甜酒酿的精选

1、圆糯米150克，酒曲2克（1/4小匙+1/8小匙）。圆糯米洗净提前浸泡一夜，大概12小时后沥干水分备用。2、锅烧开水，放入蒸屉和纱布，然后将糯米平铺在纱布上，盖盖大火蒸10-15分钟。3、糯米蒸好后晾凉，然后倒入干净的碗里面，用30℃左...

1、原料：甜酒酿半碗，鸡蛋2个，熟猪油2匙，白糖1匙。2、做法：鸡蛋去壳，用筷子打搅，加人白糖，搅匀;炒锅烧热后，放猪油，烧热，倒人鸡蛋，迅速翻炒至鸡蛋呈半熟状态时，立即倒人甜酒酿.加冷水半碗，烧开3分钟，盛碗。饭前空腹食。每次1碗，日1~2次...

1、用料：糯米500g、酒曲3g。2、做法：糯米洗净，用水泡2小时。3、泡好的米控出水分。4、锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。5、把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。6、盖上盖子蒸30分钟即可。7、取出倒在大碗里，晾凉。8、...

1、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）。2、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼，这样便于蒸汽透过糯米，蒸出的糯米不爱夹生。3...

1、所谓的酒酿蛋其实指的是用白酒和鸡蛋混合在一块制作成的一种营养食品。具有活血化瘀、补中益气、健脾开胃的功效。不但可以吸收鸡蛋中丰富的dha和蛋白质，可以营养脑神经、改善记忆力，能够补充丰富的维生素b族，改善口...

1、材料：面粉500克，甜酒酿200克，白糖适量，酵母按说明下料。2、做法：面粉、甜酒酿、白糖准备好。把全部食材混合一起，加酵母。【酵母按说明下料】。揉成粉团，然后用薄膜盖住发酵到两倍大。【揉面团不用加水，甜酒酿的水份就够了...

1、主料：醪糟适量、鸡蛋2个。2、鸡蛋两个，醪糟根据自己的喜好。3、碗里装上清水鸡蛋磕到碗里。4、放入锅里隔水蒸。5、蒸到鸡蛋凝固放入醪糟，醪糟量随个人喜好?盖上锅盖继续大火蒸两分钟，关掉火焖两分钟。6、香甜的醪糟鸡...

1、糯米1000克，凉开水150克，安琪米酒曲8克。2、1Kg糯米浸泡6小时左右，加没过米约0.5cm左右的水，表面覆盖保鲜膜，微波炉加热32分钟至熟。3、米饭打散，晾凉至中心温度35度左右。4、安琪米酒曲6克+凉开水150ml混合均匀。5、酒...

1、材料：糯米500克、酒曲2克。2、糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。3、泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。4、多余的笼布盖在表面，蒸锅坐水，水开后蒸15-20分钟至饭熟。5、用事先准备好的凉开...

1、材料：糯米3杯，酒药一丸(1/4个)，红曲适量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。4、用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒...

1、自制的酒酿可以冷冻保存。在冬天的话，发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，甜酒可以在常温下保存。在天气炎热的季节，温度高，要把甜酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。2、最好的方法就是在口感最好的时候...

1、甜酒酿里面含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、矿物质、微量元素等营养物质。适当的吃甜酒酿具有增进食欲、补充能量、缓解疼痛等好处，但吃甜酒酿过多时也有坏处出现，比如胃肠道不适、醉酒症状、血糖升高等。2、好处：（1）...

1、材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。2、糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。4、淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。5、糯米温度降至三十多...

1、准备材料：糯米甜酒酿200克、汤圆100克、红枣适量、红糖少许、鸡蛋一个。2、一锅水煮开后开始煮汤圆；3、另一锅放小半碗水和红枣一起煮，煮开后放糯米甜酒酿再煮开，4、然后把鸡蛋打入碗中搅拌好这后把鸡蛋液慢慢的一边用...

1、甜酒酿有黑点是不正常的，甜酒酿会产生黑点是因为甜酒酿在发酵过程中保存不当，从而受到细菌的感染所造成的。甜酒酿有黑点建议不要继续喝，因为可能产生了黄曲霉素，继续饮用的话可能会对人体造成损害或者不适。2、甜酒酿...

1、甜酒酿营养价值极高，富含多种维生素C，A，D，碳水化合物，有机酸，蛋白质，矿物质等。2、能帮助加速血液循环，从而加快新陈代谢。有活血的作用，经期前一周吃有缓解痛经的作用。3、能促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。...

1、自制的米酒最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者是稳定金属制作的容器也都可以。但不建议用塑料瓶，因为塑料瓶的密封性相对较差。2、自制米酒完成后，把酒倒进锅里，放到炉子上烧开，等冷却了再倒进瓶子里，放进冰箱，可以保存很长时间...

1、怀孕是不可以吃甜酒酿的，孕妇在怀孕期间不能喝酒是常识的，同样的甜酒酿也一样是不可以喝的，因为甜酒酿中的酒精含量也是很高的，很容易对胎儿造成影响的。2、还有甜酒酿是甜的，孕妇也是不能吃太甜的食物，不然会造成在怀孕...

1、材料：糯米500g、甜酒曲4g、温开水适量。2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。5、在甜酒...

1、材料：糯米、甜酒曲、凉白开。2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用筷子戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散散热至35度左右。5、把甜酒曲加到...

1、甜酒酿能放冰箱里冷藏；2、甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州等地风味小吃，它不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其...

1、糯米提前浸泡一夜，冬天可室温，夏天记得放冰箱哦；2、架口锅，放上蒸笼蒸糯米，水开后转中火蒸15分钟；3、蒸好的糯米；4、取750ml凉白开淋到糯米饭上，帮助降低温度，降至30多度即可，没有温度计用手感觉不烫手；5、酒曲加入晾凉的糯米...

1、提前一天泡米，水高于米2厘米。2、锅洗干净，保证无油，锅里加入开水，水开把蒸格先蒸5分钟消毒！3、把米水沥干。用干净的勺子把米放入蒸格，大火蒸35分钟！蒸好把它放在一个器具里趁热打散饭团，让它冷却到常温，加入冷开水400毫升...

1、食材：3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮。2、将3斤糯米用冷水泡2小时，然后用清水将糯米淘洗干净，淘至淘米水很清就可以了。3、然后拿出一个蒸锅来，冷水上汽放糯米蒸40分钟至1个小时左右，米蒸熟就好了。然后将糯米放到漏盆...

1、在冬天的话，发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，甜酒可以在常温下保存。在天气炎热的季节，温度高，要把甜酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。2、最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下，也就是煮一下...