凤爪的精选

柠檬凤爪的做法如下。1、凤爪剁成块状，放入开水中，焯水至凤爪变色，去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍沥干水份。2、切好的姜片、花椒、八角放入调味盒中。3、锅中倒入清水放入凤爪、调味盒、料酒大火煮至凤...

1、食材：鸡爪200g，油20g，鸡精20g，盐10g，八角5g，生抽20g，葱丝20g，姜丝20g，辣椒20g。2、鸡爪用清水洗净。3、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、八角、辣椒爆香。4、放入鸡爪翻炒。5、加入生抽，放少许的水。6、加盐，鸡精，大火收汁即可出锅。...

1、材料：鸡爪500克、柠檬2颗、青椒10根、蒜和姜少许、八角、花椒、香叶少许、醋300ml、生抽100ml、料酒30克、白糖少许。2、凤爪洗净去指甲，锅中放入清水，并加入八角，姜，香叶，把处理好的凤爪丢入锅中，大火再煮十分钟捞出，捞出...

1、主料：鸡爪。2、配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。3、将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出。4、鸡爪放水中浸泡一下，冲去...

1、准备食材：鸡爪、生姜、小米辣椒、葱、蒜等；鸡爪冷水洗净，去趾甲，斩段；2、锅中适量的清水，放入鸡爪、生姜（3片）、料酒，煮沸之后改为中小火，煮6分钟；3、捞出，沥干水，放凉，待用。4、利用放凉但是，生姜去皮切片，小米辣椒洗净切段、葱洗...

1、鸡爪20只、酱油1大勺、蒜6颗、陈醋适量、香菜适量、大葱一小根、八角少许、小辣椒少许、香叶2片、姜2片、醋1大勺、干沙姜少许。2、把水煮开，放入香叶，八角，姜，料酒，再把鸡爪倒入锅里，小火煮10分钟出锅把鸡爪倒入冷水里，...

1、泡椒鸡爪是很多人喜欢的美食之一，吃适量的泡椒鸡爪不仅不会发胖，其所含的胶原蛋白加上本身所带的少量辣还可美容，但是多吃不利健康。2、吃泡椒鸡爪不会发胖的原因：鸡爪本身所含脂肪量非常低。3、鸡爪含有丰富的胶原蛋...

1、原料：鲜的凤爪、食用油、姜片、大葱段、花椒、蚝油、豆豉辣酱、干辣椒、料酒、白糖、老抽、食盐。2、将凤爪洗净，剪去指甲，放入煮锅内焯烫一下捞出控干水份（凉水下入凤爪）。3、炒锅内倒入食用油，油温五成热，放入控干水份...

1、原料：虾300克，凤爪半斤，土豆1个，黄瓜1/2根，香菜1小把，干红辣椒1小把，葱一段，姜两片，蒜三瓣，四川辣酱1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，麻辣花生1汤匙，白芝麻1汤匙，年糕条适量。2、做法：将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许...

1、原材料。凤爪12只、生姜片、花椒粒、葱段调味品。盐焗鸡粉30-35g、米酒、纯香色拉油。2、侵泡。生姜水中添加敲碎的葱段、生姜片及其米酒，将买来的凤爪清洗后剪去手指甲，放进侵泡2-3个钟预留；将侵泡好的凤爪再度手洗...

1、食材：凤爪适量、泡椒水适量、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量。2、凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。3、每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。4、煮凤爪的过程中，我们可以先准备好...

1、准备原料，洗净放旁边准备。2、锅里放清水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。3、煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。4、蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。5、锅里烧油，油...

1、买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍；另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍；冰箱冷藏2个小时。2、捞出鸡爪沥干水分，放入2片生姜；漕卤、白糖、生抽、泡椒调成卤料；倒入...

1、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。2、锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟。3、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍。4、在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去...

香菇凤爪汤的做法：1.准备好新鲜的香菇和干凤爪。将香菇洗净，切成薄片。将干凤爪用水泡软，去掉杂质，备用。2.锅中加适量的清水，将凤爪放入锅中煮沸。煮沸后继续煮3-5分钟，捞出凤爪，洗净备用。3.另取一锅，加入适量的清水，将香菇...

1、食材：鸡爪、香芹、胡萝卜、洋葱、盐、白砂糖、朝天椒、白醋、柠檬、柠檬醋、鱼露、葱姜蒜各适量。2、鸡爪洗净剪掉指甲。3、锅中放凉水，下入鸡爪、葱姜，中小火煮10分钟左右捞出。4、鸡爪放入白醋中浸泡5分钟，使其颜色...

1、准备需要的食材：鸡爪1.5斤。酸辣酱汁(泰式甜辣酱150克、姜蒜末、小米椒圈、蚝油1勺、香油1勺、料酒2勺、鱼露2勺、白醋2勺、糖、盐)，柠檬片，八角。2、处理鸡爪，冰鲜鸡爪解冻缓化后，把脚趾剪除并对半切开，把碎骨冲刷洗掉...

1、食材：凤爪500克、食盐2克、泡野山椒半瓶、洋葱半个、干辣椒15个、干花椒20粒、红辣椒2个、老盐水20克。2、凤爪剪去指甲洗干净，剁小点。3、凤爪放在姜葱水中煮熟捞出淋水，冲一会儿。4、取适量矿泉水，加上一些老盐水，再...

温州凤爪是一道非常受欢迎的传统小吃，下面是一种常见的处理方法：1.清洗凤爪：将凤爪用清水洗净，去除表面的杂质。2.煮熟凤爪：将清洗干净的凤爪放入锅中，加足够的水，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到凤爪变软。3....

1、材料：鸡爪8个、植物油适量、十三香少许、盐适量、糖2勺、玉米淀粉1勺、生抽少许、老抽1勺、蚝油2勺、蒜蓉5克、葱油1勺。2、做法：第一步将鸡爪洗干净去除指甲，放锅里加水。3、点火加热，将鸡爪焯水2分钟，然后捞出切断。4...

1、准备好原材料；2、把买来的凤爪清洗干净，然后加水中小火煮到水开，目的是为了去血；3、水开之后撇去白沫跟漂上来的油，然后放入葱段姜片，小火继续炖15分钟；4、5分钟后捞出来，用热水冲洗，去掉凤爪上附带的油；5、取出冰箱里提前冰...

1、岳阳姜辣凤爪好吃又易做，如何进行制作，接下来就和小编一起学习一下。2、所需材料：鸡爪2个，蒜一头，芝麻一把，葱一根，姜一块，香菜5根，酱油2勺，八角10g，花生油、味精。3、鸡爪洗净，切掉鸡爪指甲，把姜切片，把鸡爪放入锅中用沸水煮开，...

1、准备用料。鸡爪、柠檬、洋葱、大蒜、生姜、香葱、花椒、香菜。2、鸡爪用清水清洗干净。3、用剪刀剪去脚趾甲。4、锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，花椒，香葱和1勺料酒，煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡。5、用剪刀...

1、食材：凤爪适量，泡椒水适量，泡椒适量，葱姜适量，料酒适量。2、凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。3、每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。4、煮凤爪的过程中，可以先准备好泡鸡爪的料，在...

1、用料：鸡爪50只、花椒，八角，桂皮，料酒，生姜适量、生抽1.038L、老抽少许、山西老陈醋500ml、白醋300ml、香油适量、白糖适量、盐12g、泡椒100g、小米椒随意、青美人椒随意、柠檬一颗、生姜，大蒜适量。2、花椒，八角，桂皮，料酒，...