1、白萝卜半根;胡萝卜半根;泡椒3个;白糖2勺;食用盐2勺;白醋20毫升;生姜1小块。2、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀,腌制15分钟。3、15分钟后,将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。4、泡椒3个切成小块。5、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内,再到入10毫升泡椒水。6、倒入20毫升白醋。7、盖上盖子密封,放入冰箱内,第二天可以食用。