炖鸡汤的精选

1、食材：老母鸡1只、铁棍山药2根、红枣5颗、党参、生姜、枸杞、盐、胡椒粉。2、老母鸡处理干净了，然后整个塞进砂锅中，加适量清水，大火烧开，再撇去上面的浮沫。3、红枣去核放入锅中，加生姜片和党参，盖上盖子，小火炖1个半小时...

1、准备材料：土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。2、将鸡切块，用水清洗干净，留着备用。3、然后将鸡肉放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜。4、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，留着备用。5、然后将焯好水...

1、原材料：老母鸡一只，平菇6个上下，姜，(喜爱大枣的还可以放一些)。2、姜切薄片，平菇先加热小水泡涨，鸡切片。3、把生姜片放进石锅里放人水先烧开。4、水开后把洗干净的平菇，鸡脯肉一起放入放锅里，先加大蜡烛鸡脯肉烧开，再用文...

1、草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。草鸡鸡肉的营养是众所周知的，鸡肉的做法也是多种多样的，日常生活中常见的是炒鸡，大盘鸡，炖鸡汤，宫保鸡丁等各种各样的做法，做法不同味道不同口...

1、吃蛇炖乌鸡的作用较为显著，也是饮食发烧友冬季进补的最先方式，吃蛇炖乌鸡具有吃蛇的祛风湿、医治人体发麻，身体疼痛等问题，更有柴鸡的滋补养生生阳的作用，是食疗中比较好的方式。2、吃蛇具备健壮神经、清热去火、益寿延...

1、食材：那曲冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约5000g)，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。2、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。3、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。4、将鸡切...

1、燕窝炖鸡具有养阴补阳的功效，燕窝性平，味甘，具有滋补养颜、滋阴润肺的功效，对于便秘、咽喉疼痛、久病后身体虚弱有一定的改善作用；还可以起到补胎、安胎的作用。2、鸡肉具有补精填髓、温中益气、补充优质蛋白质的功效，鸡...

1、通常家里煮2小时就可以了。2、它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。所以，砂锅炖鸡才是王道。砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任...

1、鲍鱼300克、鸡一只、姜、盐适量。2、把鸡处理干净，切块。3、放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片，大火至开转小火煲50分钟。4、然后把处理干净的鲍鱼放入汤中，加入盐，中火火继续煲15分钟，最后加入味精即可。...

要炖出一锅美味的冬瓜炖鸡汤，可以按照以下步骤操作：1.准备材料：鸡块（可以选择鸡胸肉或鸡腿肉）、冬瓜、姜块、葱段、大蒜、盐、胡椒粉等。2.鸡肉处理：将鸡块用清水冲洗干净，去除杂质和血水。如果用鸡胸肉，可以切成适当大小的块...

1、孕妇炖鸡汤可以放些姜块、少量胡椒、几颗枣和少量枸杞，炖好鸡汤后稍微放点盐，香油及醋就可以了。给孕妇炖鸡汤不适宜放太多的佐料，比较清淡的适合孕妇喝。在怀孕期间经常炖一些滋补的汤类，是比较有利于孕妇营养需求的...

1、其实在炖鸡汤的时候，是不需要焯水的。2、之所以大部分人在炖鸡汤的时候要焯水，主要是为了将鸡肉上的血污给煮出来，这样在炖汤的时候，就不会有血水煮出来的情况了，这样是为了能让鸡汤的味道更加的鲜美和纯粹。3、鸡肉本...

1、炖鸡时可与香菇一起炖,加香菇鸡汤,不但营养丰富,而且味道也很特别,吃起来对身体很好,香菇富含大量硒,能增强人体许多细胞的功效。2、在炖鸡肉时可放些栗子,栗子本身很有营养,而且色泽好看,鸡汤也会很鲜美,这样的食...

1、食材：鸡脚、花旗参和猪骨。2、将鸡脚洗净，去除脚趾。放入汤锅中。3、盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下，倒掉水，再次洗净鸡脚和煮锅。4、重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。放入飞水的猪骨。放入花旗参。盖锅盖。大火煮滚。5...

1、食材：生姜30克，童子鸡1只，木耳30克，花生油30毫升，黄酒毫升，食盐1克，味精1克。2、将生姜清洗干净，切成片。3、木耳放入温水中，浸泡30分钟，切开。4、鸡去掉内脏、头、爪，将鸡肉切成小方块。5、待油七成热后，放入姜片，待香味炒出后...

1、将鸡块和红枣洗净，鸡块冷水下锅炒熟，过一遍冷水，枸杞清水浸泡备用。锅中放入鸡肉和红枣，慢慢煲约2个小时左右。最后，放入枸杞，加少许盐继续煲5分钟，就可以出锅。2、将鸡洗净，去头尾控水，剁成块，焯掉鸡块的血水。3、放入红枣...

1、高压锅炖乌鸡汤,美味又快捷,高压锅炖乌鸡一般在20-30分钟左右。2、用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只。3、烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。4、将...

1、材料：田七6g、海马1对，加点红枣，枸杞子盐适量作为调料。2、田七洗净，要用掣刀切碎，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。3、将鸡掏出来的脂肪；鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗...

淮山炖鸡汤最忌讳的是过量的淮山。淮山虽然有滋补的作用，但是过量食用会导致胃肠不适、腹泻等消化问题。因此，在炖制淮山炖鸡汤时，需要控制淮山的使用量，以避免出现不适的情况。此外，如果有人患有脾胃虚弱、消化不良等问题...

1、土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块2、红枣洗净备用3、鸡块冷水入锅焯熟4、过一遍冷水5、枸杞清水浸泡备用6、锅中放入鸡肉和红枣7、慢慢煲约2个小时左右8、加少许盐继续煲5分钟，最后放入枸杞9、美味出锅了...

1、食材：搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻...

1、食材：三黄鸡750克、沙参20克、玉竹20克、生姜1小块、食盐适量。2、玉竹头提前用清水泡软，沥干玉竹头表面水分，切成薄片，沙参折断，成小段。3、生姜切片，鸡肉洗净，斩切成大块，放入一个大小合适的炖盅。4、把其它药材配料也一...

1、主要食材：鸡一只、黄芪1片。辅料：党参2根、当归1片、枸杞少许。2、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；3、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。...

1、煲鸡汤可以搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤...

鸡枞菌炖鸡汤的做法：所需材料：1只鸡（约1.5公斤）适量鸡枞菌适量姜片适量葱段适量料酒适量盐适量胡椒粉步骤：1.先将鸡洗净，切成大块备用。鸡枞菌洗净切块，姜切片，葱切段备用。2.将炖锅加热，加入适量的水，放入鸡块，煮沸后撇去浮沫。...