炸酱面的精选

1、用料：面条（生）适量，鸡蛋3个，黄瓜(丝)适量，食盐适量，豆瓣酱适量，水适量，胡椒粉适量，植物油适量。2、锅里烧水，水开后放入手擀面，2-3开后，捞起用冷水冲凉，浸泡在冷水里待用；3、鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅拌；4、大酱用同样分量的清水卸开...

1、锅里烧水，水开后放入手擀面，2-3开后，捞起用冷水冲凉，浸泡在冷水里待用；2、鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅拌；3、大酱用同样分量的清水卸开；4、锅里放油烧热，和平时一样翻炒鸡蛋，待蛋熟透，浇上大酱汁翻炒，待闻到酱香扑鼻即可盛出；5、盛...

1、20分钟左右。炸酱面的炸酱建议使用五花肉，洗净切成肉丁备用。热锅多放油，先炒肉再炒姜、葱、蒜末。最后放入适量的甜面酱和清水煮20分钟即可。2、炸好的酱在出锅之前可以加少许白糖以及其它调味料，但是不需要再放盐，否...

1、先从简单的开始，首先就是准备食材了，面条多少视情况而定，把白菜洗好，胡萝卜去皮洗好，黄瓜洗好，土豆去皮洗好，然后就是五花肉了或者后座也行，这个就是视情况而定了，然后把这些全部都切丁。2、上面的土豆块还有就是白菜都要下...

1、材料：春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺。所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的丁。2、炒锅烧热，倒入2大勺植物...

用料：面条（生）适量、佛手瓜1个、胡萝卜1根、猪肉馅450克、蒜8瓣、甜面酱适量、小葱2根；1、蒜切丁。2、锅内倒油，炸香蒜丁。3、倒入猪肉馅煸炒。4、倒入甜面酱。5、翻炒至肉末熟。6、下入葱花。7、翻炒均匀。8、佛手瓜擦丝，...

炸酱面是一道经典的中国面食，下面是一份简单易行的炸酱面做法：材料：-面条（可选用挂面、宽面或细面）-猪肉馅-大葱-豆瓣酱-生姜-大蒜-酱油-白糖-盐-蚝油（可选）步骤：1.准备好所有材料。将大葱切成细碎的末状，姜和蒜切成蒜末和姜末...

1、食材：鸡蛋面250克、猪里脊肉200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、青毛豆200克、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、盐适量、色拉油适量、生抽适量、白糖适量。2、黄瓜、胡萝卜分别洗净切丁待用。3、里脊肉切丁待用。4、毛豆洗净...

1、食材：面条500g，五花肉300g，番茄炒蛋适量，油适量，大葱适量，甜面酱400g，姜适量，料酒适量。2、将甜面酱用水调稀。3、大葱和姜切末。4、五花肉切成丁。5、在锅中放入适当的油，将切好的肉丁翻炒至变色。为了避免油向外溅，可以在...

1、炸酱面-食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量2、猪肉切丝、切葱花备用，猪肉最好不用皮哦！带皮做的酱，会有点硬哦！3、锅中油热，加入一半的葱花，炒出香味，千万别用最大火炒，容易炒糊。4、加入猪...

1、将山药去皮切滚刀块；2、排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。3、姜拍松，葱切段。4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。...

炸酱面的做法：1肉剁成末，下锅翻炒至变色，加十三香甜面酱黄豆酱酱油蚝油味精鸡精，加少许水熬制粘稠。2面条煮熟过凉水。3黄瓜胡萝卜小葱切丝，香菜切碎。4摆盘，淋上肉酱。炸酱面的做法：食材准备：猪肉，黄瓜，胡萝卜，小葱，香菜。操作步...

1、先把五花肉洗净去皮改刀切成小肉丁（不要太碎，这样口感才好），然后处理配菜，将黄瓜、胡萝卜洗净均切成丝，和豆芽菜一并焯水烫熟，炸花生米用擀面杖擀碎（同样不要太碎），大蒜去皮切末，生姜去皮切片，香葱去根切末备用，同时烧一壶热水...

1、食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量。2、猪肉切丝、切葱花备用，猪肉最好不用皮哦！带皮做的酱，会有点硬。3、锅中油热，加入一半的葱花，炒出香味，千万别用最大火炒，容易炒糊。4、加入猪肉丝，炒...

1、原料：腿心肉。辅料：油、盐、醋、姜、蒜、花椒粉。2、做法：购买腿心肉，但一定不要去皮。回到家，先把皮上的毛小心地去掉，洗干净后，把精肉\皮\肥肉分别切成小块；3、锅加热，放点油，等油烧开了，先放肥肉翻炒，等油炒出来后，立即放...

1、【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。2、【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。3、虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。4、豆腐干、大蒜洗净切末...

1、打卤面：打卤面是面条的一种吃法，将面条煮好后，浇上卤吃。卤的做法多样，一般用黄花菜和木耳、肉片，一起炝锅加水煮，勾入淀粉、盐，也可以飞入鸡蛋。也有的卤用鸡蛋和西红柿做。2、炸酱面：炸酱面是用煮面条和炸酱混合的食品。...

1、准备五花肉，葱，黄干酱，甜面酱，油，糖，豆芽，黄瓜丝，炸酱，姜，蒜末。2、五花肉切小小丁，可以先稍微冷冻一下再切，这样比较好切。3、然后就是葱姜蒜末都切一些，不用太多。黄干酱，加水稀释到比较浓稠，但是可以流动的状态，然后再放一些甜...

要做出一碗好吃的炸酱面，有以下几个要点：1.准备好新鲜的食材：选择好质量的面条，可根据个人喜好选择意大利面或者中式面条。此外，还需要酱料的主要食材，如豆瓣酱、蒜末、葱末、姜末、生抽、酱油、糖等。2.炒制酱料：先将葱末、...

1、将甜面酱用水调稀。大葱和姜切末。五花肉切成丁。2、在锅中放入适当的油，将切好的肉丁翻炒至变色。为了避免油向外溅，可以在油中加入适量的食盐，再放肉。在炒的过程中加入适量的料酒。3、将肉捞出后，把切好的葱花和姜...

1、姜蒜切末，黄瓜切片后切条，锅中倒水等水烧开；锅中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉沫翻炒去腥，放入甜面酱，放入小半碗水，收汁时加入白糖提鲜，加入葱花做好炸酱。2、把面煮熟后加入炸酱即可完成。3、炸酱面是中国传统特色面食，被誉...

1、将瘦肉切成丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拦匀。2、将葱切成细末，注意切葱的时候要使用冷食的玷板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生。3、把黄酱，面酱混合，并加入适合的老抽，鸡精和水调和成稀糊状，最后加入一个...

牛肉炸酱面是一道中国传统的面食菜肴，香气浓郁，口感丰富。下面是制作牛肉炸酱面的做法（针对四人份）。所需材料：-牛肉碎：300克-大葱：1根-姜：适量-大蒜：适量-豆瓣酱：2勺-黄酱：2勺-冬菇：4个-青蒜：适量-面条：400克-醋：1勺-白糖：1勺-油：适量...

1、宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。2、调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。3、虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。4、豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝...

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；葱切成碎末备用；2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分...