叶菜类的精选

叶菜类蔬菜包括以下几种：1.青菜：包括芥菜、油菜、菠菜、小白菜等；2.生菜：包括莴苣、生菜心等；3.空心菜：也称通心菜或软骨菜；4.菜心：如油菜心、芥菜心、芥蓝心等；5.芥蓝：又称甘蓝菜；6.花菜：如花椰菜、蒜蓉蒸花菜等；7.茼蒿：也称塌棵菜...

1、油麦菜：叶片呈长披针形，色泽淡绿，笋又细又短，其适应性强，是很受欢迎的蔬菜类型。2、菠菜：是生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形，带有红色，茎部直立，其耐寒，对水分要求较高。3、大白菜：已被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略...

1、叶菜类是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜，主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等。2、叶菜类蔬菜是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和矿物质及膳食纤维的良好来源。叶菜类蔬菜的蛋白质含量较高，脂肪含量...

1、叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部...

1、菠菜生产1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化钾1.8公斤。要求有较多的氮肥促进叶丛成长。就氮肥的品种、上肥量和上肥的时间来说，菠菜是典型喜硝态氮肥的蔬菜，硝态氮与铵态氮的份额在2：1以上时的产...

1、绿茶是我国产量最大的茶类，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。绿茶中的名茶主要有：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等等。2、...

1.绿茶2.红茶3.黑茶4.白茶5.黄茶6.乌龙茶7.普洱茶8.花茶9.香片10.砖茶11.压缩茶12.铁观音13.毛尖14.龙井15.六安瓜片...

1、菜类按食用器官分类，可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等。2、茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝等，叶菜类蔬菜比较多见的有青菜，莴苣，包菜等，花菜类蔬菜通常主要有花...

1、板叶荠菜板叶荠菜又名大叶荠菜，叶片为浅绿色，并且大而厚，该品种的抗寒性和耐热性较强，生长速度极快，播种后40天左右即可收获，食用价值较高。2、散叶荠菜散叶荠菜又名百脚荠菜、慢荠菜等，植株的叶片为绿色，并且窄而短小，该品...

1、叶脉可以分为叉状脉、网状脉。2、叉状脉：从叶基上长出叶脉后，都显示出二项式分枝，称为叉状叶脉。这是一种更原始的类型，在种子植物中很少见，如银杏，但在蕨类植物中更常见。3、网状脉：它有明显的主脉，这些主脉一步一步地分...

1、凉菜可分为拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、白煮、糟、卷等13种。下面就我们熟悉的几种凉拌菜作一下简单介绍。2、拌凉菜。拌凉菜主要是生熟食材都可以做，比如日常吃的凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉...

1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。2、碱洗：用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸...

1、按采集时间分为春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶和冬茶。如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、泉城红、泉城绿等属于春茶，是早春采集的茶叶；信阳毛尖、乌龙茶、铁观音和明前春等都属于明前茶，是清明以前采...

1、绿茶，有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰；2、红茶，有正山小种、祁门红茶；3、黄茶，有蒙顶黄芽、君山银针；4、青茶，有铁观音、凤凰单纵；5、白茶，有白毫银针、白牡丹；6、黑茶，有安化黑茶、青砖茶。...

1、首先如果是表面泥土杂质比较多的菜，放入清水中，撒入少许食盐浸泡几分钟。2、这样蔬菜上的泥土甚至小虫就会出现了，泥土会沉下去，小虫子会飘起来。3、有些叶类菜。如青菜，菠菜等不要切碎了再洗，这样营养会留到水里，造成营...

1、芹菜，芹菜里面富含维生素以及钾等人体必需的元素，夏天的时候，温度较高，吃东西也容易上火，很多人都会有便秘现象，而芹菜有助于润肠通便，还有，夏天我们出汗很多，体内的元素也会有一定的流失，芹菜可以帮助我们调节体内的钠钾平...

1、茶叶的品种，十分繁多，但总体来说主要分为六大类，分别是绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶等。2、绿茶是茶品种当中数量最多的，绿茶用水泡开以后呈鲜艳的绿色，色泽绿润，茶水清亮透彻，喝上一口，有一种淡淡的清香。3、红茶...

1、摘除残枝败叶避免感染：从市场采买蔬菜时，尽量挑选干的叶菜，买回来后不需要清洗，如果根部沾有泥土，利用少量清水将泥土冲掉即可。而像A菜、大陆妹、菠菜、青江菜这种叶菜类在保存前记得把腐烂掉的部份摘除都不要，因为它会...

1、摘除残枝败叶避免感染，从市场采买蔬菜时，尽量挑选干的叶菜，买回来后不需要清洗，如果根部沾有泥土，利用少量清水将泥土冲掉即可。而像A菜、大陆妹、菠菜、青江菜这种叶菜类在保存前记得把腐烂掉的部份摘除都不要，因为它会...

1、菜叶菜帮属于湿垃圾。菜叶菜帮，属于不可回收类厨余垃圾、其它垃圾。不可回收厨余垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。2、湿垃圾即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、瓜皮果核、中药药渣等易腐的生物...

蔬果中的绿叶蔬菜想必大家都不会陌生，同具有蔬菜所含的维生素C之外，还蕴含对人体独特的改善健康的功效。虽然你每天都进食绿叶的蔬菜，却对绿叶蔬菜的营养和功效了解不到位，因此就一起来了解一下吃绿叶蔬菜都达到什么好处...

1、单叶类型：单叶类型就是一个叶柄上生长一片叶子，常见针形、条形、卵形、披针形、圆形、三角形、心形、扇形、肾形、剑形等。2、复叶类型：复叶类型就是叶柄上着生两个以上完全独立的小叶片，在双子叶植物中比较多见，单子叶...

1、芦苇叶。芦苇在我国大部分地区都十分常见，且多生长在大大小小的湖沼地和河滩中。而端午节恰逢仲夏，新生的芦苇已然长满袖长的芦苇叶片，将其采摘下来稍加修剪，并浸煮一夜就可以用来包粽子了。2、箬竹叶。箬竹叶是市面上...

1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。2、碱洗：用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸...

1、芹菜保鲜，西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。2、香菜保鲜，最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外...