看肉的精选

1、判断猪肉炒没炒熟的方法：瘦猪肉出现奶白色或灰白色的情况，彻底没有鲜血，及时煮开。烹调生猪肉的时间与肉粒尺寸相关，肉粒越低越容易熟。周长两厘米的生猪肉块加温十分钟左右即可熟。2、鸡脯肉炒成肉泛白了就熟透，随后用...

1、看颜色。如果食材变色了就基本上已经熟了,比如肉类的肉质变白等;2、闻气味。生食材是没有香味的,如果食材已经散发出诱人香味就说明差不多了;3、测硬度。肉类生食材一般会很软,水果类食材一般会很硬,所以如果烤熟...

1、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了。还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了。2、鸡肉：炒到肉发白了就熟了，然后用筷子插一下,如果能插进去就是熟了。3、牛肉：牛肉是越炒越...

1、嫩肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性；老牛肉肉色深红，肉质较粗。2、新鲜的肉肌肉有光泽，呈暗红色，色泽均匀；脂肪呈洁白或淡黄色。变质的牛肉肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较多，烹饪时应横切，将...

1、看烧烤肉的颜色、闻烧烤肉的气味。肉的颜色是鲜红色的就是还没有烤熟，肉的颜色已经是白色的，就是已经烤熟了的肉。闻烧烤肉的气味，生的肉是没有香味的，烤熟的肉会有油香味和肉香味。2、烤好的肉搭配着冰冻可乐、冰冻啤...

1、全锡纸包中途要记得添柴火。观察锡纸的封口处有没有冒白烟，通常冒白烟的时候说明里面肉熟了。2、锡纸是厨房里十分实用的烹饪工具之一，它不仅可以聚集热量，还可以让食物更迅速地吸收热量，大大地缩短烹饪所需的时间，同时...

1、上火烤，听见叮的一声，就证明肉已经熟了，一定要注意了，千万不要吃生肉，不管是鱼，还是野猪，他们的肉割下来之后，一定要上火烤，听见盯的一声，就证明肉已经烤熟了，这个时候才可以食用哦！2、首先最常见的几个掉血原因，过度饥饿，过度缺...

1、蒸够时间后，想要判断是否熟了，可以用筷子插一下，看到底下的肉全都变白了就是熟了。2、肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等。原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素...

1、在保持一定水温的情况下，看鸡肉的状态，鸡肉煮熟之后都颜色是呈白色或者是淡黄色的，并且时间一久鸡肉还会浮起来。但如果是没有煮熟的鸡肉的话掰开看里面的颜色会有红色。2、还可以将煮好的鸡肉捞出来看起来，最好是能看...

1、当饺子煮到浮出水面,并且圆鼓鼓的,而且饺子皮发亮就是证明饺子已经煮熟了。煮新鲜刚包好的饺子一般需要煮7-8分钟左右,而煮冷冻过的饺子一般需要煮10分钟左右才能熟。2、煮饺子有句俗语“开盖儿煮皮，盖盖儿煮馅儿”...

1、看种水。所谓“好种遮三丑”，种好的翡翠内部晶体颗粒小，结构致密，水头足，呈现通透晶莹来，种的等级高低有老坑玻璃种、冰种、冰糯种、糯种等。2、看颜色。颜色饱和度越高越好，绿色越绿纯正，越均匀，质地越好，最好是在自然光下...

1、可以采取插筷子的方法。煮熟的肉较为软烂，使用筷子可以直接将肉戳透，而未煮熟的肉较有弹性，且肉质较为紧实，使用筷子无法轻易戳穿；2、判断肉熟了没有可以看颜色。煮熟的肉血水被排出，肉的颜色会变为白色，而未煮熟的肉颜色...

1、看烧烤肉的颜色、闻烧烤肉的气味。肉的颜色是鲜红色的就是还没有烤熟，肉的颜色已经是白色的，就是已经烤熟了的肉。闻烧烤肉的气味，生的肉是没有香味的，烤熟的肉会有油香味和肉香味。2、烤好的肉搭配着冰冻可乐、冰冻啤...

1、炒菜的时候如何看肉熟没熟，一可以看颜色，由鲜红变白，即显示熟了。二是需亲口尝。2、先把五花肉放入锅里面边炒边至两面金黄的时候，就代表已经快要熟了，然后把青菜放入锅中炒，大概5-7分钟左右，这道菜基本就可以出锅了。...

1、一般情况下，开水后蒸约3两15分钟为宜，蒸约17分钟为3~4两为宜。每向上增加2两，增加2分钟。如果你不确定它是否是蒸的，你可以打开螃蟹的盖子看看蟹黄是否凝固。2、肉蟹的蒸煮时间不宜过长或过短。时间过长会导致水分流失...

1、颜色是否变深,新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。2、表面是否发黏,新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏。3、弹性是否变差，新鲜的肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。4、是否有异味。...

1、猪肉和牛肉是不能一起吃的。2、猪肉和牛肉一般来说的话，两者一温一寒，一个补中脾胃，一个冷腻虚人，两者性味有所抵触，所以说最好还是不要同时使用。3、猪肉和牛肉不能共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛...

1、天然翡翠（A货翡翠）具有典型的玻璃光泽，肉眼看有刚亮、清润的感觉，而经过注胶与漂白的处理翡翠（B、C货等）的表面是树脂光泽，光泽暗淡、甚至有蜡质感，毫无刚性！“玻璃光泽”是肉眼鉴定翡翠的基本依据。2、通过对翡翠光泽的鉴...

1、肯定有人说，那必须是黄牛肉啊，黄牛肉要贵得多。答案是正确的，但是整个理由却并不充分，为什么黄牛肉比水牛肉好，凭什么它的价格比水牛肉贵呢？2、从肉质上来讲，黄牛肉的肉更细嫩，颜色棕红，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉...

1、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。2、加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。3、炒制椒盐腌料。锅内放入盐、花椒、八角，小火炒至...

1、猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了。还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了。2、如果是煮肉的话，我们以两厘米见方的猪肉块举例，加热十分钟左右这个肉就已经熟了，如果不放心的...

1、首先多肉在刚刚种植到盆栽里面的时候，它需要有一段时候服盆期，这段期间，不要给多肉过多的浇水，也不能在太阳下直晒，因为阳光会增加植株的蒸发左右，减少植株里面的水分，并且没有了新根，浇水的话也不会被吸收，如果在高温的天...

1、我们以两厘米见方的猪肉块举例，加热十分钟左右这个肉就已经熟了，如果不放心的话，我们可以拿刀从中间最厚的地方切开，如果瘦肉颜色完全变白它肯定就已经熟了，但是如果想要达到红烧肉那样比较酥烂的口感，猪肉至少要加热一...

1、拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了。2、看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大。所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。3、蒸鱼时可以用时间来判断。蒸锅的水滚开时将...

1、用筷子扎一下就知道生熟了的。能扎进去，是熟的；扎不进去是生的；能扎透是熟透的，扎不透的是没熟透的；轻轻一扎就烂的，是有点过火了。2、煮肉的时候一定要记住，不要在水开之前放盐，要在水开15－20钟后再把盐放进去，这样绝对能把...