1、先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟,熬煮出中药汤来。2、鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料。3、将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮。4、起锅前放入少许盐调味即可。