凤爪的精选

1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。2、锅中加适量水刚好超过凤爪三到五厘米即可。3、放十几颗花椒，花椒和姜在煮的时候会散发出香味，而且可以到去腥去油腻的作用。4、水开后.倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用。5、...

1、鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。2、准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶...

1、准备糟卤，鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水，鸡爪剪去指抓，鸡爪斜刀切对开。锅里加冷水，鸡爪，姜片，料酒。大火烧开撇去浮末，转中火煮10-15分钟，鸡爪捞起用冷水流水冲洗清洗干净降温，沥干水分。将鸡爪放入带盖的容器里加入...

1、准备材料：鸡爪300克、八角、桂皮、蒜、辣椒油、香油、糖、鸡汁、水、味极鲜、醋、料酒、姜各适量。2、将鸡爪切开，洗净3、锅内放水，料酒，八角，桂皮，姜，鸡爪。水开了一会就可以把鸡爪捞出用凉水洗净。八角，桂皮，姜也捞出备用...

1、首先凤爪洗净，指甲去掉，然后切断备用；凉水放入凤爪，放入葱姜，干辣椒，花椒，大料煮开，撇去浮沫。2、然后中火煮15分钟，捞出冷却；加入盐，糖，白醋拌匀，然后加入泡椒。3、将凤爪放进去拌匀，放入冰箱保存12小时即可。...

1、泡椒凤爪一般在水开之后再煮8-10分钟左右就熟了，煮制过程也比较简单，在锅中烧水，加入调料，烧至沸腾之后下入凤爪，接着盖上锅盖煮几分钟，捞起来过凉再浸泡5分钟即可。要想知道是否熟了，可以看一下颜色，熟了的凤爪颜色是透明...

1、食材：凤爪10个、干辣椒、大葱1半根，大蒜10粒、豆瓣酱1勺、桂皮，香叶、麻椒、盐、老抽、料酒。2、做法：凤爪洗净，剪掉指甲和脚底的死皮，切成段备用。大蒜切碎、干辣椒切成段备用。3、将凤爪、香叶、桂皮、麻椒冷水入锅，加...

1、泡椒凤爪脂肪含量高。2、泡椒凤爪主要是有凤爪制作而成的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分物质，本身热量就不低，再加上泡椒凤爪在制作的过程中会添加一些材料，比如辣椒、泡椒等，这些物质同样具有一定的热量，所...

温州凤爪是一道非常受欢迎的传统小吃，下面是一种常见的处理方法：1.清洗凤爪：将凤爪用清水洗净，去除表面的杂质。2.煮熟凤爪：将清洗干净的凤爪放入锅中，加足够的水，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到凤爪变软。3....

1、一般情况下，泡椒鸡爪的热量还是比较高的。每100g泡椒鸡爪中所含热量大约是193大卡。2、泡椒鸡爪是由泡椒、鸡爪、盐及其他调味佐料腌制而成，口感爽快，酸辣开胃。经常食用可以生津发汗，改善食欲等。但是如果是在减肥过...

1、将鸡爪洗净，剪去指甲，备用。2、锅中倒入清水（能没过鸡爪）大火煮开后放入鸡爪煮开，然后撇去浮沫，继续煮一分钟捞出沥干水分。3、锅中倒入油，大火加热，待油五成熟时放入切好的葱段姜片，炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香...

1、材料：鸡爪10只、柠檬1个、百香果肉适量、白糖适量、细盐适量、鸡精适量、芥末少许、辣椒适量。2、将鸡爪剪切好备用。3、锅里加水煮开，下适量细盐，将鸡爪洗好之后下锅煮三到五分钟。4、将百香果取果肉，我是用冰冻的百...

1、主料:鸡爪(适量)、葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶。2、将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断、焯水。3、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分。4、入热油锅炸至深红色，捞出沥油。5...

1、减肥吃泡椒凤爪是否会胖，与摄入量有关。一般少量食用泡椒凤爪不会导致身体长胖，但是长期大量食用会对身体产生影响，可能导致肥胖。2、泡椒凤爪通常是由野山椒、小米椒、鸡爪共同制作而成，吃起来口感很香，容易激发食欲，增...

材料：-鸡爪300克-百香果糖浆40克-柠檬汁20克-酱油10克-盐2克-淀粉20克-食用油适量步骤：1.鸡爪用水洗净，放入滚水中焯水煮10分钟。2.捞出鸡爪，用冷水冲洗干净，沥干备用。3.淀粉加入适量水调成糊状。4.鸡爪放入糊中，均匀裹上...

1、我们自己做的泡椒凤爪是不会放防腐剂的，因此放几天就会坏的，如果是放在冰箱保存，可以放一周左右，如果是直接保存，大概2、3天之内就要吃完，否则会变质。2、自制的泡椒凤爪最好尽快吃完，如果要存放的话，一定要放在冰箱冷藏室...

1、自制泡椒凤爪最好不要放太长时间；一般冰箱冷冻5天左右。2、泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、...

1、凤爪剪去指甲，洗干净。2、准备好香叶，八角，陈皮，辣椒，姜片。3、凤爪放冷水里，把准备好的材料加进去，再加料酒和盐去腥。4、大火烧开，转小火煮十分钟。5、快收汁后关火。6、捞出放清水洗干净。7、饭盒里装冷开水，放凤爪，泡椒，...

1、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。2、锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟。3、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍。4、在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去...

要做好吃的泡椒凤爪，首先你需要以下食材：-鸡爪：500克-泡椒：适量-料酒：适量-姜片：适量-蒜瓣：适量-酱油：适量-盐：适量-白糖：适量-淀粉：适量-植物油：适量步骤：1.将鸡爪洗净，泡水中，用刀背刮去表面的残皮并去除指甲。2.水开后，放入鸡爪，加...

1、用料:凤爪半斤250克、姜片少许、葱段少许、小红辣椒少许、蒜粒几颗、柠檬片半个、盐1勺、生抽1勺、冰糖3小勺、黄酒适量。2、凤爪洗净，剪掉指甲。3、生姜切片，剥出蒜粒，切成颗粒状，小红辣椒切成小圆圈。4、葱摘干净，备...

1、食材：凤爪适量、泡椒水适量、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量。2、凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。3、每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。4、煮凤爪的过程中，我们可以先准备好...

1、剪掉鸡爪的指甲，一个鸡爪剁成三块，冷水下锅煮开后捞出迅速投入冷水中浸泡。2、锅内加水放入姜、花椒和少许料酒。煮开后加入鸡爪大火煮6分后关火。将泡椒倒入碗中。3、放入花椒、白糖、醋和纯净水调匀放入鸡爪。调料...

1、鸡爪10只，干辣椒10根，白芷3g，桂皮5g，八角3颗，花椒5g，青花椒5g，小茴香3g，大葱1段，姜20g，良姜10g，麦芽糖20g，白糖10g，盐3g，生抽10g，料酒10g。2、鸡爪洗净剁去指甲，放入清水中浸泡，用手挤压出内部血水，泡出血水之后换水浸泡至鸡爪发白。...

1、食材：鸡爪/花生/料酒/生抽/耗油/姜片/生粉/五香粉。2、30颗花生浸泡4小时，再用压力锅煮30分钟捞出备用。3、8只鸡爪洗净剪去指甲，用1勺盐、3g料酒腌制30分钟。4、洗净鸡爪后，起锅沸水下凤爪、3片姜煮3分钟捞出。5、将...