肚丝的精选

1、把羊肚切成丝，切肚丝时不能切太宽，太细也不好切，不粗不细正好。切好的羊肚丝放在盘里备用。2、再切一个青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成丝，香菜切成段，备用。3、把花椒炸一下，拣出花椒，把花椒油盛放在碗里。4、取一个大...

1、主料：猪肚200克。2、辅料：淀粉(蚕豆)5克。3、调料：盐5克，香菜5克，酱油15克，黄酒10克，香油5克，姜10克，醋25克，胡椒粉2克。4、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片。5、立刀切成2毫米...

1、用料：牛肚600克、食盐6克、味精2克、姜5克、八角2克、花椒2克、香油10克、白胡椒10克、陈醋25克、小葱10克、香菜25克、白砂糖15克、大蒜5克。2、将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉；3...

材料：牛肚：500克面醋：2勺花椒粉：1勺盐：1勺鸡精：1勺香油：1勺白糖：1勺葱花：适量姜末：适量蒜末：适量辣椒油：适量步骤：1.将牛肚洗净、放入锅中加入适量水，加入小苏打焯水5分钟，过凉水后切成细丝备用。2.将切好的牛肚丝放入碗中，加入2勺面...

肚丝汤是一道传统的中华料理，以猪肚为主要材料，搭配其他食材制作而成。下面是肚丝汤的正宗做法大全：材料：1.猪肚1只2.瘦肉适量3.鸡蛋1个4.干贝适量5.香菇适量6.虫草花（可选）适量7.枸杞适量8.生姜适量9.料酒适量10.盐适量11....

烂蒜肚丝汤是一道具有独特口味的汤品，以蒜泥和猪肚为主要食材。下面是烂蒜肚丝汤的做法大全：材料：-猪肚一块（约500克）-大蒜头适量-姜块适量-香菜适量-酱油适量-盐适量-鸡精适量-料酒适量-鸡蛋一枚步骤：1.将猪肚用清水冲洗干...

1、食材：猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许。2、生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。猪肚里面很脏，所以大家在清洗的时候一定要仔细，要把猪肚两面的污物处理...

1、原料：羊肚丝、蒜黄、笋丝、香菜、小米椒丝、黄花菜、盐、姜丝、料酒、鸡精、陈醋、黑胡椒粉、香油、水淀粉。2、黄花菜温水泡发洗净备用。3、蒜黄，香菜，姜丝，小米椒丝(可用胡萝卜丝代替)。4、熟羊肚丝，笋切细丝，水发黑木...

1、半熟牛肚约500克，大葱1根。2、将半熟的牛肚放入烧开的锅中，加入葱姜，料酒，小火煮二十五分钟后捞出过凉水冷却，最后控水切成条装入碗中。3、再切一些葱丝和红椒丝，锅中烧油，放入花椒炸出香味，炸至干香后捞出丢弃，将油温烧热，...

1、食材：猪肚200g、蚝油30g、鸡精5g、料酒10ml、清水20ml、生抽10ml、盐5g、桂皮2个、八角2个、蒜末5g、香菜碎5g2、将准备好的猪肚洗净，用盐把猪肚的正反面反复搓洗。3、起锅烧水，水开后放入洗净的猪肚。4、加入八角、...

1、材料：杏鲍菇200g、猪肚丝100g、油20ml、盐10g、大蒜20g、生姜5g、花椒5g、料酒5ml、生抽5ml、白糖10g。2、杏鲍菇洗净切细条。肚丝切丝。调汁：1勺料酒1勺红酸汤3勺生抽糖适量。3、锅内倒油，放生姜，大蒜炒香。之后加入...

正宗酸辣肚丝汤的做法如下：所需材料：-猪肚200克-火腿丝50克-干贝20克-黄鳝50克-豆芽100克-虫草花10克-酸笋50克-蘑菇50克-辣椒粉适量-姜适量-蒜适量-醋适量-料酒适量-鸡精适量-盐适量-葱适量-鸡蛋清适量-淀粉适量-高汤...

1、锅烧热倒油干辣椒爆香。2、出辣香味将肚丝放入煸炒。3、将蒜薹放入煸炒。4、放适量的酱油煸炒。5、将胡萝卜放入煸炒。6、将青椒放入煸炒。7、放适量的白糖煸炒，放适量的盐煸炒，最后放适量的醋煸炒。8、炒好盛盘将香...

1、做法一：⑴猪肚切丝，起锅烧油，放姜蒜爆香。⑵下肚丝翻炒，加水烧开，放入豆丝、蘑菇、木耳等配菜。⑶放盐、胡椒、酱油、醋调味即可。2、做法二：⑴将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成...

1、主料：猪肚200克。2、辅料：淀粉(蚕豆)5克。3、调料：盐5克、香菜5克、酱油15克、黄酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。4、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀...

1、食材：牛肚300克，香菜10克，葱白5克，蒜5克，白芝麻5克。2、将牛肚用面粉和水反复清洗干净备用。3、将牛肚放入高压锅中，加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽，香叶和少许水，上汽后转小火15分钟左右，卤好后浸泡几个小时入味。4...

1、猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。2、做法：熟猪肚切丝。3、杭椒、红椒切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽、蚝油、盐炒匀。7、下杭...

1、主料：猪肚500克。2、辅料：豇豆150克。3、调料：辣椒(红、尖、干)25克、醋20克、姜10克、大葱15克、料酒25克。4、将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净。5、然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味。6、再将猪大肚放入锅...

1、食材：猪肚半个、莴笋1个、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜适量。2、猪肚清洗干净后，再切成细丝备用。3、莴笋打去外皮后，先切成薄片，再切成细丝。4、大蒜去皮拍碎剁成蒜末，锅中倒入适量的...

正宗肚丝汤的做法如下：材料：-猪肚：1个-鸡蛋：适量-姜片：适量-葱段：适量-味精：适量-食盐：适量-白胡椒粉：适量-料酒：适量-食用油：适量步骤：1.将猪肚用食盐、料酒和水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，切成细丝备用。2.锅中加入适量水，放入...

1、原料：熟猪肚150克、豆腐皮150克、青蒜苗50克、鸡蛋皮1张、植物油20克、清汤500克、酱油5克、醋10克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜丝、香油各适量。2、将熟猪肚和豆腐皮分别切成丝，入沸水中略烫捞出。青蒜苗切...

秦安肚丝汤是一道具有浓郁海鲜味道的汤品，制作过程较为简单，以下是其中一种做法：材料：-猪胃150克-木耳适量-鲍鱼泡发后切丝-干贝泡发后切丝-鸡蛋1个-葱姜适量-香菜适量-盐适量-鸡精适量-料酒适量-胡椒粉适量步骤：1.将猪胃...

1、主料：新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克。辅料：葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤。调料汁：大蒜、生抽、醋、鸡精糖。2、猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味。3、洗净的猪肚放高压锅里,加水没...

1、主料：猪肝500克,菠菜50克,香菜20克，香油10克,盐3克,酱油5克,胡椒粉3克,大葱2克,姜2克。2、肚丝汤的做法：将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出。3、将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末。4、汤中加盐，酱油，胡...

酸辣肚丝汤是一道传统的川菜，口味酸辣爽口，非常开胃。下面是酸辣肚丝汤的做法大全。材料：-猪肚400克-青红椒各适量-木耳适量-葱姜蒜适量-辣椒粉适量-醋适量-米醋适量-白胡椒粉适量-酱油适量-盐适量-生抽适量-鸡精适量-淀...