乳鸽的精选

1、准备好食材。2、鸽子清洗干净滤干水分放入容器中，香葱切段，生姜切切片；生抽和蚝油、白砂糖和鸡精、葱段、奥尔良腌等,所有材料一起搅拌均匀,给乳鸽用腌料全身按摩2-3分钟,接着把姜丝和葱段、一点酱汁放到鸽子肚子里腌...

1、食材：乳鸽二只，火腿40克，香菇40克，瑶柱二粒，淮山十片，杞子一汤匙，元肉十粒，姜三片。2、乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片。3、香菇用水浸软，洗净去蒂，与各料同放入炖盅内，淋下一汤匙绍...

1、主料：雏鸽500克。2、辅料：青蒜100克。3、调料：花生油75克、酱油25克、料酒15克、桂皮2克、大葱15克、姜15克、八角2克、白砂糖2克。4、将肉鸽开膛去内脏冲洗干净。5、蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段。6、锅置火上放没...

1、准备乳鸽：1只，排骨：300克，柠檬：半个，姜：3片，水：8碗。2、洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起汆水，捞起。3、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核。4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小...

1、材料：乳鸽1只、脆皮水500毫升、虾片5克，盐2克、鸡精3克、味精3克、白糖2克。2、将乳鸽宰杀并清理干净，然后用卤水浸入味。3、油烧至八成热，把乳鸽上脆皮水．慢慢地把乳鸽浸在热油内。4、泡炸5分钟至金黄色后，下入虾片炸脆...

1、切好姜片备用。乳鸽按个人习惯可分成4大块或者10小块。砍小一点比较容易入味。2、热锅下油，油热下姜，爆一爆，大约6秒。3、爆完姜后将火调小，下乳鸽，下乳鸽时注意，要把乳鸽放在姜的上面，避免粘锅。4、将乳鸽煎至金黄色后，下...

1、材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量；2、脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴(比例为大概，大家可以自己一边调一边尝试味道，直到自己喜欢的口味即可)；3、卤水：肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草...

乳鸽枸杞汤的简单做法如下：材料：-1只乳鸽-10克枸杞子-适量生姜片-适量盐和胡椒粉调味步骤：1.乳鸽宰杀后去内脏清洗干净，切成块。2.将乳鸽块放入锅中，加入足够的水，放入姜片，大火煮开。3.煮沸后，转小火煮20分钟，将浮沫撇去。4....

乳鸽党参汤是一道滋补养生的汤品，下面是制作乳鸽党参汤的步骤：材料：-2只乳鸽-6克党参-适量的姜片-适量的盐和胡椒粉步骤：1.将乳鸽剁成适当大小的块，清洗干净后沥干水分备用。2.烧一锅水，将姜片放入水中焯水处理一下，去掉腥味...

1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。3、鸽肉对...

1、砂锅清炖乳鸽。用料：乳鸽一只、姜几片、花椒适量、八角适量、葱适量、小茴香适量、料酒适量、醋适量、盐适量。做法：（1）宰洗干净的鸽子一只。（2）剁成小块。（3）剁好的鸽块。（4）辣椒、八角、香叶、花椒、茴香、葱、姜等装入调...

1、材料：乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、排骨适量、陈皮2片、米酒、盐、生姜，瑶柱。2、乳鸽和猪排骨清除，清理干净，斩块状放进米酒、盐、生姜片、胡椒粉腌制20分钟。3、在锅内引入凉水，放进几块生姜片，将幼鸽和猪排骨另外放进...

1、鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。2、与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的...

1、乳鸽1只，沙姜20g，粗盐1000g，芝麻3g，麻油2g，鸡精粉适量。2、调味料与沙姜放一起；涂在乳鸽内外；3、腌制20分钟，风干2小时；4、取一张纸，抹上麻油；放上鸽子，然后裹好；5、电饭煲放粗盐热5分钟，放入包好的乳鸽；6、再倒入适量的粗盐；7、电...

乳鸽汤是一道常见的滋补汤品，对于孕妇来说也是可以适量食用的。以下是乳鸽汤的简单做法：材料：-2只乳鸽-适量的姜片-适量的枸杞子-适量的盐和胡椒粉步骤：1.准备好乳鸽，剁成适当大小的块。可以去除血水，汆烫或去腥，尽量保持鸽...

1、主料:雏鸽500克；辅料:当归5克枸杞子5克口蘑30克；调料:鸡蛋60克、盐3克、料酒10克、味精3克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)8克、香油15克。2、将当归切成薄斜长片枸杞子、水发口蘑用清水洗净葱姜均切末淀粉加水适量...

乳鸽隔水炖的时间可以根据个人口感和炉具的不同而有所差异，一般建议炖1-2小时左右。炖的时间过长可能导致鸽肉过烂，炖的时间过短则可能导致鸽肉不够烂熟。所以在炖乳鸽隔水炖时，需要根据实际情况进行掌握，可以用筷子轻松...

1、主料：雏鸽250克。辅料：草菇15克。调料：姜2克，大葱15克，盐3克，味精2克，淀粉(豌豆)25克，猪油（炼制）15克。2、草菇去蒂洗净；姜洗净切片；葱洗净切段。3、将乳鸽宰好洗干净斩为件，鸽头切为两边，留回翼尖和脚一起放在碟上，放入精盐、味...

1、主料：雏鸽250克。2、辅料：草菇15克。3、调料：姜2克、大葱15克、盐3克、味精2克、淀粉（豌豆）25克、猪油（炼制）15克。4、做法：（1）草菇去蒂洗净；姜洗净切片；葱洗净切段。（2）将乳鸽宰好洗干净斩为件，鸽头切为两边，留翼尖和脚一起放在碟...

1、材料：乳鸽1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。2、浇开水，水中加少许料酒，将乳鸽放入，去血水去沫，捞出，待用。3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，乳鸽，转小火炖1个半小时。4、1个半小时后放入...

烤乳鸽的温度和时间视个人偏好和烤箱的性能而定。一般情况下，可以将烤箱温度设置在180度至220度之间，烤制时间约为25分钟至35分钟。烤制时应注意乳鸽的内部温度达到75度以上，以确保彻底熟透。建议在烤制前先将乳鸽用盐、...

1、先将乳鸽治净；2、葱姜洗净分别切丝、片备用；3、乳鸽用姜片、葱丝、盐、胡椒、料酒码味约40分钟；4、竹荪蛋洗净改刀成四瓣形；5、将乳鸽放入土陶钵盛具中，在上面摆放竹荪蛋，加入调料制成的鲜汤，用牛皮纸封口后笼后蒸至乳鸽...

花胶乳鸽汤是一道传统的汤品，以花胶和乳鸽为主要材料制作而成，具有营养丰富、滋补养生的功效。以下是花胶乳鸽汤的做法：材料：1.乳鸽2只2.花胶30克3.姜片2片4.料酒适量5.盐适量6.鸡精适量7.清水适量步骤：1.乳鸽处理：将乳鸽洗...

1、将鸽子剪开清洗干净，并且砍块。2、将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面。3、生姜切丝，葱切段。4、将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞。5、加点水进锅里，放入准备好的鸽子碟子进蒸锅里蒸40分钟左右。6、清蒸鸽子取出就可以开...

1、食材：净光肥嫩乳鸽4只(约1500克)、醪糟汁200克，黄酒50克，精盐12克，白醋15克，胡椒粉0．5克，葱段30克，姜片10克，麻油100克，色拉油500克(约耗50克)。2、净光乳鸽斩去脚爪，洗净，沥干水分。3、取碗一只，放入精盐(10克)、姜片(5克)、葱...