香炸的精选

1、原料：紫薯。2、调料：油、盐。3、做法：（1）紫薯洗净去皮，切薄片。（2）用厨房纸将内薯片水分吸容干，均匀摊开排在烘焙纸上。（3）在薯片上刷油，撒上少许盐。（4）放入微波炉中，中高火3分钟，拿出翻面，继续2分钟左右，至表面微黄即可。...

1、食材：鸡翅根十个，香辣炸鸡粉一包（45克），面粉小半碗，鸡蛋两个，面包糠一小碗，盐一茶勺，料酒一汤勺，油750～1000毫升。2、翅根买回来反复泡换清水，直至没有血水捞出控水。3、用剪刀在翅根小头的那一头把骨头和皮肉分开，顺着骨头边慢...

1、我们先用五香粉，酱油，蚝油，料酒等把鱿鱼提前一晚上腌制好。2、然后我们准备三个碗，分别放上面包屑，淀粉，鸡蛋。3、我们把腌制好的鱿鱼圈先放入淀粉中粘上淀粉。4、然后我再把鱿鱼圈放入搅拌好的鸡蛋里面滚一下。5、最后...

1、材料：虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1.5大勺、面粉1.5大勺、食用油适量。2、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线。3、加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁抓匀，腌制5分钟；4、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各...

1、主料：鱿鱼须4个、油1勺、盐1勺、辣椒粉1勺、蚝油1勺。2、鱿鱼须洗净，放在加了几滴白醋的水里浸泡半小时，撕去外面的一层膜，洗净，控干水。3、放在碗里，淋入适量蚝油，放适量辣椒粉，拌均匀。4、平铺在预热好的空气炸锅里，200度...

1、猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水份抹下；在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀下，用叉子在上面叉几下；把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时左右。2、热油锅，把腌制好的猪肉放下锅内，小火；把猪...

1、准备干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。2、将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所...

1、摘取仙人掌花，洗净，用开水烫去涩味，晒干备用。2、锅上火，注入油，烧至三成热，下入仙人掌花，用筷子将花冠拨开，微浮再翻炸。经油炸后，花心自起油泡，呈金黄色时捞出沥油。装盘，撒上芝麻仁、核桃仁、姜丝、椒盐即成。...

1、将鲈鱼处理干净，去骨留头、肉，改十字花刀备用。2、把大蒜洗净打成汁，放入香菜末、盐、糖、味精，然后放入鲈鱼，腌30分钟。3、将腌制好的鲈鱼拍香炸粉，放入六成热的油中火炸4分钟至酥香。4、取蒜苔中段20厘米，入沸水大火氽1...

1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。2、做法：冰冻大虾仁提前化开备用。3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。4、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别...

1、原料准备：大虾12个，鸡蛋1个，姜丝适量，生粉适量，面包糠适量，番茄酱适量，料酒适量，盐适量。2、新鲜大虾去头去皮，虾背上划开，挑出虾线；洗净后用干净的布吸干水分；3、在处理好的虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清，抓匀后腌制...

1、主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。2、南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。3、豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。4、锅内注入清...

1、材料：胡萝卜5根，花生油二勺，五粉半匙，盐少许，烧烤粉半匙，淀粉一匙，香酥炸鸡粉一匙，面粉适量。2、胡萝卜洗净。3、用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。4、加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。5、一点点的加...

1、准备材料。酱油一勺，砂糖半小勺，香油一勺，鱼精（鸡精）小半勺，白芝麻（熟）适量，黑芝麻（熟）适量，熟米饭一碗，酱油一勺，砂糖半小勺。2、先将把所有的调料放到米饭里，拌匀。把米饭捏成三角形。3、热锅开中火，把捏好的饭团放进锅里煎。4、...

1、用料：面包屑一盘、面粉一盘、色拉油适量、大对虾3只、生鸡蛋2只、沙拉酱3大勺、洋葱半个、黑胡椒粉适量、盐适量、酸黄瓜2小根、煮熟的鸡蛋2只。2、虾的外壳除去，从中间剖开，不要切断。3、先蘸一层面粉，再蘸一层鸡蛋汁...

1、准备好用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。2、鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。3、不粘锅烧油，烧热...

剩的白馒头可以用来炸馒头片，做法简单，口感酥脆，具体做法如下：1、将馒头切片，备用。2、鸡蛋打入碗中，加入少量水，盐充分搅拌均匀，制成鸡蛋液。3、锅中倒入油，加热后，将馒头片放入蛋液中双面都蘸均匀后放入油中。4、待两面都变成...

1、用料：茄子2个、肉馅部分、鸡胸肉150克、大葱2段、食用油1勺、鸡蛋1个、十三香1勺、盐适量、蚝油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、面糊部分、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、水适量、油炸部分。2、做法：（1）鸡胸肉去...

1、【配方】五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。2、【制作】将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。锅内加人花生油烧热，下...

1、用料：带鱼段适量、生粉少许、面包糠少许、蒜末、葱末、红椒末适量、盐、料酒、生姜、葱、蒜、耗油适量。2、带鱼洗净，然后放入料酒，食盐，葱段，蒜，生姜，耗油腌制2小时以上。3、生粉用水调成糊，糊略稀薄的那种，沾上面包糠。4...

1、食材：月牙骨3块、花生50克、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清1个、花椒20颗、干辣椒10个、葱2根、姜2片、蒜瓣4个、生抽2勺、糖1勺。2、月牙骨洗净切片。3、加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，然后加入蛋清拌匀。4、花生洗净，放...

1、用料：五花肉300g、土鸡蛋1、红薯淀粉30g、盐、十三香、生抽、料酒、植物油。2、五花肉洗净去皮切成长的薄片。3、放入玻璃碗中用鸡蛋、盐，十三香、生抽，料酒拌匀。4、加入姜末和葱末拌匀腌20分钟。5、腌好的五花肉中...

1、原料：土豆、椒盐、花生油。2、主要食材：土豆。3、土豆去皮，土豆切厚片土豆片切成条状。4、锅烧热，倒入适量花生油加热。5、土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条，炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受...

1、主料：土豆两个、淀粉20克、里脊肉100克、白醋一茶匙、葱白适量、蒜两个。2、辅料：番茄沙司一小勺、青菜五根、盐一茶匙、白糖一茶匙。3、备好所需用料，土豆去皮横切像平时我们吃的薯条稍微大一点点，里脊肉切片。4、切...

1、主料：洋葱2个鸡蛋液80克面包糠适量、淀粉适量咕咾汁20克。2、洋葱切成圈圈泡一泡水。3、沾上面粉。4、在沾上鸡蛋液。5、在沾上面包糠。全部沾好的。6、锅里加入油烧热。7、油热后放洋葱圈。8、炸至金黄。9、挤上咕...