焖牛肉的精选

1、主料：牛肉（瘦）250克，辅料：胡萝卜50克，洋葱（白皮）50克，调料：番茄酱20克，酱油10克，盐3克。2、牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；3、将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；4、放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝...

1、材料：土豆，牛肉，老抽，冰糖，葱段，姜片，花菽，八角，大蒜。2、土豆切块,牛肉切粒。3、先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒牛肉。4、炒牛肉时放入十三香和老抽.这样不但可以上色.会更加让牛肉入味。5、牛肉半熟时放入土豆块.大...

功效：焖牛肉是一道美味又营养丰富的菜肴。牛肉富含高质量的蛋白质，有助于增强体力和促进肌肉生长。同时，焖牛肉中的调料还能增进食欲，帮助消化和吸收营养。材料：1.牛肉块-500克2.青椒-1个，切块3.红椒-1个，切块4.洋葱-1个，切块...

焖牛肉是一道经典的家常菜肴，下面是一种简单的家常做法：材料：-500克牛肉，切块-1个洋葱，切片-3瓣大蒜，切碎-2个红辣椒，切片（可根据口味调整）-1个姜块，切片-2汤匙食用油-3汤匙生抽-2汤匙老抽-1汤匙料酒-1茶匙糖-适量清水-适量盐和...

1、食材：牛肉600克、青辣椒2个、红辣椒2个、花椒粒2克、红曲米2克、桂皮2克。2、把牛肉切大小一样的块。3、凉水下锅煮开，捞起。4、青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块，姜切片。5、热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味...

1、牛肉6两、胡萝卜1根、土豆1个、八角5颗、生姜4片、蒜头3瓣、香葱、香菜各1棵、生抽、料酒各1汤匙、盐、鸡精适量。2、做法：牛肉切小块，姜去皮后切片状、松八角洗净；锅中倒油，放入姜片、八角炒香，倒入牛肉后翻炒，再加入料...

1、红酒焖牛肉的做法：烤箱预热170摄氏度；牛肉用厨房纸巾擦干水分，切成大块，在两面都撒上现磨黑胡椒和盐；把有搪瓷（珐琅）涂层的铸铁锅子放在炉子上加热，加适量橄榄油，锅热后把牛肉分两批放进锅里煎一煎，至每个面都金黄，捞起备用；用...

1、用料：牛肉500克，培根几片，红薯1个，胡萝卜2根，口蘑1盒，红酒半瓶，洋葱半个，大蒜5瓣，月桂叶3片，百里香4枝，橄榄油适量，胡椒适量，盐适量，番茄酱适量，鸡汤适量。2、培根、大蒜、洋葱切碎，胡萝卜、红薯去皮切丁。锅烧微热后（当然记得要开...

1、原料：牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。2、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块。3、辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。4、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切...

1、主料：牛里脊肉500克。2、辅料：荸荠150克、虾米25克、洋葱50克。3、调料：鸡蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、盐8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、淀粉(豌豆)20克。4、牛里脊肉剔去筋...

1、生牛肉泡入冷水一天一夜，中间换三次水。2、将泡好的牛肉捞出，洗净，切大麻将块。3、锅中放入水，烧开，将牛肉块放入氽烫，捞出，放入清水过一遍，备用。4、所有调味料，准备好。5、热锅上油，放入氽烫好的牛肉块。6、放入葱段、姜片...

1、牛肉水焯，老抽料酒腌制一会。土豆萝卜切块备用。2、牛肉下锅翻炒，加水大火水开，改小火炖。3、加入老抽，葱姜，大料，糖，柠檬炖烂牛肉。加萝卜土豆炖一个小时。4、根据口味可以添加盐糖等调料。出锅。...

1、牛肉600g、土豆200g、胡萝卜300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、盐适量、八角2个、桂皮1片、香叶少许、茴香少许、清水适量、食用油适量。2、做法：600g牛肉洗净切成块，200g土豆去皮、300g萝卜去皮，滚刀切成块状。...

1、原料：牛肉、西红柿、姜、红辣椒、葱、大蒜、花椒、生抽、老抽、盐、鸡精、冰糖。2、牛肉切块。3、放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。4、焯完捞出牛肉沥干备用。5、准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。6、准备冰糖...

1、洋葱一个、胡萝卜2根、牛腩1000g、红酒1瓶、蒜4颗、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂叶3-5片、低筋面粉20克、番茄罐头一罐，盐适量。2、买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来，然后切成大块，沥干水分。3、锅...

1、用料：牛腱子750克、牛油少许、盐适量、糖适量、生抽1勺、老抽1勺、桂皮1个、香叶3-5片、八角茴香3个、姜1块、蒜3瓣、葱2段、鸡精适量、蚝油1勺、干辣椒5个。2、牛肉切片。3、把牛油炒出油。4、再把调料炒香。5、下...

1、牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等各适量。2、做法：首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。3、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱...

1、主料：牛里脊肉400克，洋葱（白皮）10克，辅料：鸡蛋清25克。2、调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，苏打粉3克，胡椒粉2克，玉米淀粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大葱4克。3、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。4、将...

1、啤酒适量、红油一勺、牛肉1000克。2、做法：牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒，腌20分钟入味。锅内烧热红油，爆香姜，葱和泡椒末后加入牛肉，一勺红糖大火翻炒，等牛肉变色后加入一罐啤酒，然后加入酱油，八角两个，桂皮一小块，少许花椒，...

1、原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个。2、调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量。3、起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块（用刀背拍下即可）。4、葱焙香，放肉块炒散焙至颜色...

1、材料:苦瓜1条，牛肉80公克，蒜头2粒，红辣椒1条，豆豉8粒，港式XO酱2茶匙，蚝油2茶匙，酱油1汤匙，开水400㏄，糖1茶匙，米酒1汤匙，小苏打粉1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，鸡蛋1/2颗，开水200㏄，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1汤匙，米酒1汤匙，沙拉油1汤...

1、主料：牛肉适量。2、辅料：香叶适量、酱油适量、花椒适量、姜适量。3、准备牛肉放入锅中焯水捞出备用。4、锅中加入适量的水，香叶，茴香，花椒，姜，盐，桂皮，牛肉煮半个小时。5、把牛肉捞出切片，吃的时候撒上葱花即可。...

1、牛肉250克、山药200克、色拉油适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、小葱适量。2、做法：牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。3、炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒...

1、主料：牛肉800克、土豆500克、食盐1茶匙、蒜半头、八角2个、桂皮1段、生抽1汤匙、老抽1/3汤匙、大葱1段、香叶2片、草果1个、茴香籽10粒、老冰糖1块。2、牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水。3、牛肉切成麻将大小的块。4...

1、炖猪肉：（1）后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。（2）放几片干山楂可以使肉烂的更快。（3）中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬。（4）小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保...