乳鸽的精选

1、熟炸法。就是将乳鸽放入卤水中卤熟后，再挂脆皮水炸制的方法。熟炸乳鸽皮酥肉嫩，味感丰富，回味悠长。卤水采用高汤、多种香料及调味品制成，可以长期使用。2、卤水配制方法用高汤15千克，依次加香料包（砂仁20克，桂皮35克，八角...

1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。3、鸽肉对...

1、先将乳鸽治净；2、葱姜洗净分别切丝、片备用；3、乳鸽用姜片、葱丝、盐、胡椒、料酒码味约40分钟；4、竹荪蛋洗净改刀成四瓣形；5、将乳鸽放入土陶钵盛具中，在上面摆放竹荪蛋，加入调料制成的鲜汤，用牛皮纸封口后笼后蒸至乳鸽...

西洋参乳鸽汤的做法如下：材料：-2只乳鸽-10克西洋参-10克薏米-10克红枣-适量盐和胡椒粉步骤：1.清洗乳鸽，去掉内脏，并切成块状。2.将西洋参、薏米和红枣洗净备用。3.在一锅热水中将乳鸽煮沸，然后捞出备用。4.在另一锅中加入适...

1、乳鸽味咸，性平，归属于肺经、肾经及肝经，具有滋肾、解毒祛风、补气、调经止痛的作用，可以用于治疗消渴、虚劳、血虚闭经、肠风下血等疾病。2、乳鸽的营养价值很高，其中含有丰富的优质蛋白、氨基酸、灰分、粗脂肪等多种营...

1、材料：乳鸽4只，盐、蚝油少许，蜂蜜少许，油适量2、先把乳鸽洗净。3、把半勺盐、半勺蚝油放入每只乳鸽肚内抹均匀。4、肚内抹好，再放2勺盐把乳鸽全身抹均匀。5、把乳鸽放入冰箱，大约4个钟头左右，时间不够乳鸽就不够入味没那么...

1、食材：乳鸽，姜块，葱段，红枣，料酒，蚝油，鸡粉，白糖，盐。2、在切好的乳鸽肉里放葱段、红枣丝、姜块。3、放入适量的料酒、蚝油、酱油、鸡粉、白糖、盐，拌匀腌制。4、在砂锅中放入适量的清水，水开后放入米，不停的搅拌。5、放入适量...

烤乳鸽含有丰富的蛋白质、维生素B群、矿物质和不饱和脂肪酸等营养成分。1.蛋白质：乳鸽是一种富含高质量蛋白质的食物，对于维持身体组织的生长和修复具有重要作用。2.维生素B群：乳鸽富含维生素B1、维生素B2、维生素B6和维...

红枣乳鸽汤的做法是:主料:-乳鸽1只-红枣8-10颗辅料:-姜片3片-枸杞适量-盐适量-料酒适量步骤:1.乳鸽处理:将乳鸽洗净，去除内脏和杂质。切成块状，用开水焯水，去除血水并焯一下腥味。2.准备红枣:将红枣洗净，去核备用。3.炖汤...

1、材料：乳鸽1只（约350克）、盐焗鸡粉10克、生姜汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的腌渍料，姜汁是直接用生姜磨末渣出汁液。3、乳鸽清洗处理好后，沥干水分后一只开四件，然后加入腌料拌均匀腌渍4小时以上。4、空气炸锅调校195℃预热...

香菇炖乳鸽通常需要炖煮1-2个小时才能熟透。具体时间可以根据个人口味和乳鸽的大小来调整，确保乳鸽炖煮均匀、鲜嫩。炖煮时间也可以根据喜好来调整，如果喜欢更加煮烂的口感，可以延长炖煮时间。...

天麻乳鸽汤是一道以乳鸽和天麻为主要材料炖制而成的汤料，天麻具有滋补养颜的作用，乳鸽则富含蛋白质和营养物质。下面是天麻乳鸽汤的做法：所需材料：-乳鸽：1只-天麻：适量-党参：适量-枸杞：适量-枸杞子：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：...

1、选用300克毛重的乳鸽，胸脯肉丰满肥厚，这样的鸽子骨香、肉嫩有弹性。2、乳鸽宰杀制净，在清水中浸泡20分钟以上，漂尽血水。3、桂皮50克，陈皮5克，白芷、良姜各25克，干姜30克，肉豆蔻、白豆蔻、砂仁各20克，茴香籽、草蔻各10克，清...

1、主料：乳鸽2只，冬虫夏草10克，竹荪，调料：江米酒10克，盐2克，姜10克2、乳鸽需处理干净，用透明锅焯水捞出；3、把乳鸽、竹荪，冬虫夏草加少许米酒一起放入透明锅内，加水盖好；炖1小时，最后加盐调味。4、窍门：将乳鸽处理干净以后，放入晶彩...

雪梨乳鸽汤是一道传统的养生汤品，具有滋补健身的功效。以下是制作雪梨乳鸽汤的简单做法：所需材料：1.雪梨1个2.乳鸽1只3.红枣10粒4.枸杞适量5.纯净水适量步骤：1.将乳鸽清洗干净，切成块状。2.雪梨去皮并切成小块。3.准备一个...

乳鸽汤是一道以乳鸽为主要原料的汤品，具有滋补养身的功效。下面是乳鸽汤的做法和功效。做法：1.准备材料：乳鸽2只，姜片适量，料酒适量，盐适量。2.将乳鸽宰杀后切块，用沸水焯烫至外表变色，然后捞出备用。3.热锅加入适量的水，放入...

1、材料：雏鸽250克。天麻10克、火腿50克。盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。2、将鸽宰杀干净洗净外皮；3、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；4、火腿切片；5、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，...

乳鸽汤是一道常见的滋补汤品，对于孕妇来说也是可以适量食用的。以下是乳鸽汤的简单做法：材料：-2只乳鸽-适量的姜片-适量的枸杞子-适量的盐和胡椒粉步骤：1.准备好乳鸽，剁成适当大小的块。可以去除血水，汆烫或去腥，尽量保持鸽...

1、所需食材：乳鸽、油、浙醋、麦芽糖、盐、怀盐。2、把鸽子洗乾净，放锅里用水煮开5到8分钟(煮熟)再用冷水冲洗一会，晾干备用，把煮熟的鸽子用盐把肚子里面涂抹来回几次，(盐可以稍微多点，好让鸽子入味)放半个小时以上晾干水，然...

1、将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，两勺蜂蜜拌匀。2、将乳鸽清理干净，全身内外都均匀的抹上盐，再抹上一点红葡萄酒。放置20分钟。3、将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香，也可以根据自己的喜好放入其他的香料。4...

山药乳鸽汤的做法如下：所需材料：-乳鸽2只-山药200克-枸杞适量-姜块适量-料酒适量-清水适量-盐适量步骤：1.将乳鸽洗净，去除内脏和杂质，切成块状。2.山药去皮，洗净后切成厚片。3.热锅加入适量的水，将乳鸽块放入水中焯水，烧开后...

1、材料：乳鸽1只，鲜虫草5根，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。2、乳鸽洗涤整理干净，放入清水中，焯烫一下，捞出。3、将虫草、葱段、姜片放入乳鸽腹内。4、将乳鸽腹部朝上放入汤碗中。5、加入用精盐、味精、鸡精...

1、材料：白鸽、瘦肉、绿豆、陈皮、瑶柱、蜜枣、盐。2、瘦肉洗净后切厚片备用。白鸽洗净，特别是胸腔内的内脏要彻底清除干净。锅烧开水放入瘦肉片、白鸽，水开后约3分钟关火捞出用清水洗去浮沫。3、绿豆洗净、辅料用水清洗...

1、准备好烤肉酱，鲜活乳鸽收拾干净，沥干水分；烤肉酱加点生抽调成味汁，洋葱生姜洗净切丝备用。2、乳鸽放入料理盆，将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里，淋入味汁，充分按摩，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。3、乳鸽取出回温。烤盘铺上锡纸，...

月子乳鸽汤是一道传统的月子食谱，被认为有补血和滋补的作用。下面是月子乳鸽汤的做法：材料:-乳鸽：1只（约600克）-红枣：适量-当归：适量-枸杞：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-温水：适量步骤:1.准备材料。将乳鸽洗净，切成小块，红枣去...