小勺、胡椒粉3g、面粉1汤匙、红薯淀粉2汤匙。2、把豆腐在开水中汆烫一下沥干取出，压成豆腐泥，加1平小匙的盐，然后加入1汤匙的面粉，2汤匙的红薯淀粉拌匀。3、再撒入白胡椒粉，打入1个鸡蛋搅拌均匀。4、...

1、炸豆腐怎么保存：（1）油炸豆腐干不可以放进冰箱冷冻保存，冰箱里的湿气会使豆腐干变得不再酥脆，建议将油炸豆腐干放在避免阳光照射、阴凉的位置。2、最多也只能保存2～3天左右时间，可以重新油炸一遍，就会再次变得酥脆。...

1、主料老豆腐，肉末，姜，鸡蛋，蒜，蔬菜。2、辅料蚝油，盐，生抽，白胡椒，孜然。3、老豆腐压碎备用，倒入切好的肉末，孜然，倒入调料抓匀，搅拌好的豆腐搓成丸子。4、油温七成热入锅炸至表面金黄。5、锅内热偶遇爆香姜蒜。6、倒入炸好的丸子...

1、在炸豆腐的时候，尽量用老豆腐，最好是用卤水老豆腐，豆香味道更加浓烈，尽量不要用石膏豆腐，经过炸制以后的口感不佳。嫩豆腐中含有的水分比较多，在炸制的过程中，很容易变形，炸制时间比较长，而且炸制以后不会有外焦里嫩的效果...

炸豆腐是一道常见的中式菜肴，下面是一种常用的做法：材料：-1块嫩豆腐-适量淀粉-适量食用油调料：-适量盐-适量胡椒粉-适量五香粉-适量鸡精-适量葱姜蒜末-适量生抽-适量老抽-适量醋-适量糖-适量水淀粉（用于勾芡）步骤：1.将豆腐切...

1、主料：布包豆腐3块（去水），瘦肉3两（约120克），金华火腿蓉、葱粒各1汤匙。配料：腌料：盐1/3茶匙，酒1/2茶匙，面粉1汤匙。2、豆腐捣烂，以疏孔筛滤过，瘦肉剁成蓉，与豆腐同放入大碗中，加入火腿蓉，腌料，搅匀，加葱粒，再拌匀成馅料。3、烧滚油4杯，...

炸豆腐和丝瓜可以一起烹饪，尝试不同的烹饪方式可以创造出不同口味的菜肴。你可以将豆腐和丝瓜切成适合炸或煮的大小块，然后结合调味料炒、炸或煮。你可以尝试炸豆腐丁和丝瓜丝，然后配以适量的调味料，如盐、胡椒和酱油，或者...

1、准备用料：豆腐、食用油、食盐、孜然粉、胡椒粉。2、首先将豆腐切成片。3、在豆腐表面抹小许食盐，放一边等食盐溶化。4、然后上锅热油，放入豆腐块干炸。5、炸至两面金黄色即可，然后撒上孜然粉、胡椒粉即可食用。...

1、主料：大豆腐半块。2、辅料：精盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、玉米油适量。3、大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡。4、控水，鸡蛋打散。5、淀粉、面包糠备好。6、取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。将所...

1、干辣椒、花椒、八角，桂皮、葱末、姜末、蒜末各适量。2、豆腐切好，猪肉切好后用淀粉腌制备用，锅中放油，油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。3、沥油备用，锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香，放入适量豆瓣酱炒香，放入...

1、材料：豆腐适量、香葱、香菜、鸡蛋、盐、面粉、适量。2、准备材料，豆腐一块，香葱一段，香菜一把。3、豆腐和香葱香菜一起切碎，剁均匀。4、加入少许盐和两个鸡蛋。5、筛子筛入1两左右的面粉。6、搅拌均匀，不要太干了。7、油...

1、准备嫩豆腐2盒，蛋2个，面粉适量，柴鱼片适量，沙拉油适量。2、蛋打匀；嫩豆腐切方块备用。3、将嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片，取锅倒入沙拉油加热，以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起。...

1、主料：豆腐1500克。2、辅料：食用油适量。3、卤水豆腐，改刀成片状和方块状，薄厚适中，在沥水篮沥去水分，备用。4、待油温八成热后豆腐顺锅边儿滑入锅中开始炸。5、豆腐入锅中不要马上搅动，待定型后用漏勺背儿沿着锅边儿顺时...

1、食材：豆腐400克、植物油适量。2、一大块老豆腐。3、将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块。4、将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）。5、倒入豆腐。6、中小火，豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色...

1、吃炸豆腐油条不健康，高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。2、用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后，大白鼠出...

炸豆腐汤是一道美味健康的家常菜，下面是一份简单的炸豆腐汤的做法大全：材料:1块嫩豆腐2个鸡蛋适量淀粉适量盐、胡椒粉适量鸡精适量葱、姜、蒜适量酱油适量高汤或清汤适量油步骤:1.将豆腐切成小块，用水冲洗干净。2.准备一...